天然酵种奶油白吐司的家常做法

天然酵种奶油白吐司的家常做法的相关文章

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  正宗天然酵种奶油白吐司的做法

  天然酵种奶油白吐司 1. 高筋面粉450g+糖40g+全蛋50g+鲜奶油350g+盐6g，厨师机勾型头1-2档揉匀成面团，停机后面团浸泡60分钟左右（浸泡即面团静置）。 .浸泡好的面团+天然酵种（100%水粉比例）100g，启动厨师机将酵种完全揉进面团，此时面团已非常有筋性了，将30g无盐黄油分两次揉进面团，揉至面团完全扩展，用手轻拉面团做“玻璃窗”测试，即面团可...[ 查看全文 ]

  柏拉图爱不存在

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  天然酵种椰香吐司的家常做法

  标签：猪肉

  天然酵种椰香吐司 1. 把除了黄油，盐之外的原料揉成团，浸泡20分钟到60分钟。加入盐，揉至扩展阶段，加入黄油，揉至完全阶段，要有很牢固的膜，但不是很薄，要适当留余地。 2. 放入容器，室温（24C左右）发2小时，排气折叠，重新滚圆放回容易，冷藏12小时左右。取出时面团有原来的2倍大。 3. 分割成4份，滚圆，放松回温1小时，擀开，放松15分钟，再次擀开，加入椰蓉馅料，卷起。 4. 放入模具，...[ 查看全文 ]

  hiijpmkj333364

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  天然酵种面包的家常做法

  标签：天然酵种面包

  天然酵种巧克力面包 1. 把酵种溶于水中，加入高粉，揉成面团。放入容器，加盖，24度发酵12小时至3到4倍大,完全膨胀 2. 加入蔓越莓和巧克力块，揉匀，然后25度发酵30至40分钟左右，至面团明显膨胀变轻，手指按下不弹回 3. 2只藤篮撒干粉，均分为2份，滚圆放松15分钟。整形成圆形，光滑面向下，放入发酵篮。28度+温水，发酵约2个小时，至手指按下慢慢弹回一部分 4. 烤箱预...[ 查看全文 ]

  不信眼前永黑暗

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  菠菜天然酵种面包的家常做法

  天然酵种巧克力面包 1. 把酵种溶于水中，加入高粉，揉成面团。放入容器，加盖，24度发酵12小时至3到4倍大,完全膨胀 2. 加入蔓越莓和巧克力块，揉匀，然后25度发酵30至40分钟左右，至面团明显膨胀变轻，手指按下不弹回 3. 2只藤篮撒干粉，均分为2份，滚圆放松15分钟。整形成圆形，光滑面向下，放入发酵篮。28度+温水，发酵约2个小时，至手指按下慢慢弹回一部分 4. 烤箱预...[ 查看全文 ]

  你让无我流泪

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  桂圆天然酵种发糕的做法

  桂圆天然酵种发糕的做法与步骤 1. 取出所需重量的天然酵种放入容器中；加入水 2. 将天然酵种搅拌到与水融合；加入粗麦粉拌匀 3. 加入面粉；拌匀后的状态 4. 发酵；水开后，放入锅中蒸30分钟 桂圆天然酵种发糕大讲堂 桂圆天然酵种发糕的做法简单，暂无技巧 高筋面...[ 查看全文 ]

  王小吉2013

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  天然酵种椰香吐司怎么做好吃

  标签：水果

  天然酵种椰香吐司 1. 把除了黄油，盐之外的原料揉成团，浸泡20分钟到60分钟。加入盐，揉至扩展阶段，加入黄油，揉至完全阶段，要有很牢固的膜，但不是很薄，要适当留余地。 2. 放入容器，室温（24C左右）发2小时，排气折叠，重新滚圆放回容易，冷藏12小时左右。取出时面团有原来的2倍大。 3. 分割成4份，滚圆，放松回温1小时，擀开，放松15分钟，再次擀开，加入椰蓉馅料，卷起。 4. 放入模具，...[ 查看全文 ]

