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肠粉做法的吃法

肠粉做法

1. 将称量好的面粉和水混合搅拌均匀至无颗粒状态。 2. 刷一层薄薄的油在盘子上,淋上一层薄薄的面浆。(每次蒸之前都要把面浆搅拌均匀,面浆时间长了会沉底) 3. 喜欢吃蛋肠的可以加鸡蛋,吃肉肠就加肉,有虾的话可以加虾,或者芽菜也可以,随自己喜欢。 4. 然后上锅大火蒸一分钟就行。

肠粉做法:5

5. 放了鸡蛋和芽菜。 6. 如果没有木薯粉的话也可以用生粉代替,不过配方也就不一样了。比例为 粘米粉:生粉: 水 10 : 2 : 30 想做多少就按个人喜欢 乘10的话就得到 粘米粉100g ,生粉20g ,水300g 。

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2016-03-19

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