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清汤素鸽蛋 清汤素鸽蛋清汤素鸽蛋豫菜其他菜“清汤素鸽蛋”最早是由清末开封名厨、民 乐亭饭庄掌柜 高云桥研制的,后由其子、现 开封中兴楼饭庄特级烹调师高寿椿继承,逐渐成为高级宴席的一道名菜,至今已有近百年的历史。此菜以选料精细、形象逼真、汤鲜味醇、风味独特而驰名,堪称 豫菜烹饪中的一绝。...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以清汤素鸽蛋教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
清汤葱香鸡蛋面的做法步骤
1. 水下锅 加少许盐 少许鸡精
2. 面下锅 煮到七层熟
3. 放鸡蛋 在锅内打散即可
4. 快熟的时候 放青菜
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2015-03-31
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