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金针猪蹄煲的家常做法

金针猪蹄煲

金针猪蹄煲

1、猪蹄刮洗干净,下入沸水锅中汆一下,捞出沥水。金针菇择洗干净,改刀。

2、将猪蹄、金针菇放入净锅内,倒入适量清水,煮至菇烂、蹄脱骨,加入精盐、味精调味即成。

小诀窍

特点

肉酥烂鲜香,清淡不腻。

功效

此汤以金针菇配猪蹄,具有安五脏、补血益气、健胃、消炎利尿的作用,去烦热,利湿热,止渴解烦,可预防小便赤涩、风湿性关节炎、痈症等。

酸菜猪蹄煲

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2016-01-23 标签:

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