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2016-01-30
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蒲公英肉锅贴
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菜肉锅贴的吃法
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菜肉锅贴 1:面粉里加入一点点发酵粉用开水揉成面团(不粘手为准)放进面盆内包上保鲜膜 常温饧(静放)一天 不需要完全发起来 也可以不放发酵粉常温饧两天 2:香葱 姜切碎 3:猪肉剁成肉泥(肥瘦以自己喜欢为准 闲麻烦可以用绞肉机 没有手工的口感好)加入料酒 少量醋 姜 老抽 五香粉 糖 麻油搅拌 4:卷心菜洗净沥干水份剁碎 也可以撒点盐再切不会飞的到处都是 青椒切碎 5:肉馅料里加入切碎的卷心菜 青椒 ...
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谁也别懂谁
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锅贴豆腐的吃法
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锅贴豆腐
锅贴饺子 1. 蔬菜馅1碗,饺子皮1斤,油适量 将馅料放入饺子皮中,捏合两边,包成月牙形 2. 平底锅抹少许油,放入饺子,略煎片刻,加入适量水,盖上盖子,可惜这炊大皇没有配盖子,把另一口锅的盖子拿过来盖上,算是口径刚好一样,不过感觉也挺悬乎的,没个止口,怕一碰就会滑掉,这可是玻璃盖子诶。 3. 焖熟,揭盖,底部金黄 猪肉锅贴 1. 面粉中加入55%左右的温水(最...
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锅贴鱼片的吃法
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锅贴鱼片
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锅贴鱼片 1.鲷鱼肉洗净,以厨房纸巾擦干后斜刀切成8片(长宽约4×6公分),加入所有调味料抓匀腌约5分钟。 2.土司去掉硬边对切成8片,将腌好的鱼片平舖在土司上,撕一片香菜叶黏于鱼片上轻压,再静置1分钟使鱼片与土司能黏紧。 3.热一锅油至约100℃,关小火,放入鱼片土司小火炸至金黄色,捞出沥干即可。 【曼步厨房】- 煎饺 锅贴 1、先将五花肉糜放入一大碗,加2个鸡蛋、2大勺绍兴酒、3-4大勺生...
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蒲公英的花语 蒲公英图片欣赏
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在我们小时候,都留下了对蒲公英的美好回忆。一阵微风拂过,它就飘飘扬扬起来,以最轻柔的姿态,划过生命的痕迹。这是结束,也是新生。为了新生,它才把生命飘舞得如此之轻。蒲公英的花语是什么? 蒲公英的花语是:停留不了的爱,无法停留的爱。不过,千万不要以为蒲公英的花语是消极的。蒲公英有着充满朝气的花朵,有着翩翩飞舞的美丽身姿,它代表的爱停留不了,是因为它在寻在,寻找更生动的爱...
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荸荠肉锅贴的做法图解
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河南荠菜猪肉锅贴 1. 荠菜里加入3克盐,橄榄油拌匀 2. 准备小葱和白芝麻 3. 猪肉末里加入料酒,蚝油,2克盐,葱花和蛋清按顺时针方向搅拌有粘性后加入少许清水再一次搅拌有粘性 4. 把猪肉末和荠菜拌至有粘性 5. 面粉里加入2克盐拌匀 6. 用65克开水拌匀后再用60克的清水揉成光滑的面团盖上静置20分钟 7. 用压面机压成面皮后用模具压出圆...
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韭菜猪肉锅贴的吃法
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韭菜猪肉锅贴 1、海米用温水泡发至软,沥干水分,切碎备用; 2、猪肉先切小块,然后剁成肉泥备用; 3、生姜剁碎备用,韭菜洗净沥干水分,切成韭菜碎备用; 4、先把肉、虾米和姜拌匀,添加油、生抽、盐、料酒、味精搅拌均匀; 5、添加韭菜碎拌匀; 6、最后打上两个生鸡蛋拌匀即可。 锅贴的做法: 1、面粉添加水,一边添加一边搅拌成面絮, 2、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟; 3、取出面团...
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蒲公英花语是什么 蒲公英的传说
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蒲公英生长在路边池上,是我们经常见到的花朵,秋天来的时候,蒲公英随风飘散,分外美丽。蒲公英的花语是什么?蒲公英有怎样美丽动人的传说故事?今天图老师小编就和大家一起分享一下蒲公英花语和蒲公英的传说吧。 蒲公英花语是什么? 分的蒲公英就这样在天空飘着,直到有一天飘的累了终于想要停歇,想要留在一个还算安逸的地方。 可是偏偏当他想留下来的时候,风却又把它带...
