金宝顶老式面包的正宗做法

金宝顶老式面包的正宗做法的相关文章

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  【老式面包】

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 材料酵头：金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克注：按原方减半操作。水量请根据自家面粉的情况定，可适当减少。如果面包粉筋度不够高，也不必非得兑这么些低粉。 2. 将酵头中的原料混匀。 3. 放温暖处发至膨胀后回落。 4. 内部呈蜂窝状。 5. 将酵头与主面团中除黄油以外的所...[ 查看全文 ]

  笑笑

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  怎样做好吃不发胖——金宝顶金时奶酪芋头夹心蛋糕最好吃

  好吃不发胖——金宝顶金时奶酪芋头夹心蛋糕正宗做法/图解/步骤： 准备：·小芋头煮熟去皮，切半月片·奶油奶酪切条，切面约8mm*8mm的长条·做金宝酥粒，把原料混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。[大概这样→ 红豆沙倒入盆里，打入鸡蛋，加入糖、油、牛奶，用蛋抽搅拌均匀。 混合筛入低粉、杏仁粉和泡打粉，用刮刀/蛋抽翻拌均...[ 查看全文 ]

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  老式面包怎样做才好吃

  标签：老式面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老式面包 1.将酵头原料混合均匀，放温暖处发酵，表面成蜂窝状 2.发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合 3.将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到产生筋...[ 查看全文 ]

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  老式面包如何做好吃

  标签：老式面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老式面包 1.将酵头原料混合均匀，放温暖处发酵，表面成蜂窝状 2.发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合 3.将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到产生筋膜 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做懒人的老式面包最好吃

  懒人的老式面包正宗做法/图解/步骤： 1. 面包机进行酵头和面，发酵，其中包括150克高筋面粉，50克普通面粉，140克白水，15克糖，5克酵母，记得酵母和白糖不能放在一起，我是按照水，糖，面粉，酵母的顺序加的 2. 第二次和面，加入盐1克，白水20克，白糖60克，奶粉15克，鸡蛋2个，高筋面粉150克，面粉50克 3. 在和面程序结束后，加入45克油 4. 手工活一下，基本能融...[ 查看全文 ]

  红樱桃卡尔

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  怎样做老式面包南瓜最好吃

  老式面包南瓜正宗做法/图解/步骤： 1 南瓜去皮去瓤切成小块，放在蒸锅里蒸熟 2 然后趁热用勺子碾碎 3 酵头材料：高筋面粉175克 低筋面粉75克 糖20克 天然酵母200克 水30克 南瓜泥170克 将酵头原料中的天然酵母、南瓜泥、白糖、水首先放...[ 查看全文 ]

  笨笨ぁ悦寒

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  怎样做经典老式面包最好吃

  经典老式面包正宗做法/步骤： 将酵头原料全部混合，放在温暖处发酵，至面团内部呈蜂窝状。（两个小时左右） 将主面团（除黄油外）所有原料与发酵好的酵头面团混合，揉至面筋扩展，裹入黄油，继续揉至扩展阶段，成光滑面团，放温暖处发酵至2倍大。（用手指沾点面粉，按下面团，小孔不回缩即可。27度左右的室温，一个小时） 将发酵好的面团取出，平均分成...[ 查看全文 ]

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  老式牛奶面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老式牛奶面包 1.将酵母倒入牛奶中，搅拌使其溶解均匀 2.将高筋粉、砂糖、盐放入面包机中，将牛奶和鸡蛋加入混合至面团光滑 3.加入黄油继续搅拌融合 ...[ 查看全文 ]

  喜欢就吃掉

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  老式甜面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老式甜面包 1.将酵头材料放在一起混匀后,室温发酵至面团膨胀又回落，表面出现许多大气泡，翻面听到卟卟卟响 2.将发酵好的酵头与主面团的所有材料混合(除黄油外)，揉至面筋扩展后，加入黄油揉至扩展阶段后,盖上盖子发至2倍左右大 ...[ 查看全文 ]

  ye空中最亮de星

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  怎样做老式圆面包最好吃

  老式圆面包正宗做法/图解/步骤： 1. 将除黄油外的所有材料放入厨师机用6分钟揉面至光滑，加入黄油用9分钟将面揉至能拉出薄膜，发酵至两倍大。 2. 取出面团分割成8等份，收圆，松弛15分钟。 3. 再次把小面团揉圆，放入烤盘进行二次发酵 4. 面团发至两倍大时，刷蛋液，撒黑芝麻。 5. 放入预热的烤箱中，180度，中层，上下火，烤25分钟左右 6. 放在晾架上。 ...[ 查看全文 ]

