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【图】软溜草鱼片的做法

软溜草鱼片-----美丽厨娘的做法步骤

1. 先将草鱼洗净后去头去骨,取出净肉,斜切成薄鱼片,(我请卖鱼的片的),用少许酒和盐腌10分钟。葱切珠,蒜切末,青红椒、香菇、冬笋切成小粒。

2. 面条放锅里煮熟捞起,沥干后拌入少许麻油及盐,铺在盘底。

3. 锅里水烧开,将鱼放入大碗,用开水冲入烫片刻。水倒掉,再用开水冲一遍,烫熟。鱼取出摆在面条上,撒上胡椒粉。

4. 锅里放油,入葱、蒜、青红椒、香菇、冬笋翻炒,再调入酱油、糖、醋、胡椒粉、麻油,用淀粉勾芡成浓汁浇在鱼上即可。

草鱼煮香菜的做法步骤

草鱼煮香菜的做法图解1

1. 鱼切块,放酱油,盐,酒适量腌制半个小时左右

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2015-06-24 标签:

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