怎样做天然酵种青酱欧包最好吃

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  黑麦天然酵种香蕉欧包怎样做才好吃

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  天然酵种甜椒黑麦欧包怎样做才好吃

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  天然酵种全麦甜菜欧包怎样做才好吃

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  天然酵种全麦甜菜欧包 1.混合所有原料，autolyse20到60分钟，中速搅拌3-4分钟，至筋度开始产生 2.室温（24C）加盖发酵大概3小时。在30，60，90，120，150分钟时折叠，一共5次 3.滚圆...[ 查看全文 ]

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  黑麦天然酵种火腿奶酪欧包怎样做才好吃

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  黑麦天然酵种火腿奶酪欧包 1.酵头材料，搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀 2.混合除了火腿以外所有原料，autolyse20到60分钟，中速搅拌3-4分钟，至筋度开始产生。加入火腿，手揉均匀 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做【KeFokish】天然酵种轻全麦核桃欧包最好吃

  【KeFokish】天然酵种轻全麦核桃欧包正宗做法/图解/步骤： 准备天然酵种。最后一次常规喂养酵种的24小时后，按上表中天然酵种的比较喂酵种。用手和匀，不见干粉即可。密封，室温发酵6-8小时。（室温大概22摄氏度） 烤核桃。在做主面团浸泡程序的至少一个小时前，烤箱预热400华氏度（205摄氏度）。核桃放烤盘里烤12分钟，直到比金黄略深的焦黄色。室温放凉。 ...[ 查看全文 ]

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  黑麦天然酵种辣味欧包如何做好吃

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  怎样做热狗（天然酵种版）最好吃

  热狗（天然酵种版）正宗做法/图解/步骤： 1. 除了黄油之外的，所有面团材料均匀混合、浸泡、用厨师机搅拌至扩展阶段后加入黄油，搅拌至完全扩展，有结实的手套膜。 2. 盖上保鲜膜，室温22度左右，发酵6小时，直到2-2.5倍大小。 3. 发酵完成的面团 4. 用少许干粉，将面团排气后，放松，分成8个大小相等的面团。 5. 面团擀成椭圆后，卷成长条，接口收紧，分盘放...[ 查看全文 ]

  溫柔的反目丶

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  怎样做馒头（天然酵种版）最好吃

  馒头（天然酵种版）正宗做法/图解/步骤： 1. 把除了揉面用的中粉以外的材料混合揉成团 2. 室温24度左右，发酵4小时，面团发至两倍大小。 3. 加中筋面粉，开始揉面。 4. 直到切开的面团不再有大气孔，整个过程需要15分钟左右。 5. 揉好的面60克左右一个，分成面团，滚圆，放在蒸格上，二次发酵半小时左右。 6. 大火蒸10分钟左右，关火后虚蒸3-5分钟再开盖...[ 查看全文 ]

  andylau小马哥

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  怎样做黑麦天然酵种松饼RyeSoudoughPacake最好吃

  黑麦天然酵种松饼RyeSoudoughPacake正宗做法/图解/步骤： 1. 所有食材混合，用蛋抽搅拌均匀。 2. 搅拌后是很稀的面糊。 3. 中小火预热不粘平底锅，抹少量油，倒上约1/4杯即60ml的面糊，这样会自动摊开掌心大小的圆饼，煎至表面出现很多泡泡，周围开始凝固。 4. 再翻面煎至整体凝固呈金黄色即可。可以根据锅的大小，一次煎两三个更省时。 5. 装盘，摆上一小块黄...[ 查看全文 ]

  杜十娘888

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  天然酵种青酱乳酪香肠全麦丹麦卷如何做好吃

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  天然酵种青酱乳酪香肠全麦丹麦卷 1.加入主面团除了黄油以外所有原料，揉至出筋，加入黄油，揉至扩展阶段 2.马上压扁，冷藏2小时到过夜。如果气温非常高，先冷冻30-60分钟再冷藏 3.裹...[ 查看全文 ]

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  天然酵种pita口袋面包怎样做才好吃

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  天然酵种pita口袋面包 1.混合所有原料，揉成团至略有筋度 2.室温（24C）加盖发酵大概1.5小时。在30，50，70分钟时折叠，一共3次 3.分割成5份，每份，大概90克，滚圆，放在铺烘焙纸的...[ 查看全文 ]

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  天然酵种白兰地餐包如何做好吃

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  天然酵种白兰地餐包 1.酵头材料搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀 2.把除了黄油外的原料揉成团，autolyse20分钟到60分钟，揉成团，加入黄油，揉至扩展阶段 3.放入容器，室温（24C左右）发2小...[ 查看全文 ]

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  天然酵种爱尔兰小苏打面包怎样做才好吃

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  天然酵种爱尔兰小苏打面包 1.混合天然酵种，蛋，油，酪奶，搅拌均匀 2.混合中粉，燕麦片，小苏打，泡打粉，糖，盐，搅拌均匀 3.把2切拌入1，加入葡萄干，搅拌至无干粉。不要搅拌过度...[ 查看全文 ]

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  怎样做天然酵种意大利复活节面包（Casatiello）最好吃

  天然酵种意大利复活节面包（Casatiello）正宗做法/图解/步骤： 1.意大利甜酵头160g+高筋面粉+鸡蛋150g+牛奶150g+盐12g+糖50g混合成面团，静止30-60min。 2.西班牙火腿撕成小块，略煎过的烟熏培根撕成小块。 3.香草奶酪 ...[ 查看全文 ]

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  黑麦天然酵种小米法棍怎样做才好吃

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  黑麦天然酵种小米法棍 1.小米加水浸泡过夜，沥干。混合315克冰水，小米和粉，搅拌成团，手揉就可以。冰箱冷藏浸泡过夜，8到12小时 2.加入盐和天然酵种，用KA勾型头第2或3档揉至面团基本均匀，大概3到4分钟。由于天然酵种的质地比较接近面团，比以前用即时酵...[ 查看全文 ]

  随意随心飘

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  天然酵种亚麻籽法棍怎样做才好吃

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