三味鹅的家常做法

三味鹅的家常做法的相关文章

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  三丝素鹅的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  三丝素鹅 1.银芽去头尾洗净；金针菇去尾切小段备用。 2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将青江菜放入滚水中汆烫熟约10秒钟取出、摆盘备用。 3.热一锅，倒入香油以中火加热后，放入笋丝、香菇丝、作法1的银芽、胡萝卜丝、金针菇段放入，再放入所有调味料材料一起略为拌炒均匀盛盘备用。 4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好备用。 5.取一蒸锅，将作法4的豆腐捲放入蒸锅中，以中...[ 查看全文 ]

  又遇李伯伯

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  原味炊鹅的做法

  标签：原味炊鹅

  肥鹅一只处理干净 炊鹅酱一瓶 姜葱蒜切好备用 ...[ 查看全文 ]

  唇边痕0214

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  卤三味的家常做法

  卤三味 1. 泡发的干豆角 2. 食材介绍：鸡蛋煮熟去壳、干豆角泡发切小段、五花肉和油豆腐洗净切块、生姜、八角待用 3. 炒锅热油，放入姜片爆香再下肉块小炒片刻 4. 后加入料酒、食盐、老抽炒匀，再加入鸡蛋、油豆腐、豆角段炒匀 5. 放入冰糖和2碗清水炒匀 6. 再盛放锅胆内，入高压锅压10分钟即可 卤牛肉风味拌面 1. 生菜摘洗干净，切...[ 查看全文 ]

  疯子w烦恼

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  三味曲奇的家常做法

  标签：猪肉

  三味曲奇 一、黄油室温软化，用一大碗，加入黄油和菜油，打发成乳白状，再加入糖、香精、牛奶、盐、蛋，蛋黄搓粹，加入碗中一起打，糖要分三四次加入，才能使糖充分溶化； 二、用面粉筛分四至五次筛入面粉，用切拌方式搅拌到均匀； 三、袋里预先放入挤花咀，将粉糊放入挤花袋； 四、在烤盘上稍擦一层菜油，然后直接在烤盘上挤出曲奇样，我看着真正的蓝罐曲奇做样板，但本人技术太次，挤花咀的孔又想应...[ 查看全文 ]

  请勿打扰696

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  川味三文鱼头的做法 川味三文鱼头的家常做法

  标签：川菜 家常菜 三文鱼头

  1. 三文鱼头去腮剁成块；青红椒、洋葱分别切块；姜切片 2. 锅里倒油，放入两大勺川味麻辣酱，小火煸炒出红油。 3. 放入三文鱼块和姜片，小心翻炒，至鱼块表面变白，加入小半碗水，转中火微炖，三文鱼特别容易熟，加水微炖只是为了鱼块更加入味。 4. 待汤汁收浓，放入青红椒和洋葱，翻炒2分钟至青红椒和洋葱成熟即可。川味麻辣酱中已...[ 查看全文 ]

  我是你小麻丫

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  鸡汁鹅肠的家常做法

  标签：猪肉

  鸡汁鹅肠 1.蒜切粒、姜切粒、九层塔洗干净晾干水，鹅肠加盐搓好后泡水（重复此步骤5次左右）洗干净晾干备用。 2.蒜姜粒干辣椒，少许九层塔爆香油锅，加鹅肠以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入鸡汁炒至鹅肠卷曲即可熄火。 鸡汁芥兰 1.锅里加水，少量玉米油和盐 2.倒入芥兰白灼至断生 3.捞起芥兰装碟 4.鸡汁煮开，淋在芥兰上 西兰花炒鹅肠 1、西兰花洗净切成小朵，烧开水煮两分钟捞起，挑几多漂亮...[ 查看全文 ]

  小宋SSF

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  味噌三文鱼的家常做法

  标签：味噌三文鱼

  把白味噌、生抽、柠檬汁搅匀，加上一汤匙水继续搅拌成腌制三文鱼的腌料，三文鱼扒切成两块放进腌料腌十五分钟 烧红锅后放入腌好的三文鱼 上下两面各煎一...[ 查看全文 ]

  jinghang6

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  葱油鹅肠的家常做法

  标签：猪肉

  葱油鹅肠 1.将鹅肠洗净、莴苣去除老叶洗净切段备用。 2.煮开一锅水，将莴苣放入滚水中汆烫约30秒后，捞起排入盘中，再续烫鹅肠，约烫1分钟即可取出，将它排放在莴苣上方。 3.将油葱酥加热，淋在鹅肠上，最后再淋上蚝油即可食用。 香肠鸡蛋葱油饼 1、葱切碎，香肠切片备用。 2、干酵母用温水化开，拌入面粉、糖、盐，和成不粘手的面团。 3、包上保鲜袋，放在温暖的地方发酵一个半小时。 4、直到...[ 查看全文 ]

