佛卡夏的做法图解

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  番茄佛卡夏做法图解

  番茄佛卡夏正宗做法/图解/步骤： 1. 将面团搅拌至表面光滑有弹性，室温30℃，发酵50分钟。 2.  将面团分割成100g/个，滚圆，松弛30分钟。 3. 将面团擀成圆形。 4. 放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟。 5. 发酵好，表面刷上橄榄油。 6. 放上番茄片。 7. 撒上意大利香料。 8. 以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟。 [ 查看全文 ]

  邻家阿姨22

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  迷迭香全麦佛卡夏做法图解

  迷迭香全麦佛卡夏正宗做法/图解/步骤：                   1 面包机桶中放入除刷面用材料的所有材料；                   2 2个和面程序30分钟，面团呈现这样的筋膜；                   3 收圆入盆，室温下发酵至2倍大；  ...[ 查看全文 ]

  蓝泡泡____

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  姜粉蔬菜佛卡夏的家常做法

  天然酵母佛卡夏 1. 粉,盐,酵母,油,和水拌匀成团（其实是面糊啦） 2. 室温25度左右发酵1小时 3. 案板上撒足粉,把面团到出,面团上也撒足粉,折叠3次,每次间隔30分钟；图片是第一次折叠以后的状态。跟开始的面糊很不一样了 4. 趁折叠的空隙制作香料橄榄油。将橄榄油加热到37C到38C,加入1/2大勺盐和喜欢的香料。我用了1大勺干罗勒碎,1/4小勺黑胡椒碎和一些新鲜的迷迭香（稍...[ 查看全文 ]

  Eva秦琴

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  佛卡夏如何做好吃

  标签：佛卡夏 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  佛卡夏 1.粉类过筛.依:水-糖-盐-粉-酵母.的顺序放入面包机.按4:甜面包程序 2.成团后加入白油.继续揉至面团光滑不粘手.面皮能撑开不易破裂的薄膜 3.撒上迷...[ 查看全文 ]

  短发女王life

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  怎样自己做面包 佛卡夏的做法

  标签：烘焙 面包

  佛卡夏是意大利非常流行的扁面包，长相和披萨比较类似，据说是披萨的始祖，可作为披萨的饼底，加上酱和奶酪就跟普通的披萨无二了。佛卡夏 酥脆咸香，更像是中国的大饼，可它却是不折不扣的西式面包哦，呵呵。跟图老师一起来学佛卡夏的做法吧。 1.将所有面团材料放入厨师机中揉成光滑、稍有筋度的面团。 2.把面团放入容器中盖上湿毛巾，放置在温暖处发酵...[ 查看全文 ]

  露西

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  怎样做【佛卡夏】最好吃

  【佛卡夏】正宗做法/图解/步骤： 1. 将所有材料放进面包机的搅拌桶内，开启揉面功能，揉至面团稍有筋度的面团扩展阶段。 2. 面团发酵至2倍大。 3. 将发酵至两倍大的面团取出，用手按压出空气后，直接按压成想要的形状 4. 将面团表面刷些橄榄油，在面饼上均匀的剪些小口 5. 然后均匀的在小口里面码入樱桃，黑橄榄和香草碎，进行最后发酵。 6. 将发酵好的面...[ 查看全文 ]

  五星级土豆1

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  什锦佛卡夏怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  什锦佛卡夏 1.将所有干性材料放入搅拌盆中，然后加入橄榄油和水 2.用机器或手揉将材料揉成一个光滑有弹性的面团，能拉出较厚的薄膜 3.装入保鲜袋内，封好...[ 查看全文 ]

  妃伊雪缘

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  佛卡夏Focaccia如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  佛卡夏Focaccia 1.面饼材料混合（比较粘手，我用面包机揉了10分钟），松弛5分钟 2.用德州MM的“拉长和折叠”方法使面团产生筋度 3.湿面团向左右各拉长一倍，再把两边向中间折叠，喷油...[ 查看全文 ]

  刑警小李

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  怎样做罗勒佛卡夏才好吃

  标签：面食

  罗勒佛卡夏 1.干酵母放入温水中拌至溶解，静置5分钟。 2.面粉和盐拌匀后筑成粉墙，中间倒入酵母水及橄榄油，拌匀后揉成光滑具有弹性的面糰。 3.将面糰放入大碗中用保鲜膜封好，置于温暖处进行第1次发酵，待面糰发至2倍大时便可取出并桿开，均匀地放上罗勒、洋葱丝及乳酪丝后包起来，将面糰整成圆形放在烤盘上做第2次发酵，发至2倍大后用手指在面糰表面压出一个一个圆洞。 4.烤箱预热10分钟，再将面糰...[ 查看全文 ]

