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爆鱼面的做法【图文】
爆鱼面的做法【图文】
爆鱼面的做法步骤
1. 把鱼清理干净去除鱼腥线后剁去鱼头和鱼尾;
2. 把鱼剁成块后清洗干净;
3. 放入切好的姜末,料酒,生抽,老抽,腌制两个小时;
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2015-06-24
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家常菜
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biangbiang面
陕西biangbiang面的做法步骤 1. 胡萝卜切丝,开水焯熟,备用 2. 青蒜、姜、蒜、葱白切碎,备用 3. 面条煮熟、箜干、可过水 4. 花生油加热,倒入花椒,中火,油滚热 5. 面捞出置碗,在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面 6. 热油趁热迅速泼在面上 油泼面(biangbiang面)的做法步骤 1. 和一块面,硬一点,盖上保鲜膜醒一小时。再搓成长条,用刀切成约10厘米长的小段,抺上油,再醒半小时。抱歉忘了拍...
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爆鱼丁
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爆鱼丁 偏口鱼肉洗净,切成1厘米见方的丁放入碗内,加进绍酒、精盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀入味。清汤、精盐、湿淀粉对成芡汁待用。炒锅内放入花生油,旺火烧至六成热(约150℃),将鱼丁放入油内,迅速用筷子划开,至八成熟时,捞出沥油。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来爆鱼丁教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢! 家庭版正宗红油宫保鸡丁 宫爆鸡丁的做...
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【图文】紫菜海蛎面的做法
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紫菜海蛎面
紫菜包饭的做法步骤 1. 胡萝卜洗净切细段,沸水焯煮1分钟;黄瓜去皮,切成细长条,长度和紫菜的宽度一致;三明治切截面为1cm²左右的细长条;鸡蛋放入半茶匙盐打散,摊厚蛋皮,放凉切1cm宽的长丝;辣白菜切窄段备用; 2. 将煮好的米饭盛出,放凉至不烫手的温度,放入食盐、寿司醋和香油拌匀; 3. 寿司帘洗净擦干,放在干净的砧板上,将紫菜放在竹帘上; 4. 带上一次性手套,抓取米饭,均...
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肉酱意面的做法【图文】
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肉酱意面
番茄肉酱意面的做法步骤 1. 首先把材料准备好。蔬菜洗干净,冷冻的食品提前自然解冻,购买现成的瘦猪肉馅。 2. 把洋葱好好切一切,切个细碎,越碎越好。。。。 3. 番茄也是同样的悲惨遭遇。 4. 培根大致的切成片。放在烤箱里,中层上火230度烤个12分钟,让多余的水分和油脂出来一些。 5. 肉馅用水加料酒焯了一下去一去腥味儿,蒜扒皮。这样准备工作就差不多了。 6. 黄油放在锅...
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【图文】黄瓜凉面的做法
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【夏日蔬菜凉面】高温天的福利,用爽口的黄瓜凉面来打败热浪的做法步骤 1. 榨汁黄瓜汁和面、加入鸡蛋一起揉成面团 2. 我是做早餐吃的话,头一天晚上就揉好,放冰箱醒一夜。早晨拿出来擀平切丝。 3. 洒上干粉防粘 4. 下锅煮熟,捞出用凉开水冲洗两遍备用 5. 卤子原料全家福 6. 锅内少许油,将肥肉下锅熬出油。 7. 再放瘦肉翻炒,加豆瓣酱 8. 再放笋干,红椒翻炒,加...
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爆鱼面
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爆鱼面
爆鱼面 爆鱼面,江苏,上海著名的汉族面食小吃,此面鱼味道类似 熏鱼,鱼是大鱼,作的很酥,鱼刺也挑的方便,而面呢,吃起来利索,还有一丝丝甜味,漂着葱油。精熬 红汤,五热一体,浓而不腻,食而不厌。所属地区:苏州小吃工艺:熬煮氽炖烩焖法青草鱼中段600克,料酒30克,酱油75克,白糖、葱各25克,姜1块,胡椒粉、精盐各适量,鲜汤500克...爆鱼面教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建...
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蒜爆鱼
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蒜爆鱼
蒜爆鱼 鲜活鲤鱼一条鲜活鲤鱼一条宴会酱油、白胡椒粉、白糖、米醋、花椒、干红辣椒、蒜末、色拉油、味精、食盐1、首先杀鱼洗净;鱼的两面划出;2、接着调味:把宴会酱油、蒜末、胡椒粉、白糖、米醋、味精调拌;3、开火上锅加水,水开以后要加2大勺盐;4、大约煮10分钟 出锅装盘;5、把对好的调味汁,倒在鱼上,在撒上干红椒、花椒;6、另起...图老师下面就为大家带来这道经典的蒜爆鱼,希望对大家做菜有所帮助。 ...
