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小炒鸡胗最好吃的做法
小炒鸡胗正宗做法/图解/步骤:
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鸡胗解冻后切成片。(不要太薄,因为鸡胗缩得比较多,大概2-3毫米厚比较合适。)
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蒜切片,葱切小段(千万不要舍不得放配料,即便你最后不吃也要够量才会好吃)
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2015-12-08
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小炒鸡胗
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小炒鸡胗 小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天小炒鸡胗教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 青椒小炒鸡胗的做法步骤 1. 鸡胗切片,用水冲洗干净后用料酒腌制去腥 2. 青辣椒切斜刀片,葱切段,姜切片。红辣椒掰成段。 3. 锅里放油烧至6成热放入葱、姜、蒜、花椒、红辣椒翻炒出香味 4. 放入鸡胗翻炒变色后加入...
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胗就是鸟类的胃,而鸡胗自然就是鸡的胃了。鸡胗在小编的家乡湖南又叫“鸡菌子”,口感脆嫩,味道醇香,深受人们喜爱。 俗话说,吃什么补什么,肠胃不好的人吃些鸡胗是能够消食导滞,帮助消化的。 鸡胗做法多样,今天图老师跟大家分享的是凉拌鸡胗的做法,更加爽脆可口,一起来学吧。 1.在鸡胗中加入1勺盐和1勺生粉,不断用手搓揉...
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露西
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怎样做酸辣鸡胗最好吃
酸辣鸡胗正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡胗洗净过开水捞出 2. 切成厚薄均匀的片 3. 放入水中浸泡二分钟 4. 放入碗中,加入生抽、老抽、盐、蒜片、姜片、胡椒粉拌匀,再倒入米酒浸泡十分钟 5. 辣椒切小段,姜切丝、蒜切片 6. 锅烧热油,放入姜蒜爆香 7. 放入辣椒爆香 8. 放入鸡胗 9. 翻炒均匀 10. 再放入青椒。(也可以不放,起装饰作用)...
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rayli669
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怎样做爆炒鸡胗最好吃
爆炒鸡胗正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡胗切片 姜切丝 蒜剁小瓣 把鸡胗 蒜 姜装盘子里 加老抽 白酒少许 盐一勺腌制20分钟 2. 然后切辣椒 3. 锅里放油 放入腌制好的鸡胗 炒香 放辣椒 煸炒一会 放盐 生抽 炒熟 最后加点鸡精 即可 搜索爆炒鸡胗做法大全分类: 下饭菜|禽类|午餐
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怎样做高汤鸡胗最好吃
高汤鸡胗正宗做法/步骤: 1.鸡胗洗净、绰水、过冷水,葱姜切片备用 2.高压锅入适量高汤,煮沸后放入鸡胗,葱姜、料盒及盐拌匀,盖盖加筏,大火五分钟,小火五分钟即可 小贴士 1、高汤用清炖排骨后的余汤即可。2、时间不要过长,太烂后会失去筋道的口感。
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爱尚KTV520
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酸辣鸡胗(爆炒系列)【Mosquito私家小厨】的做法步骤 1. 鸡胗洗净切片 2. 青辣椒、朝天椒切小段 3. 大葱斜切,姜切丝,蒜切碎 4. 锅中放比平时炒菜多一些的油,小火,加入葱姜蒜爆香 5. 放入鸡胗,小火翻炒至鸡胗变色 6. 放入辣椒、花椒转大火翻炒30秒 7. 放入盐、料酒、陈醋、老抽 8. 持续大火翻炒1分钟后出锅 9. 盛盘即可 酸辣鸡胗的做法步骤 1. ...
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油而不腻的卤水花肉的做法步骤 1. 今天买的花肉挺好的~洗干净沥干水分备用。 2. 备好所有的调味料 3. 沥干水分的花肉下锅内两面都煎出油。 4. 锅内加入一大碗水加入所有的调味料开火烧开。 5. 把煎好的花肉的入卤水里大火烧开,再小火慢卤半个小时即可。 6. 成品~切好摆盘上桌食用。表面可以淋上一点原汤汁。或是用酸辣酱粘着吃。 7. 再来一碗切好回原汤里再度煮开的卤...
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怎样做花菜炒鸡胗最好吃
花菜炒鸡胗正宗做法/步骤: 1. 鸡胗洗净切片,切厚一点,筋一定要留着 2. 鸡胗加入小碗里,加盐、生姜两片、三分之一蒜末、淀粉、料酒。最后再放个蛋清。捏! 3. 鸡胗腌15分钟。同时烧水焯花菜。一边烧水一边冲一下花菜,然后掰碎下锅,加盐,煮至水开 4. 剩下两片姜切丝,蒜切末。热炒锅,加油 5. 油热了炒葱姜蒜,出香了炒鸡胗,炒至变色,赶紧把花菜撩出来沥干,然后赶紧把鸡胗...