  少年不再年少01

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  麻辣仔鹅的家常做法

  标签：口味食谱

  麻辣仔鹅 1、嫩仔鹅肉去粗骨，剁成2厘米见方的丁，放入盐、酱油、料酒腌渍5分钟，用湿淀粉上浆。 2、小鲜红辣椒去蒂去籽洗净，切成3厘米见方的块。大蒜切片。用酱油、醋、味精、香油、清汤和湿淀粉对成汁。 3、锅内放油，烧至七成热时下入鹅丁小火炸至焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油。 4、锅留底油烧五成热，下入小红辣椒、花椒粉、蒜片煸炒出香味，再倒入鹅丁，加盐，随之下入对成的汁，大火翻炒10秒，...[ 查看全文 ]

  拼未来33

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  瓦片鹅肝的家常做法

  标签：猪肉

  瓦片鹅肝 1、鹅肝改刀成4厘米见方的小块，漂去血污，加花雕酒、盐、味精、干生粉拌匀，入开水锅中汆5分钟至熟。 2、锅放油烧至六成热，下红辣椒粒、洋葱粒、孜然粒、特制酱料炒香，加鹅肝，淋花雕酒，急火快炒两下，淋上红油和香油，装入提前烧热的瓦片中即可。 小诀窍 特点 柔软鲜香，回味无穷。 制作关键 鹅肝飞水时不能飞过了头，一般是7秒钟。 特制酱料的制作方法 李锦记豆瓣酱2瓶，永丰...[ 查看全文 ]

  Top九尾妖狐丿

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  香蕉鹅肝卷的家常做法

  标签：水果

  香蕉鹅肝卷 1、将鹅肝酱、香蕉、芝士片改刀成条，用糯米纸包好，拍粉、拖蛋液，滚面包糠备用。 2、锅上火，注入色拉油烧热，将滚好面包糠的鹅肝卷炸至表皮呈金黄色，装盘，点缀盘饰即成。 3、将西餐常用的原料鹅肝酱，运用中餐的卷、包、炸的烹调方法创制而成。 小诀窍 特点 色泽金黄，味感咸甜，成菜新颖独特。 杨英勋 (北京) 绉纱鹅肝卷 1、将鱼青卷入鹅肝酱、小葱、红萝卜条，制成长方...[ 查看全文 ]

  手指帮你

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  绉纱鹅肝卷的家常做法

  标签：猪肉

  绉纱鹅肝卷 1、将鱼青卷入鹅肝酱、小葱、红萝卜条，制成长方绉纱状，入油锅煎成金黄色。 2、凉瓜切成长条，烫热，摆入盘中成方格形，鹅肝酱卷摆在凉瓜条上即成。 创新说明 粗料精制，中西合璧，将传统凤城名菜改良创新，采用煎的方法烹制，使莱品既有鱼肉的鲜味，又有鹅肝酱的香滑。 小诀窍 特点 造型美观大方，咸、鲜，爽滑可口。 严志纯 (广东) 香蕉鹅肝卷 1、将鹅肝酱、香蕉、芝士片改...[ 查看全文 ]

  自杀式冥想

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  味增三文魚頭鍋的家常做法

  标签：鱼

  味增三文魚頭鍋 1、將三文魚頭放入電壓力鍋內鍋，加入水500ml，料酒2匙，味增2匙，鹽一點點用湯匙稍微拌勻。 2、電壓力鍋加熱，選擇「燉湯\濃郁」。 3、蔥1支斜切片。 4、茼蒿菜1小把洗淨備用。 5、待電壓力鍋加熱完成，加入步驟（3）和步驟（4）蓋上鍋蓋悶1分鐘。 味增烤三文魚頭 1、小碗中加入味增2匙和料酒2匙，用湯匙拌勻。 2、用步驟（1）均勻按摩三文魚頭半顆的兩面，醃20分鐘。 3、烤...[ 查看全文 ]

