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2015-12-08
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1. 黄油软化后,用手动打蛋器稍微打发,然后加入糖粉搅匀。分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。 2. 倒入牛奶(这一步不需要搅拌) 3. 把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛,加入到蛋糊里面。 4. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,至光滑无颗粒。(这里要注意的是,冬天温度低,面糊会比较粘稠...
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