自制潮州贡菜的做法

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  芝麻贡菜的家常做法

  标签：菜系

  芝麻贡菜 1.将发制好的贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干； 2.芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香； 3.将贡菜放入盘内，放精盐，味精，麻油调匀入味后，再撒入炒熟的芝麻，拌匀即可. 芝麻辫子包 1.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展。然后发酵至两倍大后。将面团分成九份。滚圆静置10分钟后，再分别搓成长条，再静置10分钟 2.将小长条搓成中间宽些，边上细些 3.然后三...[ 查看全文 ]

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  贡菜馅包子的家常做法

  咸菜包子馅 1. 葱切葱花，咸菜切细末，备用 2. 锅中倒油，烧热，下姜蒜炒香，下肉末炒散，略略加盐调底味。倒入咸菜末，炒匀； 3. 下葱花，炒匀。最后再根据味道咸淡放点盐和味精，炒匀，起锅。 猪肉包菜包子 1. 准备好面粉，水和酵母 2. 酵母加水化开，等几分钟后加入面粉里，加水调成絮状 3. 揉成光滑的面团 4. 发酵至两倍大 ...[ 查看全文 ]

  kongquedawang

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  贡菜草菇棒鱼汤的家常做法

  贡菜草菇棒鱼汤 1、将棒鱼去头洗净，切成段，入热油中炸成金黄色捞出备用。 2、贡菜和草菇用清水冲洗干净改刀，胡萝卜切滚刀块。 3、锅中加8杯高汤煮沸，放入所有原料与调料煮至入味，出锅即可。 材料替换 原料用皇菇鱼替换棒鱼，称为贡菜皇菇鱼汤。 口味变化 调味料中去掉酱油，加豉油、生抽，称为豉油棒鱼汤。 鲜草菇丝瓜鱼片汤 1.丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，...[ 查看全文 ]

  boyland

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  豆腐干拌贡菜的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  豆腐干拌贡菜 1、将贡菜切成寸段，香菇切条，豆腐干切条，坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟，捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可； 2、将白菜心洗净切成细丝，取一小碗，放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在白菜上即成芝麻酱拌白菜心。 香干拌花生米 1.将香干放入碗内用开水浸烫一下，捞出，控干水分，晾凉，切成1厘米见...[ 查看全文 ]

  榫橜榫橜楼

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  芝麻贡菜怎么做

  芝麻贡菜 1.将发制好的贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干； 2.芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香； 3.将贡菜放入盘内，放精盐，味精，麻油调匀入味后，再撒入炒熟的芝麻，拌匀即可. 芝麻辫子包 1.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展。然后发酵至两倍大后。将面团分成九份。滚圆静置10分钟后，再分别搓成长条，再静置10分钟 2.将小长条搓成中间宽些，边上细些 3.然后三...[ 查看全文 ]

  只做一棵树

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  怎样做贡菜炒肉丝最好吃

  贡菜炒肉丝正宗做法/图解/步骤： 1. 贡菜切丁备用 2. 瘦肉切成丝，加入少许盐，姜丝，小红辣椒，生抽，生粉腌制十五分钟左右。 3. 开火，倒入适量色拉油，待锅烧热后，倒入腌好的肉丝（先倒掉腌制时滤出的水），翻炒4分钟左右，盛出到碗里。 4. 加入适量色拉油，待锅烧热后倒入贡菜，翻炒3-4分钟，加入刚炒好的肉丝，再放2—3勺辣椒酱，切好的姜丝和蒜瓣，倒入一滴醋，翻炒2...[ 查看全文 ]

  港桦14

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  潮州肠粉的做法

  潮州肠粉的做法与步骤 1. 白菜、香菇都是洗净切丝，瘦肉剁成肉末 2. 花生酱加开水调到变成如图的稠状液体 3. 肠粉皮摊开在盘子里，如果怕粘底的话，可以在盘子里刷上薄薄的一层植物油 4. 铺好之后，铺上白菜丝、香菇丝、肉末等馅料，最后打上一个鸡蛋，划散 5. 馅料放好之后，盖上肠...[ 查看全文 ]

