1. 找一个大而深的锅,锅中注水,水量以能没过鸡为宜。将姜片与白果放入。
2. 水开后,撒入盐,煮1分钟。
3. 将洗净的鸡整体入锅。保持大火煮2分钟。
4. 熄火,盖上锅盖,焖30分钟。
5. 期间制作调味汁。将红葱头用刀背拍碎切末。
6. 放入陶瓷碗中,倒入生抽。
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