1. 第一步,将茄子洗干净切成等长的小段,将蒜切成小丁
2. 第二步,锅中倒入油,待油热后将茄子条放入锅中,煎至茄子变成黄色的软软的,将它们捞出
3. 第三步,给锅里倒入少许油,油热后放入蒜,炒几下,然后将肉末倒入锅中,翻炒,滴入老抽继续翻炒
4. 第四步,将茄子条倒入锅中,翻炒,加入盐,鸡精,花椒粉,继续翻炒出锅完成
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美味方便下饭