冰糖元蹄怎么做

冰糖元蹄怎么做的相关文章

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  冰糖元蹄怎样做最好吃

  标签：猪肉

  冰糖元蹄 1、先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后取出。用水冲净浮末。 2、葱切段，姜切片之后用刀拍松。 3、炒锅中加入香油，烧热后放入冰糖（一般四个猪蹄放10里左右的冰糖），烧至冰糖融化。 4、加入花椒、大料爆出香味后，加入葱姜、料酒、酱油，下猪蹄，烧炒之后加水没过猪蹄。 5、烧开后，加盐调好味道。 6、用小火烧至猪蹄软烂，放大火收至汤汁浓稠,即可出锅。好了，可以尽情享受香...[ 查看全文 ]

  蒙山856

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  冰糖元蹄的家常做法

  标签：猪肉

  冰糖元蹄 1、将猪蹄膀煮透，在大骨两侧各划一刀，使其摊开，切去四面的肥肉成圆型，葱切段，姜切片。 2、砂锅内放1个竹哒，再放入蹄膀，皮朝下，添水淹没，下入葱、姜、冰糖、枸杞子、绍酒、老抽、盐、海鲜酱，大火烧开后文火浸4～5小时，加入味精，取出装盘。 3、将油菜心焯水，与香菜一同点缀在蹄膀四周，将原汁浇在上面即可。 菜品 小诀窍 特点 色泽红亮，元蹄酥烂，咸甜适口。 烹饪秘诀 ...[ 查看全文 ]

  妖精捉妖pink

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  元蹄炖鸡怎么做

  标签：家常菜 元蹄炖鸡

  啤酒炖元蹄 1.锅里烧开水，将元蹄整个放进去煮五分钟，焯去血沫，捞出冲水擦干。 2.1将元蹄移至砂锅，倒入一整瓶啤酒，加所有配料，大火烧开，小火炖足一个小时。 3.2锅烧热，倒油...[ 查看全文 ]

  超级丸子章

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  香卤元蹄怎么做

  标签：猪肉

  香卤元蹄 1.蹄膀洗净擦干水份，放入油锅中炸至表面略酥，取出前开大火，将油逼出。 2.将卤汁材料及水一起煮滚，放入炸过的蹄膀，用中小火卤煮约30∼40分钟。 3.将青江菜洗净，整株用热水汆烫至熟，再放入冷水中漂凉，沥干水份后排入盘子周围，中间放入卤好的蹄膀。 4.将卤汁用少许太白粉水勾芡后，淋在蹄膀上即完成。 五香卤猪蹄 1、猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮...[ 查看全文 ]

  眯烟看世界

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  元蹄炖鸡

  标签：家常菜 元蹄炖鸡

  元蹄炖鸡 去污洗净,亦放入开水锅中,烫片刻捞出,放入清水中,洗去油腻;火腿切成厚片,水发 冬菇洗净,去蒂,再冲洗干净。 3、 把鸡放入瓷盆内,然后,放上元蹄、火腿片、冬菇片和生姜片,注入冷开水至八成满,加酒、盐、冰糖调味,盖严,上蒸笼锅内,炖至1.5小时至2小时左右,待肉料酥烂时,出锅,上桌,调好口味,即可。【菜名】 元蹄炖鸡 【...我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我...[ 查看全文 ]

  feihuahaha

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  红烧元蹄怎么做好吃

  标签：猪肉

  红烧元蹄 1.将猪脚蹄洗净、剖开，以滚水川烫至变色后捞出。 2.将步骤1猪脚蹄以刀刮除表面油污。 3.将步骤2再次洗净，沥干水分，放入碗中加入腌料拌匀腌15分钟。 4.锅中倒入足够的油烧热，放入步骤3，以中火炸至表皮呈干酥状，捞出沥干油分备用。 5.续将步骤4猪脚蹄放入盘中，加入调味料1拌匀，移入水滚的蒸锅中，以中小火蒸40分钟至熟透，取出。 6.将姜洗净、去皮、切片；红辣椒洗净、切开去籽、切...[ 查看全文 ]

