小牛金牌老卤基本做法

小牛金牌老卤基本做法的相关文章

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  小牛金牌老卤怎样做最好吃

  标签：口味食谱

  小牛金牌老卤 1.先将猪蹄放入冷水锅中煮3分钟并撇净浮沫，然后将滚烫的猪蹄迅速放入冰水里静置5分钟取出洗净，这样猪蹄经过热胀冷缩不仅皮变得很Q，而且久煮而不易烂皮； 2.锅里加油放入花椒，八角，辣椒，姜蒜，等闻到香味的时候倒入猪蹄，这时加入料酒去去腥味，然后加入3勺生抽2勺老抽和冰糖。现在要不停的翻炒，火也要调为中火，因为冰糖融化的时候可能会糊。等3-4分钟的时候就可以看见猪蹄外面包裹...[ 查看全文 ]

  还是没名字好ok

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  卤老鸡脚的做法

  标签：卤老鸡脚

  卤老鸡脚的做法与步骤 1. 把要卤制的食材洗净沥干水分 2. 洗干净的鸡爪等食材冷水入锅焯烫过凉 3. 准备一包卤料包 4. 炒锅放适量的油，加入一大勺白糖 5. 小火炒出糖色加适量的清水后关火 6. 老卤放入锅中小火加热化冻，炒好的糖色放入锅里，加入需要量的清...[ 查看全文 ]

  Libra努力生活

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  卤猪蹄基本做法

  标签：卤猪蹄 猪蹄

  卤猪蹄的做法步骤 1. 这几种食材备好洗净 2. 猪蹄冷水下锅放点花椒煮5分钟捞起放凉 3. 将食材和猪蹄放高压锅里加水，放生抽老抽料酒不盖盖子，煮五分钟煮开后，放点米醋再将盖子和好，大火炖15分钟，熄火，待通完气，开锅放少许盐，可以放点蒜...[ 查看全文 ]

  zyc嫖客

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  老卤凤爪的吃法

  老卤凤爪 1. 鸡爪剪去指甲 2. 锅内放清水，加入姜片、一粒丁香、一大勺料酒，放入鸡爪开火煮。 3. 煮开后捞去浮沫 ...[ 查看全文 ]

  通州纹渊阁

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  烤卤猪蹄基本做法

  标签：猪蹄

  烤卤猪蹄的做法步骤 1. 这步是焯水，葱姜料酒基础去腥。此处的猪蹄是让肉摊老板给切块了，其实想大口次肉的可以对半切，但是不要切断连着一边。 2. 烤卤，烤卤，少不了的卤料，朋友老公当厨师直接要来的，有草果，香叶，茴香之类的，具体我也说不上。实在不行可以直接到菜场有专门卖香料的摊子问问。 ...[ 查看全文 ]

  苏夜末萨

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  卤老鸡脚怎么做

  标签：卤老鸡脚

  卤老鸡脚 1. 把要卤制的食材洗净沥干水分 2. 洗干净的鸡爪等食材冷水入锅焯烫过凉 3. 准备一包自家卤调料或自己调制料包 4. 炒锅放适量的油，加入一大勺白糖 5. 小火炒出糖色加适量...[ 查看全文 ]

  于在海中游

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  卤猪蹄基本教程

  标签：卤猪蹄 猪蹄

  卤猪蹄的做法步骤 1. 把所有材料准备好。 2. 猪蹄洗干净，切成小块。 3. 锅洗净，注入适量清水，加入猪蹄、小许花椒一同煮，煮至沸腾后继续煮5分钟左右。 4. 取出，用清水冲洗...[ 查看全文 ]

  musicache

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  怎么做老卤凤爪好吃

  老卤凤爪 1. 鸡爪剪去指甲 2. 锅内放清水，加入姜片、一粒丁香、一大勺料酒，放入鸡爪开火煮。 3. 煮开后捞去浮沫 ...[ 查看全文 ]

  灬小杰丿小童鞋

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  卤老鸡脚如何做好吃

  标签：卤老鸡脚 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  卤老鸡脚 (www.tulaoshi.com) 1.把要卤制的食材洗净沥干水分 2.洗干净的鸡爪等食材冷水入锅焯烫过凉。 3.准备一包自家卤调料或自己调制料包 ...[ 查看全文 ]

  时逢坑下ok

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  卤老鸡脚怎样做最好吃

  标签：卤老鸡脚

  卤鸡脚 1. 准备好鸡脚 2. 鸡脚煎去指甲，清洗干净 3. 锅加入老卤汤 4. 加入鸡脚 5. 再加点花椒，酱油和辣椒 6. 卤煮15分钟 7. 卤好泡一下更入味 8. 捞出鸡脚 卤鸡脚 1. 准备好鸡脚。 2. 鸡脚清洗干净。 3. 锅里倒入老卤汤。 4. 再加点辣椒，花椒，八角，香味等。 ...[ 查看全文 ]

