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1. 先将面粉过筛,放入搅拌盆中
2. 加入鸡蛋搅拌、再加水搅拌成雪花状
3. 将面倒入操作台,用手揉均匀无干粉
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2015-06-24
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青酱意面的做法步骤 1. 锅内水烧开,放入意面煮沸,小火在煮5分钟关火 2. 意面吸饱水之后长大了2倍左右,沥干水份,待用 3. 家里木有罗勒叶,只有干欧芹,用水泡开 4. 淡奶油、1颗蒜瓣、欧芹、橄榄油,放入料理机全部打碎,即成青酱 5. 牛肉煎熟、忘记拍芦笋了,芦笋放入清水中焯一下即可 6. 锅内放入橄榄油,热锅冷油 7. 意面回锅翻炒几下 8. 倒入刚才搅拌好的青酱...
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露西
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泰囧cjh
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【夏日蔬菜凉面】高温天的福利,用爽口的黄瓜凉面来打败热浪的做法步骤 1. 榨汁黄瓜汁和面、加入鸡蛋一起揉成面团 2. 我是做早餐吃的话,头一天晚上就揉好,放冰箱醒一夜。早晨拿出来擀平切丝。 3. 洒上干粉防粘 4. 下锅煮熟,捞出用凉开水冲洗两遍备用 5. 卤子原料全家福 6. 锅内少许油,将肥肉下锅熬出油。 7. 再放瘦肉翻炒,加豆瓣酱 8. 再放笋干,红椒翻炒,加...
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蒸卤面的做法步骤 1. 大蒸锅里放入足够量的水,铺上湿茏布,把细面条抓散铺开,开大火,水开后计时15分钟后,取出面条放凉抓散。 2. 豆角洗净切段,放开水锅里焯水,这样等会儿炒的时候好熟。 3. 黄豆芽也冼净焯水。 4. 葱姜切丝,蒜切沫。 5. 带皮五花肉切片,放入料酒,老抽腌会儿,炒锅入油,放入腌好的肉片翻炒,放少许盐,炒变色收紧即可。 6. 面晾凉后,在碗里调入老抽...
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简单好吃的川味凉面的做法步骤 1. 准备蒜泥,捣成泥后加少许盐(千万别加多了,后面还要加生抽的)加入凉开水 2. 买这样的面条,煮的断生就捞出来放一大盘子里,盘子里事先放入香油或橄榄油1勺,将面条拌匀并冷却 3. 在蒜泥水中加入生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、味精少许(我家没有就不放的)、辣椒油1勺、花椒油小半勺,香油不放了,前面在凉面的时候加了,调匀后倒入面里。原谅我调好的料忘了...
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爆鱼面的做法步骤 1. 把鱼清理干净去除鱼腥线后剁去鱼头和鱼尾; 2. 把鱼剁成块后清洗干净; 3. 放入切好的姜末,料酒,生抽,老抽,腌制两个小时; 4. 腌制好的鱼块拿出来晾干(两个小时左右),拿掉上面的姜末。 5. 锅中加入多一点的油,油温很高的时候放入鱼块炸到金黄; 6. 在另一锅中加入少许水,放入茴香和桂皮,煮五分钟左右的时间,水不够可以添加; 7. 把刚才前...
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fang85ping
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