  奢侈品COCOYL

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  怎样做贡菜馅包子才好吃

  咸菜包子馅 1. 葱切葱花，咸菜切细末，备用 2. 锅中倒油，烧热，下姜蒜炒香，下肉末炒散，略略加盐调底味。倒入咸菜末，炒匀； 3. 下葱花，炒匀。最后再根据味道咸淡放点盐和味精，炒匀，起锅。 洋葱猪肉馅饺子 1. 1.肉剁馅，个人喜欢用略微肥一点的五花肉，先加淀粉拌匀，完了再加入料酒，花椒面，盐鸡精，生抽搅拌均匀；2.洋葱切碎和到肉馅中拌匀，最后包入饺子皮中...[ 查看全文 ]

  小羽小西

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  贡菜馅包子如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  贡菜馅包子 (图老师整理) 1.水发贡菜垛碎，肉馅加盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、适量水、葱花、姜末、香油调和好后将贡菜放入，加适量油 2.面发后后揪劲儿擀皮儿，包成包子 3.锅开后上笼蒸15分...[ 查看全文 ]

  贸易粮食

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  贡菜馅包子怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  贡菜馅包子 1.水发贡菜垛碎，肉馅加盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、适量水、葱花、姜末、香油调和好后将贡菜放入，加适量油 2.面发后后揪劲儿擀皮儿，包成包子 3.锅开后上笼蒸15分钟...[ 查看全文 ]

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  贡菜拌香干怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  贡菜拌香干 1.贡菜冷水泡发一个小时左右 2.泡好的贡菜切段，在开水锅中烫两分钟，捞出过凉水 3.香干切条，与贡菜一起加黑芝麻，盐，糖，生抽，陈醋，辣椒油拌匀即可 贡菜馅包子 ...[ 查看全文 ]

  Kiss你or我

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  潮州炒饭的做法图解

  标签：炒饭的做法 炒饭

  潮州炒饭正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料，如图，材料比例按人数准备 2. 土豆去皮切小块，洗净 3. 洗米，下土豆，适量的盐，放入香菇水 4. 把材料，五花肉，肉饼，腊肉，腊肠，香菇切薄片，胡萝卜切丁，芥兰切丁 5. 材料依次炒熟，材料每样都要分开炒，准备大盆把炒好的材料都倒一起，这时饭也熟了，把搅拌好的材料和米饭一起拌匀撒上葱花 6. 好了，香喷喷的炒饭完成了 小贴...[ 查看全文 ]

  九纹龙狼

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  潮州春卷的做法图解

  蟹柳白菜卷 1. 此步骤用料 步骤用时： 5 分钟 白菜叶 80g 白菜叶洗净，焯水 2. 蟹柳撕去外包装，然后每一条切为两半 3. 此步骤用料 步骤用时： 5 分钟 白菜叶 80g 把白菜叶平铺，然后在上面放上蟹柳，卷起即可 4. 此步骤用料 步骤用时： 5 分钟 白菜叶 80g 然后把腐乳汁均匀的淋在上面就可以上锅蒸了 5. 酸甜蛋卷肉 1. 番茄洗净切块 2. ...[ 查看全文 ]

  温庆翠

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  潮州卤鸭的家常做法

  标签：猪肉

  潮州卤鸭 1。把混合均匀的A卤料用来搽遍鸭身及鸭腔内，在鸭腔内塞进4片南姜，以上的其中一朵八角，丁香，半颗草果，一小截桂皮。 把涂满了腌料的鸭子放置进个能让鸭子平放的大厚底锅内30分钟让它上色。没有够大的锅子， 可以用炒锅。 2。 等鸭子腌上色后。倒2杯水入锅内， 另外的一杯水刷一刷混合A料的碗及装鸭的盘子，然后把水倒进卤鸭锅内（别浪费嘛！一共需要3杯水） 3。 把其余的 （B)香料全...[ 查看全文 ]

