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开胃莴笋的家常做法
开胃莴笋
1. 莴笋去皮(备注:我这莴笋在冰箱放了几天色泽不怎么样)
2. 切丝(备注:本人不是专业厨师所以切不好)
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2016-03-17
开胃莴笋的家常做法
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开胃——罗宋汤 将各个蔬菜洗净,准备好待用。 辅料备用 (缺少听装的原味番茄酱。不过还好不影响效果) 1.土豆和胡萝卜切成滚刀状 2.洋葱、白菜、芹菜切丝 3.牛肉切...
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凉拌莴笋的家常做法
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莴笋煎饼 步骤 1.剩菜莴笋里如果有汤汁,尽量倒干净 2.面粉里倒入水,一点点倒,搅拌均匀,成糊状 3.磕一个鸡蛋进去,搅拌均匀 4.面糊好了之后,倒入莴笋里,搅拌均匀 &...
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葱油莴笋的家常做法
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莴笋叶的家常做法 椒香莴笋叶的做法
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莴笋叶鲜甜爽脆,带有独特的清香,且营养丰富。但是长久以来人们都只吃莴笋茎,而把叶子丢掉,其实叶子中的胡萝卜素、维生素都高于茎部,还含有丰富的钙,扔掉实在可惜。这道椒香莴笋叶加入了花椒油,味道十分独特,也非常下饭。 1.选择较嫩的莴笋叶,择洗干净,将老叶和嫩叶分开。 2.干辣椒切段,姜蒜切末。 ...
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开胃滋补鸡汤的家常做法
开胃滋补鸡汤 1. 准备好材料。 2. 锅里倒入少许底油葱姜爆香放入鸡肉加入1-2个咸橄榄翻炒片刻。然后倒入适量的清水煮开。(炒的部分我直接省略) 3. 香菇用温水泡发洗...
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开胃番茄汤 1、首先先用小鱼干和冬菜熬成汤底。 2、之后把切好的番茄丁加入汤内、煮至出味。 3、之后把剁好的猪肉碎腌制(腌料:蚝油、酱油、花雕酒、玉米粉),再加入少许冬菜、捏成肉丸,再把肉丸放进汤头里面。 4、之后再加入菜心和豆腐。 5、最后为汤头加点盐调味即可。 小诀窍 这汤头也可以配米粉或米饭一起吃。 番茄酪梨乳酪开胃拼盘 1.番茄洗净去籽,切片,洒上醋和糖调味。 2.意...
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开胃疙瘩汤的家常做法
番茄蛋花疙瘩汤 1. 西红柿洗净,用开水烫去皮 2. 切成小块 3. 热锅凉油,大火把西红柿炒成酱 4. 倒入水 5. 烧水的空档,拌好疙瘩 6. 水开时倒入拌好的疙瘩,边倒边搅,防止成块 7. 鸡蛋打散,锅再次开时,把蛋液倒入锅内 8. 放入盐调好味,倒少许香油,撒上蒜苗碎或香菜,香葱碎,搅拌两下即可 番茄鸡蛋疙瘩汤 ...
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口蘑烩莴笋的家常做法
口蘑烩莴笋 1. 莴笋去皮,一定要削到看到绿色的莴笋,口感才不会老 2. 洗净,切成小段 3. 取其中一段竖起来,切薄片 4. 口蘑去蒂,洗净,切片 5. 葱绿洗净,切粒,待用 ...
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莴笋拌猪皮的家常做法
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怎么做莴笋拌猪皮好吃 莴笋拌魔芋结 做一盘素淡的小菜,可以配肉一起吃,也可以单独吃;配肉可以解肉的油腻,单独吃可以品尝清淡的滋味,这样清爽的小菜怎么吃都是好的。犹如生活,要的就是在淡中寻得一点滋味。 莴笋拌魔芋结 材料:莴笋一根,魔芋结,花生,蒜,朝天椒,盐,白醋,糖。 莴笋拌魔芋结的做法 1、莴笋去皮切滚刀块; 2、魔芋结用水冲洗浸泡十分钟; 3、蒜切末,朝天...