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蒲公英作为食材的6种吃法
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现代社会的人吃腻了大鱼大肉,越来越多的野菜开始被搬上人们的餐桌。众所周知,蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,中医认为蒲公英无论药用还是作为食材,浑身都是宝。新鲜蒲公英的主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。下面为大家介绍一下蒲公英作为食材的各种吃法。 蒲公英食谱 1、凉拌蒲公英: 材料:蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗; 调料:...
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且吃且珍惜646
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小肉卷锅贴的家常做法
猪肉锅贴 1. 面粉中加入55%左右的温水(最多不要超过60%),搅拌成面穗 2. 再揉成光滑面团,饧发20分钟左右 3. 把猪肉切丁。要做到细切粗剁,所以切的越小越好 4. 把姜切碎,和猪肉一起剁碎 5. 剁好的肉馅,放入调味料搅拌均匀 6. 把大葱切碎,放入肉馅中 7. 搅拌均匀后备用 8. 取一块面,揉匀下剂 9. 擀成面皮 ...
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小波5718
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四喜锅贴的吃法
白菜猪肉锅贴 1. 备好原材料,肉馅里面只需要1颗小葱,煎的时候还需要2颗; 2. 将猪肉、白菜、姜全部剁成末,混合在一起;1颗小葱切末,混合在肉里;2颗小葱切葱花备用; 3. 肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油; 4. 按一个方向搅拌均匀至肉末起胶; 5. 备好饺子皮;饺子皮在掌心摊开,放入适量肉末; 6. 将饺子皮往中间折,顶端捏合在一起;全部...
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豆丹锅贴饼的吃法
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豆丹锅贴饼
原味豆渣厚锅饼 1. 用料:豆渣100克,中筋粉200克,水30毫升,干酵母1/2小勺,泡打粉1/2小勺,细砂糖5克,盐1/8小勺,油少许 2. 将除水外的面团料倒入大碗,搅拌均匀,加入水,揉成光滑面团,松弛10分钟。分割成2等分,滚圆 3. 擀成直径约16厘米的圆形,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵30分钟。平底锅抹一层薄油,烧热。放入圆饼,中小火烙8分钟,底部 金黄,翻面,继续烙2分钟。两面金...
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锅贴豆香椒的吃法
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三鲜锅贴的吃法
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三鲜锅贴 1.锅中加少许油将鸡蛋滑成鸡蛋碎,再稍微切的更碎些 2.韭菜切碎,加入虾皮,鸡蛋碎略微拌一下 3.馅料好吃的小窍门:锅中烧热一点油,烧到有些冒烟关火晾凉后倒入馅料中 4.然后加入少许糖和香油拌匀,盐等到包之前再加,不然韭菜容易出水 5.面粉用开水烫一下,然后揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒半小时 6.建议大家先揉面再做馅料 7.醒好的面分成适合大小的剂子 8.擀成面皮 9.包入馅料 10...
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木瓜_998
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猪肉芹菜锅贴的吃法
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猪肉芹菜锅贴 【面团】 1、高筋面粉里慢慢倒入冷水,一边倒水,一边搅拌。 2、等面团和好,面盆盖上盖子饧面,等待面团上劲。 【肉馅】 1、五花猪肉去猪皮,切片,然后斩成肉丁。 2、用热油煸姜片,倒入切碎的豆豉,煸炒,姜扔掉不用。 3、等油凉了把五花肉丁倒入油里,撒入一些胡椒粉和盐。 4、把切好的芹菜丁倒入肉丁里,拌匀。 【包锅贴】 1、面团放在面板上,撒一些面粉反复揉面。 2...
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佛手瓜锅贴的吃法
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佛手瓜锅贴 1、佛手瓜、胡萝卜洗净去籽刨丝,香菇泡发切碎,葱姜洗净切末,饺子皮购买。 2、将佛手瓜、胡萝卜、香菇、肉泥和油、盐、葱姜、酱油、鸡精等调成饺子馅。 3、饺子皮包入馅料。 4、电饼铛预热,倒入少许油,将饺子码放在锅内稍煎,加饺子高度三分之一的水加盖焖煮。 5、锅中水几乎没有,听到油煎的声音时打开锅盖,再煎至底面金黄即可食用。 【曼步厨房】- 煎饺 锅贴 1、先将五花肉糜...
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三鲜锅贴 的吃法
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三鲜锅贴 。 1:先将面粉加适量水揉成软硬适中的面团饧着 2:虾去头尾去壳,清洗干净,剁成泥 3:韭菜洗净控水,木耳泡发洗净,分别切碎末 4:鸡蛋加盐划散炒熟,然后切碎末 5:将所有材料加盐、鸡精、油搅拌均匀 6:饧好的面分剂子,擀圆皮, 放馅,包成长锅贴,边全部捏紧 7:碗内加入2匙淀粉,加清水勾芡备用 8:底锅烧热抹花生油,放入锅贴煎两分钟 倒入芡汁,...
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