1. 因为是从冰箱拿出来的排骨,等解冻后用开水生姜数片过水去腥去血水,捞起沥干
2. 调糖醋酱汁:按照辅料中的量,将白糖、醋、料酒、酱油、蒜末姜末倒入碗内,加五汤勺白开水调均
3. 国内倒入适量橄榄油,也可用其他食用油,放入几片生姜煸出香味,倒入沥干水份的排骨大火翻炒至排骨变金黄色,倒入调好的糖醋酱,中火加盖焖至汁收[ 查看全文 ]