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小笼汤包如何做好吃

小笼汤包

小笼汤包的做法[图]

1.烫面的水一定要滚开的水,由于不同面粉的吸水量不同,开水烫面的时候一定要一点点的浇上开水,边浇边用筷子搅拌成疙瘩,稍凉再揉成面团,然后切成几块晾凉再揉成光滑的面团

2.将煮好的肉皮趁热捞出,切成末

3.切好的肉皮碎再重新放回煮好的皮凉了就不好切了冻汁中

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