酸辣牛肚
牛肚切块牛肚切块八角少许1.加八角一枚、姜片烧开一锅水,牛肚下锅煮五分钟2.牛肚沥干水加少量料酒放入碗中,高压锅加适量水,放入碗,盖上锅盖,顶部冒气后压20分钟;3.高压锅中压好的牛肚拿出,锅中爆香姜 、蒜、花椒,加入牛肚翻炒,加老抽、料酒,加入泡椒翻炒,加入一小碗水,焖煮一会儿入味,中...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天酸辣牛肚教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!
酸辣肚丝汤的做法步骤
1. 将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片, 立刀切成2毫米粗,3厘米长的丝;
2. 肚丝在开水锅里氽一下,捞出备用;
3. 洗净,切丝;
4. 4香菜洗净,备用;
5. 炒锅放旺火上,添入清汤1...[ 查看全文 ]