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菠菜拌鸡胗正宗做法/图解/步骤: 1 菠菜洗净控水。 2 放有油有盐的开水锅中焯一下。 3 捞出用直饮水过一下。控干水,放一大碗里,倒入辣椒油,熟芝麻,红辣椒段,盐,生抽 蚝油 老陈醋拌匀。 ...
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ㄝ圭ㄝ圭√
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怎样做香辣鸡胗最好吃
香辣鸡胗正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡胗洗静切块。 2. 加料酒 花椒粉 辣椒粉 孜然粉 拌匀。腌渍30分钟。 3. 西红柿一颗切块。青椒一只切块。 4. 葱一颗 姜四片 蒜五头 切好。干辣椒掰段。八角一颗。花椒7-8颗。准备好。 5. 锅热下油。小火炸青椒出味捞出,下冰糖炒到融化。 6. 大火下鸡胗炒至变色,加入小盘配料。炒到变色加酱油和盐调味。 7. 加入番...
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辣炒鸡胗正宗做法/图解/步骤: 1 用白醋搓洗鸡胗,洗净切片 2 开水下锅焯鸡胗 3 开锅盛出,放姜丝,葱段,少许胡椒粉、盐、酱油、料酒腌20分钟 4 芹菜切段备用 ...
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怎样做可乐鸡胗排骨最好吃
可乐鸡胗排骨正宗做法/图解/步骤: 1 买回的排骨和鸡胗要现在清水中浸泡一小时。 2 在开水中稍煮片刻 3 捞出,洗净上面的浮沫,葱姜八角准备好 4 锅中放少许油,煸葱姜块,八角 ...
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怎样做红椒鸡胗盖饭最好吃
红椒鸡胗盖饭正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡胗洗净,用适量盐鸡精五香粉,香菜腌制。待用。 2. 把红椒切丝备用 3. 热油,加入鸡胗红椒爆炒至熟。出锅装盘 4. 生粉适量,酱油两勺,水适量,搅拌均匀。入锅加热沸腾。出锅浇在饭上即可。 5. 完成了。 搜索红椒鸡胗盖饭做法大全分类: 主食|禽类|盖浇饭
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桃仁鸡胗怎么做最好吃
桃(图老师整理)仁鸡胗的做法 步骤1:鸡胗洗净去筋膜、切十字花刀;辣椒切片;葱姜蒜切碎 步骤2:核桃仁用温油炸酥 步骤3:鸡胗下沸水中焯水 步骤4:葱姜蒜炒出香味,下辣椒片、鸡胗、盐、料酒、酱油、胡椒粉略炒几下,下入核桃仁、鸡精,翻炒均匀 步骤5:ok ...
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酸辣鸡胗的做法大全 酸辣鸡胗是湘菜中最家常的菜,由鸡肉加入适量辅料烹饪而成,既有泡菜的酸,又有辣椒的辣,还有鸡胗的嘎嘣脆,是一道较为美味的菜肴。主料:鸡肉适量辅料:蒜适量生姜适量 料酒适量 酱油适量 鸡精适量1.将鸡胗清洗干净,去出表面油脂,切好待用;将鸡胗清洗干净,去出表面油脂,切好待用;2.鸡胗用开水...下面就由图老师网为大家提供酸辣鸡胗,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 酸辣鸡胗(附鸡胗...
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卤水鸡胗 卤水鸡胗是用鲜鸡胗加上姜、陈皮、肉豆蔻、小茴香、桂皮、八角、白芷、花椒、丁香、甘草卤料做成的一道美食。 美食主料:鲜 鸡胗卤料:姜、 陈皮、 肉豆蔻、小茴香、 桂皮、八角、 白芷、花椒、 丁香、 甘草 调料:老抽、生抽、料酒、糖、盐 做法: 1、准备卤水,把各种卤料包起成卤料包,锅内放水烧开,...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来卤水鸡胗教程,让我们的缘分继续下去吧!要支...
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随遇而安ll65
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怎样做酸豆角鸡胗最好吃
酸豆角鸡胗正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡胗洗净,放入锅中,大火焯水十分钟。焯水的同时把酸豆角用清水冲一下,然后切成两厘米的段,泡椒切两段 2. 把蒜瓣切成小丁,小米椒和杭椒都切段 3. 鸡胗焯好,用冷水冲洗,然后切成薄片,锅中放入油,大火放入鸡胗翻炒,大火翻炒几分钟后倒入黄酒,醋,同时放入蒜瓣粒,红椒,姜丝,最后加入老干妈辣椒油,加入一点水,盖盖,焖一会! 4. ...
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我爱我家好22
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