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【图文】阳春面的做法
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阳春面
阳春面的做法步骤 1. 洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用。 2. 锅中放油,油热放入洋葱,小火炸到酥香 3. 炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟,然后在盛面的碗中放入一勺葱油,放入盐。 4. 煮熟的面挑入碗中,加入高汤淋入香油,撒上葱花、青蒜末即可。 阳春面的做法步骤 1. 选一块猪板油洗净,去掉边边角角,切成小块(大约2cm)。 2. 放入炒锅里...
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QQ1353695808
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【图文】南京凉面的做法
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南京凉面
简单好吃的川味凉面的做法步骤 1. 准备蒜泥,捣成泥后加少许盐(千万别加多了,后面还要加生抽的)加入凉开水 2. 买这样的面条,煮的断生就捞出来放一大盘子里,盘子里事先放入香油或橄榄油1勺,将面条拌匀并冷却 3. 在蒜泥水中加入生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、味精少许(我家没有就不放的)、辣椒油1勺、花椒油小半勺,香油不放了,前面在凉面的时候加了,调匀后倒入面里。原谅我调好的料忘了...
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洱海音
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【图文】酱闽菜爆洋葱的做法
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酱闽菜爆洋葱
洋葱拌黑木耳的做法步骤 1. 所要准备食材。 2. 香菜切段,洋葱切丝。 3. 木耳泡好后焯水一分钟左右。 4. 然后一起放进大碗里。 5. 加入盐、鸡精、醋、生抽、辣椒油搅拌均匀即可。 6. 装盘。 洋葱拌牛肉:加了酱汁的味道就是香的做法步骤 1. 准备好香料:干辣椒3个、陈皮6g、桂皮6g、草果3个、八角3个,洗净装入滤纸袋或无纺布的小袋子。 2. 牛腱冲洗干净。 ...
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夏天的百皱裙照
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【图文】芫爆鱿鱼卷的做法
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芫爆鱿鱼卷
烤鱿鱼串的做法步骤 1. 鲜鱿鱼去除内脏,撕去表面的黑膜 2. 把鱿鱼切成宽的长条,加入适量料酒和鱼露腌制约10分钟 3. 用竹签把鱿鱼串起 4. 碗内放入海鲜酱,油和生抽搅匀调成酱汁 5. 把酱汁刷在鱿鱼串的表面,上下反复刷均匀 6. 在烤盘上铺上锡纸接油,放在烤箱的下层,预热烤箱 7. 鱿鱼串摆放在烤网上,放在烤箱中箱 8. 烤箱的功能键调至上下火烤,温度调至220度,...
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旗袍小姐920
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【图文】葱油拌面的做法
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葱油拌面
葱油拌面的做法步骤 1. 材料备齐。 2. 选用较细的葱、洗净切成长段; 3. 锅中加4大勺油烧热,下小葱段; 4. 保持中火煎炸; 5. 煎至小葱颜色渐渐焦黄; 6. 直至葱枝焦枯即可关火; 7. 面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀; 8. 将葱油倒入拌匀; 9. 面条煮熟; 10. 面条捞出放入碗中; 11. 拌匀即可。 葱油拌面——家庭版的做法步骤 1. 大...
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雨巷青苔覆红墙
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西红柿鸡蛋面的做法【图文】
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不忙碌的早餐——西红柿鸡蛋面的做法步骤 1. 西红柿切丁。葱花切好。 2. 开火倒适量油。不必担心油腻不敢用油,后面就会知道做出来很美味的。 3. 撒葱花爆香,放入西红柿丁用锅铲顺一个方向划动。 4. 加一勺生抽,小半勺盐,添一勺水,划炒片刻。这样可以使西红柿断生味,不再酸涩。 5. 加两碗水,无需加盖,静待烧开。 6. 煮开后,打入鸡蛋,喜欢荷包蛋打入后不要再划动,不喜欢就把蛋黄划破。 7. 下...