  小伙牛奔了

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  冰糖蹄髈怎么做最好吃

  冰糖蹄髈的做法 步骤1： 首先蹄髈洗净，放冷水锅里烧开去血沫，钳去未静的猪毛，(因为焯烫后很好去毛)再洗净。 步骤2： 黄冰糖。 步骤3： 锅里再做水，放去过血末的蹄髈烧开改小火。 等蹄髈熟烂了连原汤放在炒锅内，加冰糖，少许的盐和酱油。 步骤4： 等蹄髈熟烂了...[ 查看全文 ]

  遵化贪官腐败

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  南乳元蹄怎么做好吃

  标签：猪肉

  南乳元蹄 把元蹄清理干净，汆烫洗净备用。 锅里下 2 大匙油把八角，姜片，蒜片，和桂皮炒香。然后加入南乳和南乳汁。把南乳用铲子压烂，加入5 杯水，和所有调味料。 加入元蹄，大火煮滚，转中小火焖炖 3 -4 个小时。至软糯即可。 取出元蹄，剔除骨头. 把香料捞出，收浓汤汁，如果喜欢打芡的可以打薄芡。把汤汁淋到元蹄上，就可以了。 南乳焖猪蹄 1、将猪蹄剁块放入开水中焯烫4分钟后捞出，...[ 查看全文 ]

  旅行戒不掉的瘾

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  元蹄焖乌参

  标签：家常菜 元蹄焖乌参

  元蹄焖乌参 猪脚2只, 乌参300克,葱2条,姜末少许,酱油l茶匙,糖l/2茶匙,香油少许,生粉适量,上汤2杯,用糖3大匙,味精1大匙,水6杯,八角6颗, 桂皮少许,甘草少许,葱2根,姜1小段做成调料。猪脚2只, 乌参300克,葱2条,姜末少许,酱油l茶匙,糖l/2茶匙,香油少许,生粉适量,上汤2杯,用糖3大匙,味精1大...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习元蹄焖乌参，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的...[ 查看全文 ]

  zhuancaomilan

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  怎样做冰糖蹄髈最好吃

  冰糖蹄髈正宗做法/步骤： 准备：蹄髈买回来先用清水浸泡1-2h，把血水泡出去异味。锅中烧热水放入蹄髈大火烧开，撇去浮沫，在开水中滚煮5min捞出，用清水冲净表面。 炖锅中加热水没过蹄髈+姜片8片+大葱1根+料酒1∕2碗+白胡椒粉适量+八角2朵+香叶2片+陈皮1小片，大火烧开后转小火加盖炖煮，炖煮时间不宜过久以免蹄髈完全脱骨，以筷子很容易插入蹄髈内，大约需要1.5-2h...[ 查看全文 ]

  jazzliqi

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  啤酒炖元蹄的家常做法

  标签：猪肉

  啤酒炖元蹄 1.锅里烧开水，将元蹄整个放进去煮五分钟，焯去血沫，捞出冲水擦干。 2.锅烧热，倒油，放冰糖进去炒出糖色，将焯好的元蹄放进去翻炒上色。 3.将元蹄移至砂锅，倒入一整瓶啤酒，加所有配料，大火烧开，小火炖足一个小时。 4.一个小时后，大火收汁，关火。 5.将焯好的西兰花摆在旁边即可上桌。 小诀窍 炖的过程中，要经常翻动，以免粘锅，影响外观。 个人认为，不需要加太多配料，影响...[ 查看全文 ]

  繁华落幕曲已散

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  黄酒元蹄如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  黄酒元蹄 1.蹄膀洗净，锅内坐水煮开，将蹄膀氽烫后取出冲净浮沫 2.锅内加入清水，放入姜片、葱结、肉桂叶、八角、花椒、米酒1大匙，将蹄膀放入煮开，将表层浮沫撇掉，继续煮约20分钟取出 ...[ 查看全文 ]

  纬度for华北

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  開春走油元蹄怎样做最好吃

  标签：猪肉

  開春走油元蹄 1、用一支不沾底的鍋子，將洗淨的蹄膀放進去乾煎。較肥的那面朝下，尽量逼出油來。 2、煎好的蹄膀取出，逼出的豬油丟弃不用。 3、另用一乾淨的鍋放入橄榄油或葡萄籽油，用中火，慢慢炒香冰糖，是炒糖色。 4、將煎好的豬腳放回鍋中，裹上糖色，陸續加入醬油、米酒、辣椒酱，煮滚。 5、将青蔥舖在慢鍋底部，將炒好蹄膀的連湯汁全部倒入，汤汁应蓋過蹄膀，不夠的話可以加水；不夠咸可加盐...[ 查看全文 ]