  张家店的喵小姐

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  经典老式面包怎样做才好吃

  标签：经典老式面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  经典老式面包 1.主料中是酵头的材料备好。 2.酵头的面粉倒入盆里。酵母粉用温水化开，倒进盆里，边倒水边搅拌，最后揉成团。 3.发到里面呈蜂窝状就好了。...[ 查看全文 ]

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  椰蓉老式面包如何做好吃

  标签：椰蓉老式面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  椰蓉老式面包 1.中种材料混合均匀，放冰箱冷藏发酵 2.发好的中种面团 3.把主面团和发好的中种放进面包机揉至扩展阶段 ...[ 查看全文 ]

  黑白0唱片

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  怎样做ph大师金宝顶玛芬蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人最好吃

  ph大师金宝顶玛芬蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人正宗做法/图解/步骤： 1 这是一个三能屋诺六联模的量。先做金宝顶酥粒，把最后四项原料：黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。 2 把主料中的干性原料：面粉150克、糖50克、盐1/8小勺、泡打粉5克搅拌均匀后过筛，加入柠...[ 查看全文 ]

  金色利剑

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  怎样做麦香老式面包最好吃

  麦香老式面包正宗做法/图解/步骤： 1. 酵头材料全部混合，和成团进行发酵至蜂窝状 2. 酵头材料撕成块 3. 和主面团除黄油外所有材料混合，和面25分钟 4. 加黄油继续和面至完全扩展阶段 5. 和好的面团盖保鲜膜进行发酵 6. 发酵至两倍大 7. 排气后，分成相等的12份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟 8. 取一小面团擀成椭圆形状 9. 从宽的一面卷起来 ...[ 查看全文 ]

  金桃桃子

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  健康传统老式面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  健康传统老式面包 1.原料合照 2.先制作酵头：先把酵母用温开水调开，加入其它配料搅拌均匀，用湿布盖住放入温暖的地方发酵。 3.先制作酵头：先把酵母用温...[ 查看全文 ]

  没有阳光的旅途

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  老式小卷面包如何做好吃

  标签：老式小卷面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老式小卷面包 1.面粉150克、细砂糖12克、酵母4克、水120克混合成酵头，发酵至轻挑起来听得到气泡破裂的声音，内部呈蜂窝状。 2.将主料中除花生油外的所有材料与酵头揉匀，再一点点加入花生油，揉至扩展阶段后，放温暖处发至2倍左右大。 ...[ 查看全文 ]

  zcwcg2010

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  中种老式蜂蜜面包怎么做好吃

  标签：面包怎么做 面包 蜂蜜

  中种老式蜂蜜面包正宗做法/图解/步骤： 1. 将中种材料放入面包机内揉10一15分钟即可，放入干净的保鲜盒里入冰箱冷藏室低温发酵一夜。 2. 将冷藏发酵的中种面团和主面团材料一起放入面包机揉至扩展阶段。 3. 面团入烤箱进行基础发酵至2倍大。排气丶分割丶整形。进行最后发酵。 4. 发酵好刷上蛋液。烤箱180度上下火，中层烤30分钟左右。 5. 口感上和高粉还是有一定差距，建议用髙粉比较好。 ...[ 查看全文 ]

  微信760006804

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  葡萄干老式面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  葡萄干老式面包 1.混合酵头，发酵成蜂窝状态 2.除了黄油外，将教头与主面团的原料混合揉面到扩展 3.放入黄油再次启动面包机，揉面到完成阶段 ...[ 查看全文 ]

  犬夜叉MTJ

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  怎样做橄榄油版老式面包最好吃

  橄榄油版老式面包正宗做法/图解/步骤： 1. 所有酵头材料混合均匀，和成面团发酵，和成团即可，发酵至面团呈蜂窝状 2. 发酵好的，酵头面团和主面的所有食材混合，和成光滑扩展能拉出薄膜即可，和好后发酵至2.5倍大 3. 排气 4. 分成80克一个的小面团 5. 揉圆 6. 放入烤盘进行第二次发酵 7. 发酵好后，放入提前预热好的烤箱，170度烤30~35分钟，（根据...[ 查看全文 ]

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  法式面包的正宗做法

  法式面包正宗做法/图解/步骤：                   1 在面包机里加入150ml水，鸡蛋打入水里，温开水，左角放入盐白糖，右角放入黄油，把面粉筛入面包机内胆，再放入奶粉，在面粉上面撮个洞放入干酵母粉不要与水接触                   2 开始工作，选择500g面粉烘焙，根据指示灯提示按键  ...[ 查看全文 ]

  安筱轩sky

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