超详细北海道土司的做法图解

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  中种北海道土司

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 将中种面团的材料放进面包机，开启“揉面”程序15分钟。 2. 15分钟之后改成“发面”程序，当面团发成原来的2倍大，拿出来揉一下，分割成几个小块面团。到这里，中种面团就发酵成功了，也就是第一次发酵哦！ 3. 将发酵好的中种面团分割成几个小面团，重新放入面包机内，再将主面团的全部材料放进面包机内，覆盖在中种小面团上。开启“和面”程序20分钟。...[ 查看全文 ]

  如风随影

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  北海道汤种土司

  标签：家常菜 北海道汤种土司

  北海道汤种土司 酵母5.5克,盐4克,糖43克,牛奶27克,高粉270克,全蛋液43克,雀巢淡奶油30克,奶粉一大勺,汤种92克,黄油30克酵母5.5克,盐4克,糖43克,牛奶27克,高粉270克,... 3.防止温暖处发酵至两倍大,最佳发酵温度为28度.4.取出排气,分割成2份滚圆,松弛15分钟.5.将松弛好的面团擀成椭圆形,1/3处对折,之后擀长卷起.6.装入吐司模中移至温暖...史上最全的北海道汤种土司，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考...[ 查看全文 ]

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  超软全麦北海道吐司的做法图解

  标签：吐司

  超软全麦北海道吐司正宗做法/图解/步骤： 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到完全阶段，放温暖处基础发酵至2～2.5倍大 取出排气，将面团分成3等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。取一份面团擀成椭圆形，翻面后由上至下卷成约1.5个圈，3份面团分别卷好松弛10分钟           第二次擀卷，取一份松弛好的面团擀成长条形，翻面后从上往下轻轻卷起，卷成...[ 查看全文 ]

  四场老员工

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  北海道土司如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道土司 1.克面粉和200克水放在奶锅里，边加热，边搅拌。到65度左右可以关火，所以也叫65度汤种 2.现在把汤种和上面除了黄油的原料统统放入面包机里。面包机设定到发面程序。到20分钟时会停止工作，继续启动设定到发面程序搅拌20分钟停止后放入黄油。设...[ 查看全文 ]

  vip小浪漫

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  北海道吐司的做法

  标签：吐司 北海道吐司

  直接法奶油“北海道吐司”（超级美味又简单）正宗做法/图解/步骤： 1. 将酵母放到牛奶中静置2分钟，然后搅拌酵母，将其和除黄油以外的所有材料一起倒进料理盆，如果想发酵快一些的话，可以将牛奶稍微热一下，不要太热哦，否则酵母菌会被杀死，接着用勺子将材料1中的所有东西搅拌一下，成团，静置8分钟（这个很重要）。 2. 1、如果像我一样用博世5系的朋友就可以直接上3档揉面8至12分钟左右，看面...[ 查看全文 ]

  喷喷2015

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  北海道牛奶土司如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道牛奶土司 1.将上述除蔓越莓干外的所有材料混合,揉成面团,再加入蔓越莓干,继续揉到扩展阶段,能出膜.(我借助了我那已经坏了一半的面包机,要是只能手揉,我就蒸馒头了) 2.揉好的面团加盖放在温暖地方发酵约两小时,面团约发至两倍大,用手指戳一下,面团不回...[ 查看全文 ]

  玉龙雪山09

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  北海道汤种土司怎么做

  标签：家常菜 北海道汤种土司

  汤种土司 1.先做汤种：20g高粉（超级饺子粉就可以） 100g水，小火加热到可以划出纹路，放凉备用 2.1室温发酵到两倍大 3.2土司原料揉到光滑可以拉成薄膜 ...[ 查看全文 ]

  乾坤紫檀批发

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  淡奶油北海道土司如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  淡奶油北海道土司 1.第一步：制作汤种容器内加入50G面粉，加250G清水拌匀，用小火熬成糊状即成汤种,取90G备用（这个量熬出来多出不少，可适量减少） 2.第二步：制作面团干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，面包机...[ 查看全文 ]

  刘仲凯0

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  怎样做中种北海道奶香土司——拉丝

  中种北海道奶香土司——拉丝的享受正宗做法/图解/步骤： 1. 面包桶内按先液体后固体顺序放入中种材料：牛奶、蛋清、筛入高粉、酵母。开启揉面程序。 2. 中种揉成团即可，不需要到什么阶段。 3. 将揉好的中种面团放进保鲜袋，排出空气，封好袋口，放入冰箱冷藏发酵17—20小时。 4. 17小时后，中种发酵完成，用手指戳洞没有明显回缩即成功。 5. 把中种切成小块放入面包机 6. 倒入...[ 查看全文 ]