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【图文】苏式焖肉面的做法
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苏式焖肉面
苏式焖肉面的做法步骤 1. 肉要挑上好新鲜的五花肉,洗净后用水冲洗20分钟,把血水和污垢冲洗干净,这样做出来的肉才会好吃 2. 冲洗干净的肉放到锅子里面,等水开了在烧2-3分钟 3. 烧煮好后连同锅子一起拿到水龙头下面冲洗,要用热的水,如果是冷的水,肉上的浮末就不容易洗掉了 4. 另起一锅放一点点油,爆香生姜;把洗净的肉放入锅子中,翻炒记下,放糖;开中小火,把水分烧干,锅子里的糖份开始焦化 5....
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六八零叁
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荠菜荞麦面的做法【图文】
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荠菜荞麦面
酸辣豆芽荞麦面的做法步骤 1. 原材料齐全,不过这次只用到了面条和白芝麻 2. 去一捆荞麦冷面,用手搓开,有点像橡皮筋的感觉 3. 此荞麦冷面用酒精消毒没有使用防腐剂,所以有股酒精味,放入水中冲洗几次就会好的 4. 水煮沸后,冷面下锅用筷子搅拌,煮一分钟使其变软捞出,入凉开水冲洗分散沥干水分备用 5. 胡萝卜切丝 6. 绿豆芽去头尾洗净后,入开水中汆烫至熟,捞出沥干备用 ...
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找Q911349435烦
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肉丁炸酱面的做法【图文】
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肉丁炸酱面的做法步骤 1. 五花肉一小块,切成小方丁(我这次是刚好剩下的肉末),用料酒:生抽:老抽按1:2:1的比例淹制10分钟,热锅倒油,放入肉丁,中火慢炒到微微出油,肥肉略透明状,根据个人口味,加少许盐或不加。盛出备用。 2. 锅中再放一小勺油,放入三小勺六月香甜面酱,小火炒出香味,加入两勺白糖,一勺料酒,和四五勺凉开水,小火慢慢熬几分钟酱成粘稠,倒入炒好的肉丁,再熬两三分,至肉和酱...
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璐风1210
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刀削面的做法【图文】
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刀削面
西红柿排骨刀削面的做法步骤 1. 准备的西红柿,PS:我煲排骨西红柿汤,需要多些,只做刀削面就一个西红柿即可; 2. 新鲜排骨洗干净; 3. 准备的;刀削面 4. 清水烧开; 5. 放入刀削面; 6. 煮六成熟的刀削面捞出; 7. 煲好的西红柿排骨汤;PS:西红柿排骨汤具体做法参考我的菜谱,西红柿排骨汤。 8. 加入六成熟的刀削面; 9. 放盐拌均匀即可;PS西红柿排骨汤有...
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奶奶深厚的思念
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【图文】凉拌面的做法
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烧椒茄子凉拌面的做法步骤 1. 用鸡蛋和面,有了面包机后,和面这种事基本就交给机器来做了。不想这么麻烦的话,就直接买现成的面条吧。只是口感没有那么劲道爽滑而已。 2. 哈哈,这是我做面条的好帮手。 3. 用这个面条机压面,必须把面团活的软一些,不然压面的时候就成了费劲的体力活了。活好的面团装入压面机里。 4. 长条茄子洗净切开,上蒸锅蒸八到十分钟 5. 煎锅放一点点的油,...
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27亿美金的影帝
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炝锅海鲜面
30分钟快手餐剩饭变美味-西班牙海鲜焗饭(3人份)的做法步骤 1. 材料准备 2. 芦笋、青豆、玉米粒都要先汆水,锅里加盐、植物油。捞出后用冷开水冲洗放凉。 3. 黄油融化,放入培根,炒香。 4. 依次加入胡萝卜,翻炒后倒入青豆和玉米粒,加入意面酱和一半的番茄酱。 5. 加米饭炒匀后,加盐,关火,加100g芝士和奶油拌匀。 6. 装盘,饭最底下,铺满芝士,放上芦笋粒,番茄、凤梨...
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酸菜煮鱼的做法【图文】
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酸菜煮鱼
飘香酸菜鱼的做法步骤 1. 草鱼一条,洗净收拾干净,鱼身两片大肉片下来,鱼头对半分开(我用厨房剪) 2. 鱼肉片片儿,鱼骨用厨房剪剪段儿 3. 处理好的鱼肉,鱼骨,分两盆 4. 鱼肉倒入凉水,放一小勺盐,用手揉洗,轻点哈 5. 反复冲洗三遍左右,水变清澈,鱼肉透明,倒掉水,沥干水分(用盐搓洗可使鱼片做熟后紧致不易碎) 6. 腌制鱼片:一小勺盐 7. 适量白胡椒粉 8....
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牵着小驴儿
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