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肠粉做法的吃法
肠粉做法
1. 将称量好的面粉和水混合搅拌均匀至无颗粒状态。 2. 刷一层薄薄的油在盘子上,淋上一层薄薄的面浆。(每次蒸之前都要把面浆搅拌均匀,面浆时间长了会沉底) 3. 喜欢吃蛋肠的可以加鸡蛋,吃肉肠就加肉,有虾的话可以加虾,或者芽菜也可以,随自己喜欢。 4. 然后上锅大火蒸一分钟就行。
5. 放了鸡蛋和芽菜。 6. 如果没有木薯粉的话也可以用生粉代替,不过配方也就不一样了。比例为 粘米粉:生粉: 水 10 : 2 : 30 想做多少就按个人喜欢 乘10的话就得到 粘米粉100g ,生粉20g ,水300g 。
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2016-03-19
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1:肠粉,买回切成5CM宽的长条。 2:红萝卜去皮洗净切丝。锅内加水,盐,油,倒入红萝卜煮熟透捞起待用。 3:上海青(只要叶子)及绿豆芽洗净,如焯红萝卜一样的操作,焯水,捞起待用。 4:青瓜洗净切细条待用。 5:鸡蛋打散,锅入加油,倒入煎至两边金黄捞起切细条待用。 6:另起油锅,倒入蒜蓉,爆香。 7:倒入豆瓣酱、酱油,翻炒片刻,加少许水,盐,炝入淀...
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怎么做韭黄鲜虾肠粉好吃 韭黄炒虾 这几天,我们这,直接进入了夏天。春装还没怎么穿就直接穿上了夏装,31℃的高温就想吃点清淡的。应季的韭黄,俗称“韭菜白”,淡淡的黄色,粉嫩粉嫩的,看着清爽养眼,与虾同炒,鲜甜美味。越来越喜欢这样的家居生活,简单的菜,宁静的夜,温暖的家。 鲜甜美味的家常小炒---- 韭黄炒虾 材料:韭黄250g、鲜虾12只、盐1g+适量、食用油适量 韭黄炒虾的做法...
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怎么做腊肠粉丝好吃 腊肠煲仔饭 秋天到了,每当秋风起的时候,猫总会想到咱广东人最爱的腊味和煲仔饭,而把两者结合在一起,更是咱老广的拿手杰作,一般家里肯定是会用传统的砂锅来制作,如果说用面包机来做,亲会不会觉得很诧异呢,是的,您没看错,确实是用面包机做出来的,并且还真的很有砂锅饭的香气哟,米粒吸收了腊肠的香味与油脂味,吃上一口,幸福的满足感油然而生,一起来看看它是如何制...
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肠粉 肠粉又叫布拉蒸肠粉,亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉,肠粉是一种使用米作成的中国广东小吃,因其薄皮成猪肠状,所以叫肠粉,或简称拉肠。由广州西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。最初,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!肠粉教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 广式...
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鲜虾肠粉 自制广东超人气早点---- 鲜虾肠粉 但凡第一次吃肠粉的人,都会想吃第二次,它特有的柔滑细嫩口感,让人心里总是惦记着。刚结婚那年,去过一次广东,早餐点儿上,吃到柔滑细腻的肠粉煎蛋,心里一直想着那面粉咋弄的那么滑呢?后来朋友说那是肠粉,他们都习惯了每天早上去吃一张加一个蛋的煎肠粉,俺这才搞明白。 这是才网购的粘米粉,急着想做一次,看看自已做出来的是什么感觉。可是...
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1:将肠粉切长方块,在一边放肉馅。 2:然后卷成一个卷。 3:剩余肠粉皮以此类推。 4:将卷好的肠粉放入开水锅里,大火蒸10分钟。 5:再将生菜叶子烫一下。 6:捞出摆在肠粉2边,淋上麻油,酱油即可。 ...
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