1.梅干菜100克,用温水浸泡几小时至变软,捞出洗净切碎,拌上1勺白糖、1勺油,搅拌均匀
2.精排500克,洗净后放入凉水锅中,大火烧开煮熟后捞出,用温水冲洗去浮沫,控去多余水份后放入盆中,倒入1勺老抽拌匀上色
3.葱末1勺、姜片5克、蒜末1勺、红腐乳1块、白糖1大勺、生抽2勺、料酒1大勺、豆豉少许、盐少许,将红腐乳压碎,加上述调料调...[ 查看全文 ]