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雪花牛肉怎么做

雪花牛肉正宗做法/步骤:

雪花牛肉

1. 高压锅加水加桂皮,姜,八角,放入洗净的牛肉高压

2. 取出牛肉,换滚刀切好的土豆块高压10分钟,用牛肉汤充分炖烂土豆

3. 待高压土豆时间到,关火,这时将牛肉切块,下葱姜蒜下锅翻炒,加生抽,料酒,少量水再闷一会儿

4. 将土豆从高压锅中用漏勺捞出,去掉水,放入牛肉的锅中一起翻炒,至土豆彻底烂掉,锅中无水时装盘即可。

小贴士: 想做出正宗的雪花牛肉,就看看吧

牛腩更佳,牛肉可以压20分钟

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2015-12-09 标签:

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