  未AKZE404jl

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  北海道吐司的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 材料：A、中种：金像面包粉300克，细砂糖9克，酵母2克，牛奶96克，动物性淡奶油84克，蛋白21克，黄油6克。B、主面团：细砂糖45克，盐4克，酵母2克，奶粉18克，蛋白24克。 C、黄油6克(注:很多朋友反映这个方子水量实在是太大了，HOLD不住，确实季节、温度、面粉以及操作方式的不同都可能造成面粉吸水率的不同，如果在操作过程中，发现实在无法成形，则可加少许高粉试试，那么下次可以酌情...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  北海道香软吐司的做法

  标签：蛋糕 烘焙

  1. 材料：汤种：高粉20克，牛奶100克主面团：高粉270克，糖50克，盐4克，全蛋43克，淡奶油50克，牛奶27克，酵母5克，黄油20克 2. 制作汤种：牛奶100克置于不锈钢盆中，筛入20克高筋面粉；用橡皮刮刀拌匀至无颗粒；将不锈钢盆置于火上最小火加热，一边加热一边不停搅拌，约加热到65度左右时关火，这时牛奶已经煮成比较浓稠的汤种面糊；将汤种面糊装入小碗，盖上盖子或者包上保...[ 查看全文 ]

  mydwyane

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  【100%中种北海道】-存点奶油就是北海道吐司

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 中种面团（A）制作牛奶温热加入酵母活化其它原料混合，加入牛奶酵母液，揉成团 2. 室温发酵至扒开面团有大气孔，闻下有酒香味 3. 中种撕小块，加入主面团（B）中除盐和黄油外的原料，先揉合，再加入盐，慢慢揉成团 4. 揉至成团后，加入软化黄油 6. 收口滚圆 7. 放容器内醒发半小时 ...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  淡奶油北海道土司怎么做最好吃

  淡奶油北海道土司的做法 步骤1：容器内加入50G面粉，加250G清水拌匀，用小火熬成糊状即成汤种,取90G备用。 步骤2：干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦，吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性，可以休息一下喽。 ...[ 查看全文 ]

  爽朗的孙子曰

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  北海道牛奶土司面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道牛奶土司面包 1.将材料放入搅拌盆。酵母和糖、盐分开放。以免脱水 2.把面团搅拌至完成阶段。(薄膜状) 3.基本发酵1小时。至两倍大 ...[ 查看全文 ]

  四川雅顺电动车

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  怎样做全麦奶香北海道土司最好吃

  全麦奶香北海道土司正宗做法/图解/步骤： 所有材料混合，将面团揉到完全阶段后，放置在温暖湿润处发酵到2.5倍大。 取出面团，平分成两份，揉匀，放置10分钟松弛面团，然后将松弛好的面团整形好，放入土司盒。放置温暖湿润处发酵到九分满。 盖上土司盒子盖，预热烤箱170度，烤40分钟。（温度以自家烤箱脾气为准哈！）烤好...[ 查看全文 ]

  懂520懂

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  怎样做北海道吐司最好吃

  北海道吐司正宗做法/图解/步骤： 1. 中种材料放入面包桶中搅拌光滑即可，放入大碗中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15个小时， 2. 中种面团撕小块，放入主面团材料（除黄油和盐外）和面30分钟 3. 30分结束加入黄油和盐，继续和面30分钟 4. 程序结束，出膜 5. 搅拌刀取出，盖上保鲜膜发酵 6. 发酵好的面团，手指戳个洞不回弹 7. 拿出排气，这步很重要，...[ 查看全文 ]

  看着叫吧smile

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  北海道吐司怎样做才好吃

  标签：北海道吐司 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道吐司 1.准备100克面粉和500克水 2.将水和面粉混合搅拌均匀 3.要搅拌到面粉完全溶解没有小颗粒 ...[ 查看全文 ]

  幻城漠心

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  北海道蛋糕如何做好吃

  标签：北海道蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道蛋糕 1.准备材料 2.蛋黄蛋清分离，将30克白糖放入蛋黄中搅拌并依次加入30克色拉油、30克牛奶搅拌均匀，不要打发 3.35克低面粉过筛放入搅拌好的蛋黄糊中切拌...[ 查看全文 ]

  chenhaifff

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  北海道吐司如何做好吃

  标签：北海道吐司 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道吐司 1.将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵 (www.tulaoshi.com) 2.一次发酵完成，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧20分钟 3.开始整形，拿出一个面团，轻压排出...[ 查看全文 ]

  home小枫叶

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  北海道吐司怎么做好吃

  标签：吐司 北海道吐司

  小麦子的北海道吐司（直接法）正宗做法/图解/步骤： 所有材料揉至完全阶段，即出手套膜阶段，如果不会手揉法，就用面包机或者厨师机。用面包机的话，先放粉类材料，然后在周围放上液体材料，左边放糖，右边放盐，顶部挖坑放酵母。揉面程序揉两遍。           面团揉好后，放进干净的盆里，进行第一次发酵，即发至两倍大小，用手指戳一个洞不反弹即可。可以放在烤箱里，下...[ 查看全文 ]

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