  逾年从容

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  自制菜煎饼方子的家常做法

  煎饼果子 1. 胡萝卜切丝，豆腐切丁，荠菜菠菜焯水，切碎。 2. 锅里放油，放入胡萝卜翻炒，快熟时，放入豆腐，青菜。放入盐，关火搅拌。 3. 两个煎饼放在一起，放上青菜，卷成图状，忘记拍照了。放到鏊子上烙，烙好一面，翻面，继续烙。 4. 成品，外面焦脆，看着就有食欲。 5. 切成块状。 6. 盛盘。 7. 再就着一碗稀饭，营养均衡。 ...[ 查看全文 ]

  简单爱咋啦

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  自制梅菜扣肉的做法【图解】

  标签：家常菜 自制梅菜扣肉

  自制梅菜扣肉的做法步骤 1. 原料：五花猪肉1000克，梅菜150克，肉汤150克，淀粉10克，白糖30克，老抽30克，蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。 2. 梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟 3. 五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟 4. 热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色。 5. 将肉切成1厘米左右的片 6. 肉皮朝下摆在碗中。 7. 热锅热...[ 查看全文 ]

  东东哥的笑

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  豆腐干拌贡菜怎样做最好吃

  豆腐干拌贡菜 1、将贡菜切成寸段，香菇切条，豆腐干切条，坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟，捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可； 2、将白菜心洗净切成细丝，取一小碗，放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在白菜上即成芝麻酱拌白菜心。 香干拌花生米 1.将香干放入碗内用开水浸烫一下，捞出，控干水分，晾凉，切成1厘米见...[ 查看全文 ]

  吕平松

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  爆炒香菇贡丸的家常做法

  爆炒香菇贡丸 1、贡丸切片，油炸至金黄，盛盘。 2、锅中倒油，放入青红椒，加入贡丸片爆炒。 3、勾芡上碟。 荸荠炒冬菇 1.先将水发冬菇洗净去沙，沥干水分。荸荠去皮洗净切片。 2.炒锅烧热放入熟花生油，烧至七成热，即将冬菇、荸荠片同时下锅煸炒，放入酱油，姜末，精盐，白糖，味精，料酒，鲜汤150克，烧开用湿淀粉勾芡，淋熟油起锅装盘即成。 炒香菇 1.水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，...[ 查看全文 ]

  我叫Mc小闹

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  正宗潮州CALL饭的做法

  潮州CALL饭的做法与步骤 1. 五花肉、香芋、腊肠切小粒，香菇切丝，另外准备好葱姜蒜，海米泡发（图中五花肉用了三分之一，香芋半个即可）。 2. 煸炒五花肉，出油后拨到一边，放葱姜蒜，然后依次放入海米和香菇，煸出香味。 3. 放入腊肠煸出香味，香芋煸至微黄，然后把所有材料混合均匀，烹入少量料酒和少量生抽翻炒均匀。 ...[ 查看全文 ]

  有蛮叼了哦

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  广东潮州春卷的家常做法

  广东潮州春卷的做法与步骤 1. 把生蒜去外衣跟头，洗净切碎一会用。再把绿豆碾片浸水去壳洗净，蒸热，取出晾干，加入生蒜、虾米（切碎）、香菇、鱼露、味精拌匀待用。 将猪肉去皮，切成条，加入川椒、砂糖、精盐腌渍待用。 取薄饼皮1.5张（半张作贴底）铺在板上，取馅料30克、猪肉5克放上，包成枕形，接口处用面浆粘合。 将花生油放入鼎内烧热，待烧至油温六、七成热时，放入春...[ 查看全文 ]

  柔情屠夫free

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