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莴笋炒肉的家常做法
莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,且肉质细嫩,生吃热炒都可以,莴笋炒是一道很普通的家常菜,莴笋口感鲜嫩,口感爽脆,很下饭的家常菜。 1锅内油烧热后加入瘦肉煸炒。装起备用,原锅留油加入莴笋煸炒一会。 2加入瘦肉炒均,加盐调味,美味出锅。 烹饪技巧:瘦肉提前用地瓜粉和酱油腌好备用
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莴笋烧鸡腿的家常做法
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材料图。鸡腿店家已经斩好了,回家用盐水泡洗干净。 将鸡块加葱姜料酒焯水。急吃的话,这里也可以省掉,鸡腿肉血水并不多充分清洗也是可以有。 准备小料...
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莴笋牛肉饺子的家常做法
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莴笋猪肉馅饺子 1. 食材 2. 切丁 3. 分别放进料理机里打成泥 4. 放点盐,淋上生抽 5. 撒上十三香拌匀 6. 揉好的面团 7. 搓成条 8. 分成小剂子 9. 擀成皮 10. 放上拌好的馅合成 11. 包饺子有多种方法,拧成花边 12. 包好的饺子 13. 放进热油锅里油煎 14. ...
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莴笋拌海蜇的家常做法
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莴笋拌海蜇 海蜇用冷水漂洗干净,尤其需注意缝隙褶皱中的泥沙。将海蜇斜片成薄片,放入冷水中浸泡12小时。 莴笋削去表皮和老筋,先切成5cm长的斜段,再将莴笋段切面向下放在案板上,切成菱形片,放入碗中加入1/2茶匙盐,搅拌均匀腌渍10分钟。 鸡蛋磕入碗中打散,放入生粉搅匀至没有小粉团。 小火加热煎锅,来回摇晃煎锅让油在煎锅中铺上薄薄一层。如果油过多,用吸油纸吸去多余的油。加热至5成热时,...
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莴笋排骨煲的家常做法
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莴笋排骨煲 1.排骨斩成一指长的小块,莴笋去皮,也切成长条形状。 2.油锅烧热,倒入排骨,不停翻炒五分钟,至表面略焦。 3.在锅中加入大碗清水,水量需没过排骨表面;汤水烧滚后,加入莴笋块,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟左右。 4.当锅中约剩下一半汤汁的时候,换入沙煲内,加适量精盐,改用小火继续炖煮。 5.待沙煲内的汤汁即将收干时,加适量生抽,少许鸡精调味,即可。 彩玉煲排骨 1、将...
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外太空的小女孩
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豆浆煮莴笋的家常做法
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莴笋萝卜丝 1. 莴笋去皮 2. 切丝 3. 红萝卜少许 4. 切丝 5. 锅中放猪油,先炒红萝卜,红萝卜比较难熟 6. 翻炒片刻 7. 放进莴笋丝 8. 放点盐炒熟 9. 出锅里放点调味鲜,淋上生抽即成 10. 装盘上桌 莴笋炒香肠 1. 莴笋削皮洗净,香肠去掉外面的一层膜,小辣椒洗干净 2. 辣椒...
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莴笋火腿丝的家常做法
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莴笋火腿丝怎么做最好吃怎么做莴笋火腿丝好吃 肉酱莴笋丝 墨爸是北方人,我吃着长大的很多蔬菜,他小时候甚至都没有听说过,莴笋就是其中之一。记得新婚下厨,我把买来的莴笋交他处理,他先掰下叶子,然后果断地把笋苔扔掉了,害得我不知该哭还是该笑。笋苔其貌不扬,皮厚且硬,层层削开后,才知道肉质是那么脆嫩水灵,鲜美可口,这一点和某人还真有点像呢。 莴笋吃法很多,凉拌热炒皆宜,而这道...
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莴笋炒肉丝的家常做法
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莴笋炒肉丝 步骤 1. 莴笋去皮洗净,准备白豆干 2. 准备生姜片,蒜片,和熟猪肉丝 3. 莴笋切丝后用盐腌制出水分 4. 腌制好的莴笋丝挤干水分 5. 白豆干切丝 6. 锅内水开后倒入干丝焯水后捞起 7. 热锅温油加入调料爆香 8. 先倒入干丝煸炒出香味 9. 再倒入莴笋丝煸炒出香味 10. 倒入猪肉丝尝试一下味道再加入盐调味 11. 加入鸡精煸炒均匀后熄火
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凉拌莴笋干的家常做法
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凉拌莴笋干 原料:莴笋干,红辣椒,芝麻,干辣椒,花椒 莴笋干提前清水浸泡约20分钟 泡至发软的莴笋干挤去水份 ...
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