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肋排用料酒、白胡椒和生抽酱拌匀淹30分钟左右。
锅里加足够的油烧加热到7成热后倒入淹好的排骨,排骨炸到5成熟(骨头上的肉开始回缩)盛出来。
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2015-12-08
标签:
糖醋排骨
排骨
糖醋
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糖醋排骨最好吃的做法图解
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1.排骨焯水后,再用热水煮半个小时, 2.用料酒,生抽,老抽,香醋拌匀腌制排骨二十分钟。 3.将腌制好的排骨捞出,放入烧滚的油中炸制金黄色。 4.将排骨,腌排骨的水,还有三汤勺的白糖,半碗的肉汤都倒入锅中,然后用大火烧开,最后再调入半茶勺的盐体味。 5.用小火将排骨焖十分钟,然后用大火收汁。收汁的时候加入一勺香醋。 6.临出锅的时候在排骨表面撒入适量的葱...
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王腾
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糖醋排骨的做法
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1.小排焯水后,煮30分钟。 2.用一汤匙生抽,半汤匙老抽,一汤匙料酒,两汤匙香醋(不是白醋哦)腌制20分钟。 3.捞出洗净控水,炸至金黄色。 4.锅内放入排骨和腌制排骨的酱汁,三汤匙白糖,半碗肉汤,大火烧开,再加入半茶匙盐。 5.小火焖10分钟,然后大火收汁,收汁的时候再加一汤匙香醋提味。 6.出锅放少许味精,撒上葱花...
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丶 Fairy Tail ❤
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这就是做好的糖醋排骨。 1.将排骨洗净焯水捞出备用。 2.用炒锅烧半锅开水,加入八角、桂皮、花椒、姜、葱,然后放入焯水过的排骨。 3.加一勺料酒和数滴香醋,大火煮开后转中小火。 4.煮约五十分钟后加入盐和冰糖。 5.加入老抽调色,再调如一点生抽。 ...
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无言歌ヽ
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怎样做糖醋排骨最好吃
糖醋排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 先把排骨焯水备有。 2. 锅里放油,量多点,等油八分热时放入糖(小火),不停搅拌熬成金黄色,放入排骨,翻炒排骨使排骨均匀裹上糖色。 3. 加料酒,生抽,老抽,蚝油,醋,少许盐,拌匀排骨。 4. 加入足够盖住排骨的水,大火烧开,换中小火捂排骨,烧大概18分钟左右。 5. 等水分只有三分之一时换大火收汁,要看好火哦,容易胡。 ...
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可爱的小赵5
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怎样做无锡糖醋排骨最好吃
无锡糖醋排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 小排洗净入锅煮沸、撇去血水和脏东西,捞出备用! 2. 锅里倒油、葱姜煸香倒入小排,煎至两面发黄,倒入老抽两勺生抽一勺!醋一勺、加盐、加入冰糖!料酒一点点 3. 加点水、盖上锅盖小火炖一会、大概30分钟~然后尝下味道,根据口味再加入佐料、无锡人吃甜、所以我还会加两勺白糖、!然后转大火开锅盖收汁~此时还可以加点蚝油哦! ...
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无敌麦客
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最新糖醋排骨的做法
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1.将排骨剁成长约5厘米的段,然后洗干净放入锅中加上水没过排骨 2.将锅烧开,然后用勺子将上面的浮沫撇干净,可以用大火烧开浮沫都飘起来,这样很容易将浮沫撇的很干净 3.放入拍松的生姜块,再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮,小火盖上锅盖煮40...
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okgongzhicheng
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糖醋排骨的做法—苏菜 食谱原料: 猪排骨500克,白糖、醋、酱油、料酒、葱段、姜片、植物油各适量。 制作方法: 1.排骨剁成4厘米长的段,用少许酱油、料酒拌匀腌20分钟,用八成热的油炸透(呈金红色),捞出沥油。 2.酱排骨放入锅内,加入水(以漫过排骨为度)、酱油、白糖、葱段、姜片烧开,转微火主至苏烂(约1小时),加入醋,待汤汁将尽、黏稠时,盛入盆内即可。 3. ...
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旧果实
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【图】糖醋排骨的做法
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懒人糖醋排骨:无油更健康的做法步骤 1. 一汤匙米酒,两汤匙酱油,三汤匙白糖,四汤匙醋混合成糖醋汁。汤匙如图,是家庭常用的陶瓷汤匙。 2. 生姜切片,大蒜去皮。 3. 排骨洗净放入锅中,加入姜蒜和没过排骨的水。 4. 加入糖醋汁(一汤匙米酒,两汤匙酱油,三汤匙白糖,四汤匙醋)。 5. 大火煮开后转中小火,加盖焖煮。 6. 当锅中汁水快干时,开大火,快速翻炒收汁,即可出锅...
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糖醋排骨的简单做法
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一起跟图老师来学糖醋排骨的简单做法。 1.排骨切段洗净。 2.500g的排骨只需5g的红曲粉。 3.排骨冷水下锅,放几片姜片,大火煮开后捞出洗净。 4.炒锅烧热,放油,下入姜蒜爆香,然后下入排骨翻炒。 5.放入料酒、老抽、生抽、醋、冰糖、陈皮和山楂翻炒均匀,煮开后转小火炖煮30分钟左右。 6.取一个小...
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怎样做家常糖醋排骨最好吃
家常糖醋排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 排骨洗净。 2. 放入烧热的水里焯水后捞出,放入温水里清洗。 3. 生姜切片,大蒜头拍扁,冰糖称好,醋备好。 4. 锅加热,倒入少量的花生油,放入大蒜头和生姜片爆香,倒入排骨翻炒。 5. 放入冰糖翻炒至糖溶化,倒入陈醋翻炒。 6. 倒入红烧酱油翻炒上色后,倒入开水煮熟,撇去泡沫。 7. 放入高压锅内中火加热8分...
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edcrfv1110
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素糖醋排骨正宗做法/图解/步骤: 1 把山药切小段,油豆皮泡发后切长短,宽度比山药段短一些,然后用油豆皮把山药裹起来,裹紧一些,用牙签固定,(这一步之前的步骤图全部神秘失踪,我也很无奈,只能直接语述了,)热锅下油,把素排骨炸至金黄定型,捞起, ...
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怎样做新版糖醋排骨最好吃
新版糖醋排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 把排骨切成长段,用冷水浸泡一小时,锅里放油下排骨煎至两面微黄 2. 把调料配好,一勺酱油一勺料酒,两勺糖三勺冰花梅酱,不用吵糖色,直接把调料放锅里,水没过排骨,煮三十分钟 3. 大火收汁,上菜,不用炒糖色的糖醋排骨,不用放醋的糖醋排骨,我是不是应该改个名了,大伙出个意见呗
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饼干moso
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