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地锅鸡是山东、 江苏、安徽等地的汉族名菜。地锅菜起源于 苏北和 鲁南交界处的 微山湖地区。地锅鸡的主要食材为 鸡肉、白面粉、 玉米粉、鸡蛋。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!徐州地锅鸡也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
徐州地锅鸡(2~3人份)的做法步骤
1. 鸡肉剁成块,入热水锅焯水;待鸡皮变色即可捞出,冷水冲洗干净。
2. 土豆切成小块;青椒切成菱形片;鲜椒斜切成几段;大葱斜切成几段;姜切成片;蒜切成片。
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2015-03-31
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