  维基百科911

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  天然酵种奶油奶酪丹麦如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  天然酵种奶油奶酪丹麦 1.奶油奶酪分三次加入糖，打发均匀 2.加入黄油，打发均匀 3.加入蛋和香草香精，打发均均 ...[ 查看全文 ]

  迷茫得精英

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  天然酵种全麦吐司如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  天然酵种全麦吐司 1.所有材料混合，放入面包机30分钟后，取出面团手工摔打200次左右至出膜，我这个膜似乎还能再牢固些 tuLaoShi.com 2.放入容器，盖保鲜膜，进入冰箱冷藏发酵（由于我揉好面团已经很晚了，所以直接进冰箱了，否则室温发酵1-2小时后再如冰箱为好）。 ...[ 查看全文 ]

  算你走运

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  天然酵种粗粮欧包做法

  天然酵种粗粮欧包正宗做法/步骤： 1. 酵头搅拌均匀，室温发酵8-12小时。 浸泡液#1混合均匀，冷藏加盖储存8-12小时 。 浸泡液#2 揉成团，冷藏加盖储存6-8小时 2. 混合所有原料，中速搅拌4-5分钟，至产生筋度。 室温（25C）加盖发酵大概90-120分钟。在30，60， 90分钟时折叠 （像这样 ），一共3次。 3. 5.滚圆，放松。 整形成圆形，光滑面向下放入撒粉的发酵篮，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。 4. 第二...[ 查看全文 ]

  哥爱丞

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  蜜豆吐司+肉松餐包（天然酵种）的吃法

  蜜豆吐司+肉松餐包（天然酵种） 1、所有材料除黄油外揉至面团成团光滑后加入黄油，继续揉至完全阶段薄膜 2、面团取出后折叠，再滚圆后放入涂好薄油的盆中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。发酵至2倍大，手指蘸面粉戳入面团不会立即回缩即可。（我先是室温发酵了4小时，然后在冰箱4度发酵了9个多小时） 3、面团取出回温30分钟后（我取出时已经发酵完成了），分割成240g两份，60g一份，滚圆后盖上保鲜膜，松...[ 查看全文 ]

  撒娇好命

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  天然酵种甜椒黑麦欧包的家常做法

  天然酵母黑麦软式欧包 1. 把中种面团材料：高筋面粉150克、水132克、混合后室温6-8小时直至完全膨胀，然后放冰箱冷藏12小时 2. 取出中种面团撕成块，加入主面团中的材料：高筋面粉40克、水75克（除了黄油） 3. 后油法加入黄油，揉到扩展阶段即可，没必要揉成手套膜 4. 蔓越莓干用朗姆酒泡软（我用的自酿的甘蔗酒味道也非常好），核桃干提前150度烤5-10分钟切碎 ...[ 查看全文 ]

  想爱却不能爱ok

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  天然酵种香蕉蛋糕的做法图解

  纸杯蛋糕（巧克力香蕉） 1. 香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥 2. 鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖，轻轻搅拌均匀（可以预热烤箱至170℃） 3. 倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀 4. 低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合筛入3的混合液中 5. 用橡皮刮刀拌匀搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。 ...[ 查看全文 ]

  带花纹的烟灰缸

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  全麦天然酵种培根吐司如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  全麦天然酵种培根吐司 1.酵头材料全部搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀 2.把除了黄油以外的所有原料（加入酵头）揉成团，autolyse（浸泡）40分钟到60分钟。揉至出筋，加入黄油，揉至完全阶段。低速揉入培根和葱 ...[ 查看全文 ]

  曹晓明790

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  天然酵种巧克力蛋糕的做法图解

  熔岩巧克力蛋糕 1. 用料：黑巧克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖20克，低筋粉30克，朗姆酒1大勺，糖粉适量 2. 黄油和巧克力切小块，隔水加热融化 3. 鸡蛋和细砂糖倒入碗中，用打蛋器搅打成浓稠的泡沫状，倒入融化的巧克力中，加入朗姆酒，拌匀。 4. 筛入低筋粉，拌成均匀的面糊，放入冰箱冷藏30分钟 5. 将蛋糕糊装入纸杯中，放入烤箱，中层，上...[ 查看全文 ]