  擦擦724

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  如何做佛卡夏最好吃

  标签：佛卡夏

  佛卡夏正宗做法/图解/步骤： 1. 面团所有材料丢进面包机，揉面20分钟。 2. 揉好后卷起放进发酵盆，进行一次发酵今天北京的温度全部室温搞定。 3. 发酵完成后排气，松弛5分钟，进行整形，叠被子两次，完成一次松弛5分钟 4. 在一次发酵过程中制作香料油将香料与橄榄油混合即可，处理表面材料：橄榄、酸切片 5. 面团放入磨具最后整形，刷香料油，分两次刷完，边刷边用手指在面团上按些小坑，...[ 查看全文 ]

  岳龙泉2小岳

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  佛卡夏Focaccia怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  佛卡夏Focaccia 1.面饼材料混合（比较粘手，我用面包机揉了10分钟），松弛5分钟 2.用德州MM的“拉长和折叠”方法使面团产生筋度 3.湿面团向左右各拉长一倍，再把两边向中间折叠，喷油...[ 查看全文 ]

  nlaey

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  怎样做佛卡夏面包Focaccia最好吃

  佛卡夏面包Focaccia正宗做法/图解/步骤： 将面包胚食材中的酵母、糖倒入温水中进行初步发酵，直到水面出现一层细腻的浮沫。同时把盐倒入面粉中搅拌均匀。大约5-10分钟后酵母就会出现浮沫，这时把面包胚材料中的橄榄油倒入酵母中。 将酵母和油的混合物倒入面粉中搅拌成面絮后倒在面板上揉成表面光滑的面团（我大约揉了8分钟左右）。在一个大碗里倒入1...[ 查看全文 ]

  愿您平安0

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  蒜味佛卡夏如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蒜味佛卡夏 1.将A料（高筋面粉150克 低筋面粉60克 糖10克 酵母3克 盐2克 水120克 橄榄油20克）混合，揉成面团后，再揉十分钟左右至面团稍有筋度的面团扩展阶段；面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行基础发酵，约60-90分钟；将大蒜、橄榄和香肠切片，备用。 ...[ 查看全文 ]

  你这逗比会发光

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  姜粉蔬菜佛卡夏如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  姜粉蔬菜佛卡夏 1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性即可 2.然后在室温下发酵40分钟 3.将面团分割80g一个的圆球后，松弛30分钟 ...[ 查看全文 ]

  大粪蛋0

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  怎样做天然酵母佛卡夏最好吃

  天然酵母佛卡夏正宗做法/步骤： 面粉，酵母种，水，糖，盐和油用搅拌器或是用手揉到完全阶段 包好，放到温暖的地方发酵到3-4倍大。（冬：8-12小时，春，秋：6-8小时，夏：4-6小时） 分割6份，排气，滚圆后，休息30分钟 用擀面棍擀到直径10cm的圆扁形，进行最后发酵50-90分钟或是2倍大为止 表面用手指压出6-7个洞，涂上橄榄油，撒...[ 查看全文 ]

  云淡风轻舞云

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  糖渍樱桃佛卡夏怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  糖渍樱桃佛卡夏 1.500克樱桃去核，香草荚对刨开刮出香草籽连香草棍一起和糖混合后腌渍去核樱桃。 2.在烤盘中撒点手粉，把基础面团摊在烤盘中，用手指把腌渍的樱桃压入面饼中 ...[ 查看全文 ]

  王磊778233948

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  怎样做意大利面包佛卡夏最好吃

  意大利面包佛卡夏正宗做法/步骤： 1.冷水在微波炉里加热到不烫手约38-40度，加入一小部分的白糖，溶解后倒入酵母静置10分钟等表面有一层泡沫了，表明酵母有活性可以使用 2.在等待酵母发酵的时候，混合面粉，白糖，橄榄油，色拉油，盐，然后加入酵母溶液，先用浆形头搅拌至没有干粉状态，再换成勾形头中速搅拌15-20分钟左右至面团有延展性，中途...[ 查看全文 ]

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  怎样做番茄干佛卡夏最好吃

  番茄干佛卡夏正宗做法/图解/步骤： 1 称量好主面团的食材：面粉、麦芽糖、酵母粉、盐和水。 2 配料：橄榄油、罗勒碎、番茄干、大蒜、盐、蓝莓干。 3 将所有的食材混合，和成面团。醒发20分钟。 ...[ 查看全文 ]

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  培根脆底佛卡夏怎样做才好吃

  标签：培根脆底佛卡夏 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  培根脆底佛卡夏 1.跟做比萨面饼时一样，将干、湿材料混合，注意酵母不要跟盐直接接触 2.将面团揉至光滑有弹性即可，无需揉出薄膜； 3.将面团放温暖湿润处...[ 查看全文 ]

  我的故事不能断

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  怎样做天然酵母佛卡夏Focaccia最好吃

  天然酵母佛卡夏Focaccia正宗做法/图解/步骤： 粉，盐，酵母，油，和水拌匀成团（其实是面糊啦）。室温25度左右发酵1小时 案板上撒足粉，把面团到出，面团上也撒足粉，折叠3次，每次间隔30分钟。图片是第一次折叠以后的状态。跟开始的面糊很不一样了 趁折叠的空隙制作香料橄榄油。将橄榄油加热到37C到38C，加入1/2大勺盐和...[ 查看全文 ]

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