  抚顺人8888888

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  冰糖扒蹄如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  冰糖扒蹄 1.姜切片 2.将整只猪肘子入清水锅中焯过 3.肘子抹上酱油，炒锅入花生油，烧到七成热入锅炸至金黄色捞出控油 ...[ 查看全文 ]

  zhongjie196

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  走油蹄怎么做

  标签：猪肉

  走油蹄 1.将小白菜择洗干净，晾干水，用刀顺长切成条，再改切成6.6厘米长的段； 2.将蹄膀（猪肘）刮去细毛后洗净； 3.锅中放清水，将蹄膀入锅煮滚后捞出，洗净； 4.洗净后再放入清水锅中煮1小时30分钟左右，至八成熟时捞出； 5.锅内放油，待油烧至七成热时，将蹄膀投入油锅炸，将锅用锅盖盖住，以防油爆出，待锅中炸声消失后，取掉锅盖，蹄膀炸几分钟后取出； 6.待油温升高后，再下锅炸至外皮发脆起...[ 查看全文 ]

  大家一起赚钱13

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  海蜇丝拌元蹄最正宗家常做法

  标签：海蜇 海蜇丝拌元蹄 家常菜

  海蜇丝拌元蹄的做法大全 肘子,棉线,花椒,盐,姜,葱,蒜头,海蜇丝肘子,棉线,花椒,盐,姜,葱,蒜头,海蜇丝1.过程的第一天:肘子洗净,起骨。2.然后热锅爆香花椒和盐。3.加入肘子包好在保鲜袋中,放入冰箱一天。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来海蜇丝拌元蹄教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持图老师美食菜谱频道噢! 黄瓜拌海蜇丝的做法步骤 1. 黄瓜切细丝 2. 海蜇切丝 3. ...[ 查看全文 ]

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  酒香腐乳蹄怎么做

  标签：猪肉

  酒香腐乳蹄 1、猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净； 2、锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入猪手翻炒均匀； 3、调入酱油，腐乳汁和葡萄酒，再注入开水没过猪蹄； 4、水沸腾后改小火炖一小时，最后大火收汁。 吮指腐乳花生猪蹄 1、花生提前浸泡2小时后捞出备用。 2、姜、蒜切片，干辣椒掰小块，腐乳压烂后加腐乳汁搅匀。 3、猪蹄清理干净后砍小块，放入...[ 查看全文 ]

  cl4066

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  蹄花冻怎么做

  标签：蹄花冻 猪肉

  蹄花冻 1、把猪蹄过热水去血末后开始加入水、生姜片、蒜片、葱头、一个八角，然后小火盖盖子炖。没有高压锅所以就时间炖的长些大概一个半小时以上吧。 2、锅里是奶白奶白的有稠度的时候，猪蹄大概就炖的酥烂了。也就是能从骨头上掉下来了，停火将猪蹄都捞出来。 3、然后稍微冷却后，用手将骨头都去掉。对啦锅里的精华可留着哦。炖的很烂了这时候很好弄的，就是手上黏糊糊的。 4、去完骨头了，再都切碎...[ 查看全文 ]

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  冰糖烩蹄爪如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  冰糖烩蹄爪 1.将雁爪、鸡爪洗净，在清水中浸泡涨发。大约需要一个晚上 2.将猪蹄、雁爪、鸡爪在锅中焯水，锅中放一些花椒粒，除除猪蹄汗腺的臊味 3.姜片、...[ 查看全文 ]

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  水晶冰糖蹄花如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  水晶冰糖蹄花 1.将新鲜的猪蹄用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净；把猪蹄放在灶上烧掉杂毛；将对猪蹄剖成两半，剁成小块备用 2.冷锅中倒入适量的油，放入糖不断翻炒，直到糖融化，变成暗红色的泡泡；放入蹄花，使其每一块都充满沾到糖色；因为糖融化后，即使关火...[ 查看全文 ]

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