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红烧茄子的菜谱教程
红烧茄子的菜谱教程
红烧茄子
1.茄子去皮,洗净切滚刀块
2.青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块
3.蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克,加适量水调成碗欠备用
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2016-04-12
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红烧茄子
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红烧茄子 美味爽口的红烧茄子 茄子是我们日常生活中非常常见的一种食材了,是很多人喜欢吃的食物。茄子具有保护心血管抗坏血酸抗癌以及抗衰老的作用。而且茄子的做法是多种多样的,其中红烧茄子是最常见的做法了,红烧茄子色泽红亮,茄子酥烂,香鲜可口。那么红烧茄子怎么做呢?下面就一起去看看吧。 做法一 材料:新鲜的茄子500克、肉馅50克、大蒜2瓣、姜2片、葱、红...
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1.大蒜洗净剁成蓉。 2.碗内放白糖。 3.倒入适量生抽。 4.放入蒜蓉。 5.再加入适量清水成碗汁。 6.茄子洗净备用。 7.茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。 8.香菜切段备用。 9.锅内入油,将茄子煎至两面金黄。 10.将碗汁中加入少量淀粉,拌匀。 11.倒入茄子中,快速翻炒一...
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红烧茄子 红烧茄子是家常菜菜谱,此菜是素菜中的精细者,历史久远。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。后来的红烧茄子,还加适量白糖,以调口味。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以红烧茄子教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 红烧茄子的做法步骤 1. 准备食材 2. 蒜拍碎切末,青椒纵切片,茄子切条,淀粉拌入和匀,将茄子入油锅中炸软其...
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红烧茄子 1. 洗好茄子 2. 茄子切条 3. 青椒洗净去籽切块 4. 葱蒜切沫 5. 锅中倒油 6. 倒入茄子条 7. 盛出备用 8. 豆瓣酱加葱蒜沫炒香 9. 放入青椒茄子和生抽和料酒 10. 倒入水淀粉 11. 放入食盐味精即可 红烧茄子 1. 茄子去皮 2. 将淀粉加水和成面糊 3...
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红烧茄子怎么做好吃 红烧茄子的不同味道 茄子是日常生活中常见的蔬菜说到红烧茄子,每家都会做,但每家做的味都各有不同,同样的一道菜为什么会有不同的味道呢?今天图老师小编就为大家介绍一下红烧茄子的4种做法,希望大家喜欢。 红烧茄子1 材料:新鲜茄子,油,盐,水,葱,肉,香菜,蒜头,八角,料酒,生粉,生抽,麻油.豆瓣酱。 做法 一:茄子洗净,切滚条状。 ...
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虎皮辣子烧茄子的做法 虎皮辣子烧茄子做法和步骤1把茄子洗净切长条,撒上少许面粉拌均匀,青辣椒洗净去籽,葱姜蒜洗净切末,西红柿洗净切小块、淀粉用水兑均匀,热锅凉油,油热8成下茄子、辣椒,大火炸到茄子、辣椒发软捞起沥油;2锅底留底油,加葱姜蒜翻炒出香味,加西红柿块翻炒出水分成碎末,加水、盐、白糖、鸡精煮开,加水淀粉煮开,加茄子、辣椒翻炒均匀即可。 3小帖士:夏天最受新疆人欢迎的虎皮...
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特色红烧茄子 1. 将切好的葱姜,辣椒放一边备用,茄子切好后,发在净水里泡一泡(2~3分钟) 2. 茄子泡好以后,取出来放入干净的盆子里,辣椒一块放进去,然后把准备好的面粉(红薯粉)到进去,拌一拌。 3. 锅里油烧热以后,把准备好的葱姜,放进去炒,再然后把拌好的茄子辣椒放进去炒...
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正宗红烧茄子的做法
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圆茄子洗净切成大块。 锅里倒入植物油(约500g),油六成热时倒入茄子块小火炸制。 炸至茄子块变软颜色金黄后捞出,控油。 ...
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铁板红烧茄子的吃法
铁板红烧茄子 1、茄子洗净切条,加少许盐腌制10分钟。 2、锅中油烧热,倒入茄子炸至变软微黄,捞出沥油。 3、把铁板加少许香油备用。 4、炸好的茄子放入铁板中,放置炉上小火加热。 5、葱姜蒜切末,青红椒切菱形块。 6、炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜末,加入黄豆酱炒香。 7、加入番茄酱继续炒至出香。 8、加适量的清水、生抽、白糖,倒入青红椒,淋入水淀粉勾薄芡。 9、淋入香油,搅拌均匀关火。...
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美味红烧茄子的吃法
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美味红烧茄子 1.茄子洗净去蒂,剖成4份,然后切成一厘米的厚片。大葱洗净切段备用。 2.锅烧热,下油360毫升。放入茄子片炸软,盛起沥干待用。 3.锅再烧热,下油两汤匙,煎香生姜末、大葱段、豆瓣酱。 4.放入茄子,注入高汤,加入盐、糖调味,洒入绍酒。调低火力,慢煮至汁液浓稠。 5.太白粉加入适量冷水,拌匀,倒入锅中勾芡,浇上辣椒油,即可上桌。 红烧茄子肉丸 (1)将茄子厚厚地削去紫色的...
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红烧茄子的家常做法
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红烧茄子 1、茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。 2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话,可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后,使力气的活该开始了。 3、抓起大碗里面的茄子,拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干,烧出来的茄子...
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热菜 红烧茄子 茄子是我们日常饮食中很常见的食材之一,那么大家对茄子的了解有多少呢?大家知道茄子的营养价值吗?今天图老师的图老师小编就来为大家介绍一下茄子,让大家知道茄子的功效和它的吃法,一起来看看吧。 茄子内含有丰富的蛋白质和维生素,它还含有维生素P,维生素P可以降低胆固醇,保持血管的韧性,对老年人来说多吃一些茄子,可以减少血管的硬化,很可降低高血压等疾病。...
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红烧茄子怎么做 教您如何做红烧茄子 红烧茄子是一道中国传统菜品,红烧茄子历史悠久,深受大众的欢迎。红烧茄子含有丰富的蛋白质,膳食纤维,维生素,氨基酸,钙,铁,磷等多种矿物质与微量元素。具有去痛活血,清热消肿,解痛利尿及防止血管破裂等功效。下面图老师小编就为大家介绍几款红烧茄子的美味食谱吧。 红烧茄子 材料 茄子3条(去皮切条),红尖椒1个(切碎),...
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私房红烧茄子~微辣正宗做法/图解/步骤: 1. 锅内放色拉油,油热之后,放入蒜头,辣椒。 2. 放入茄子爆炒,茄子炒软之后,放入盐,白糖少许,老抽,继续翻炒。 3. 放入小葱,收汁儿,就可出盘咯
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鲁味红烧茄子怎么做最好吃怎么做鲁味红烧茄子好吃 红烧茄子 避免茄子“吃”油的小妙招—— 红烧茄子 要说这茄子,它就是个“富贵菜” 它本身不贵,但是众所周知的茄子费油,做一次红烧茄子得搭上半锅油,不然就不好吃。《红楼梦》里贾府做过一道茄鲞(xiang,三声),令刘姥姥摇头吐舌说“怪道这个味儿,一只茄子倒得十来只鸡子来配”。 现如今人们都讲究饮食健康了,说炒茄子时,先不放油,用...
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