  阳光的就看看1

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  招牌鹅公汤的家常做法

  标签：菜系

  招牌鹅公汤 1、鹅宰杀治净去皮，斩成6大块洗净，锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出。 2、湖南上等红莲、开平老陈皮皇洗净备用；广西特级玉竹头洗净切6厘米长、0.3厘米厚的片。 3、瓦煲置火上，加清水中火烧开，入全部的调料（味精除外），入清远老狮头鹅烧开，用慢火熬6小时至汤汁剩一半时入味精即可出锅。 小诀窍 特点：肉老味香，健脾养颜。 关键：首先这道菜肴要选用公的老狮头鹅为原...[ 查看全文 ]

  sunny有钱任性

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  鹅肝酱餐盒的家常做法

  标签：猪肉

  鹅肝酱餐盒 (1)将小牛角面包斜切开，夹入少许生菜及鹅肝酱直接吃。 (2)喜欢沙拉酱或蕃茄酱口味，可将速食店没吃完小包装酱料带回利用。吃的时候直接抹上即可。 (3)鹅肝要食用时再打开。 鹅肝酱餐盒 1.)将小牛角面包斜切开，夹入少许生菜及鹅肝酱直接吃。 2.)喜欢沙拉酱或蕃茄酱口味，可将速食店没吃完小包装酱料带回利用。吃的时候直接抹上即可。 3.)鹅肝要食用时再打开。 秘制鹅肝酱片 1...[ 查看全文 ]

  瞎蹦跶

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  莲藕烧老鹅的家常做法

  标签：猪肉

  莲藕烧老鹅 1、老鹅洗净，斩成小块。 2、准备好葱姜、八角、花椒。 3、莲藕去皮后洗净，切成块。 4、把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。 5、锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。 6、煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀。 7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。 8、加入开水，没过老鹅。 9、烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块即可。 ...[ 查看全文 ]

  sos5003

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  虾仁鹅丝煲的家常做法

  椰菜虾米粉丝煲 1. 1.粉丝用水泡软，开洋用水洗干净后加少许黄酒水浸软。饭店可没有这么大的金钩虾米给你，都是迷你小虾米。 2. 2.椰菜切丝，红葱头和姜切片，葱切碎粒。 3. 3.锅里放油，下姜片，干葱头下去翻炒，出香味后（不爱吃姜的可以挑出来），下金钩虾米下去炒，小火略煸香，第三副是用泡虾米的水加一大勺蚝油，生抽，少许盐调匀做味汁备用（图片为未搅匀之前）。虾米煸香后...[ 查看全文 ]

  daysurpass

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  卤煮三味的做法

  标签：家常菜

   1.准备好材料。 2.鸡蛋洗净煮熟备用。 3.牛肋条肉焯水切大块。 4.将三样主要食材放到高压锅中，加上香料和各种调味料。 5.按牛羊肉炖煮键卤制，煮好即可。 6.切块摆盘。 [ 查看全文 ]

  Anna.Bell

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  凉拌火鹅丝的家常做法

  标签：口味食谱

  凉拌火鹅丝 1、先将海蜇丝用滚水略灼过，滤去水分。再将银针煸至仅熟，吸干水分。 2、把全部原料放在盆里，将味料等加入湿芥末调匀，倒入盆内将各原料拌匀，放存碟中堆成山形便成。 凉拌鹅肉 (1)将鹅胸肉洗净后抹上少许盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。 (2)将芹菜段用热水汆烫后沖冷水，再沥干水份备用。 (3)将调味料与鹅肉片...[ 查看全文 ]

  空井苍上s

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  芥末鹅肝酱的家常做法

  标签：猪肉

  芥末鹅肝酱 1.将鹅肝(或鸡肝)放入腌料中冷藏腌渍一夜备用。 2.将腌渍好的鹅肝取出蒸熟，搅打成泥状，再与材料2充分搅拌均匀即完成。 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 (1)鹅肝批去筋络，切成厚片，用盐、胡椒、混合香料、牛奶浸渍半小时左右。 (2)面包粒用橄榄油及芫荽末翻炒至酥脆；芥末加净水调成芥末汁；用黄汁加白兰地酒调成白兰地汁。 (3)鹅肝放入煎盘，用中火煎至成熟。 (4)鹅肝装盆，配以面包粒...[ 查看全文 ]

  喻楚晴

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