  青蛙王子200812

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  怎样做天然酵种30%黑麦亚式吐司最好吃

  天然酵种30%黑麦亚式吐司正宗做法/步骤： 酵头搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀 把所有原料揉成团，autolyse（浸泡，介绍见此）40分钟到60分钟。揉至完全阶段 放入容器，室温（23C左右）发1小时，排气折叠，重新滚圆放回容易，冷藏12小时左右。取出时面团有原来的2倍大 分割，滚圆，放松回温1小时，二次擀开，卷起，中间放松15分钟，放入...[ 查看全文 ]

  qq871493254

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  天然酵种松饼怎么做

  标签：天然酵种松饼

  天然酵母版炸油饼 1. 将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵 2. 将发酵好的面团从面盆里拿出来，分成若干份，我做了几个小油饼，两个大油饼 3. 将面团放在抹油的案板上，用擀面杖擀开，如果你喜欢薄脆的油饼可以擀成1mm厚，如果你喜欢肉呼呼的油饼可以擀成2mm，面片的中间用刀划开两道 4. 锅中倒入适量...[ 查看全文 ]

  鑫宇h欣悦

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  天然酵种培根餐包的做法步骤

  天然酵种培根餐包正宗做法/步骤： 1. 酵头搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀 2. 培根切碎煎熟离火，加入枫糖浆，搅拌均匀，备用。 3. 把所有原料揉成团，autolyse（浸泡，介绍见此）20分钟到60分钟，揉至扩展阶段。 4. 放入容器，室温（24C左右）发4小时左右，面团有原来的2倍大。 5. 等分成12个面团，滚圆，放松15分钟。 6. 每个面团压扁，包入馅料，整形成圆形餐包。 7. 盖保鲜膜，发酵至手指...[ 查看全文 ]

  prince手機控

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  天然酵种全麦面包的做法【图文】

  标签：家常菜 天然酵种全麦面包

  自制各种小面包的做法步骤 1. 今天龙月的小朋友们都到家里玩，之前不知道，特殊情况，什么都没准备，先烤一锅最简单的小面包，宝贝们反映很强烈哦，喜欢就收藏、点赞吧，加分哦 2. 各种的抢呀，我又不好意思拦着，还没拍照好吗？面对小朋友，我又不能说大家先不要吃，阿姨要先拍照，哈哈哈，有人听才怪，最后剩下几个最不好看的圆面包，做成汉堡，大家凑合看，面包里面夹的生菜、西红柿和酱牛肉 ...[ 查看全文 ]

  见我就拜

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  如何做好酵头做出好吐司波兰酵种吐司

  标签：吐司 波兰酵种吐司

  好酵头做出好吐司——波兰酵种吐司正宗做法/图解/步骤：                   1 将酵种材料放入碗中，用筷子搅拌成比较稀的面团                   2 放置12小时，发酵成表面很多小洞洞的酵种                   3 将主面团材料（黄油暂不放）与...[ 查看全文 ]

  城固电热水龙头

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  蜜豆吐司+肉松餐包（天然酵种）怎样做最好吃

  标签：猪肉

  蜜豆吐司+肉松餐包（天然酵种） 1、所有材料除黄油外揉至面团成团光滑后加入黄油，继续揉至完全阶段薄膜 2、面团取出后折叠，再滚圆后放入涂好薄油的盆中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。发酵至2倍大，手指蘸面粉戳入面团不会立即回缩即可。（我先是室温发酵了4小时，然后在冰箱4度发酵了9个多小时） 3、面团取出回温30分钟后（我取出时已经发酵完成了），分割成240g两份，60g一份，滚圆后盖上保鲜膜，松...[ 查看全文 ]

  华安决心

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