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红烧肉末茄子的做法 红烧肉末茄子怎么做

将茄子去皮,切成自己爱好的形状,用水泡着(防止氧化变色),蒜切细备用。

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取一个小碗,在里面放入酱油、盐、白糖、鸡精(量的多少根据茄子多少来定)。

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瘦肉末用酱油、生粉、料酒混合均匀,热锅热油把肉末翻炒至变色盛出备用。

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2015-02-25 标签:

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