  酉鸡天秤

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  老卤凤爪如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老卤凤爪 1.鸡爪剪去指甲 2.锅内放清水，加入姜片、一粒丁香、一大勺料酒，放入鸡爪开火煮。 3.煮开后捞去浮沫 ...[ 查看全文 ]

  护砖神吊爬大树

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  老鹅炖卤干的吃法

  标签：豆制品

  老鹅炖卤干 1光鹅鸭洗净，斩成4厘米大小的块，下入沸水锅中氽2分钟，捞出洗净，卤豆腐干改刀切块； 2炒锅烧热，放少许植物油，下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香； 3下鹅块稍煸，烹入料酒，加入六月鲜、糖煸炒上色； 4加足量清水用大火烧开后，转小火炖半小时，再下入卤豆腐干同炖约半小时，盛入易于保温的器皿中即可。 老鹅炖卤干 1 光鹅鸭洗净，斩成4厘米大小的块，下入沸水锅...[ 查看全文 ]

  茜茜小妈

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  沙茶牛金針的家常做法

  标签：烹饪食谱

  沙茶牛金針 1. 准备好料理 2. 把肥牛圈着金针菇…用牙签固定… 3. 开锅…放少许油…少许就可以了…后面肥牛会出油的…把肥牛卷稍微煎一下… 4. 放入沙茶酱，盐，酱油，水，如果喜欢微甜的人，可以放点糖，继续焖煎，...[ 查看全文 ]

  桃李争燕

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  金牌腊味煲仔饭

  标签：金牌腊味煲仔饭 腊味煲仔饭 煲仔饭

  金牌腊味煲仔饭 主要原料,腊肉和腊肠最好都来点,光用一种也可以,只是单调,味道单一泡大米,一般最少要泡一个小时左右,这样煲出来的饭不会夹生,煲饭的水最好比平时稍微少放一些,因为最后还要加味汁调味的,那个也是液体,切记,而且腊味饭的米要求要津道一些,千万不能弄的和粥似的,那样就是腊味粥了,这粥个我们下次再讲泡完的大米是这样的,...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!金牌腊味煲仔饭也是美食代...[ 查看全文 ]

  hgjfkdls110

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  香卤牛肉基本教程

  标签：香卤牛肉

  卤牛肉的做法 卤牛肉做法和步骤1牛肉切成四大块，当然你可以切对半；姜切片；几片姜片，牛肉块焯水；洗去浮沫； 2清水放入所有香料；老抽适量（建议不要太多。这样子卤出来的牛肉不会很黑。带着牛肉自己的颜色儿）；生抽适量，生抽不上色的，主要是增加鲜味；料酒适量；大火煮开；放少许白糖，大火煮5分钟后转小火盖煮10分钟。。我加了老卤汁。（如果有老卤汁可以加进老卤汁，如果第一次做就这样子了哈...[ 查看全文 ]

  ____奋斗小男人

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  卤煮猪蹄基本教程

  标签：卤煮猪蹄

  卤猪蹄的做法 卤猪蹄做法和步骤1从超市买来的猪蹄，一破二。清水中浸泡，期间换两次水，使猪蹄当中的血水浸泡出来。冷水下锅，猪蹄开始进行烫制。约10分钟；烫的水倒掉不用，猪蹄放冷水下冲洗干净里面的血水。沥水备用。2将猪蹄放入老卤当中。适当加入一些老抽，料酒，盐糖。加入调味包（八角；花椒；香叶；桂皮；草果；小茴香）和葱姜大蒜头红辣椒。大火煮开，转小火煮至用筷子可以轻松穿透。浸泡一夜。取出...[ 查看全文 ]

  粑粑不擦擦

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  老鹅炖卤干怎么做

  标签：猪肉

  老鹅炖卤干 1光鹅鸭洗净，斩成4厘米大小的块，下入沸水锅中氽2分钟，捞出洗净，卤豆腐干改刀切块； 2炒锅烧热，放少许植物油，下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香； 3下鹅块稍煸，烹入料酒，加入六月鲜、糖煸炒上色； 4加足量清水用大火烧开后，转小火炖半小时，再下入卤豆腐干同炖约半小时，盛入易于保温的器皿中即可。 老鹅炖卤干 1 光鹅鸭洗净，斩成4厘米大小的块，下入沸水锅...[ 查看全文 ]

  莪吥媞ゝ尛孩

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  香浓老卤拼盘怎样做才好吃

  标签：香浓老卤拼盘 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香浓老卤拼盘 1.准备好要卤的菜（其实东西越多越好吃，不过里面一定要有肉才味道最佳），这次我准备了白豆干、鸡尖、猪舌头、牛肉。 2.准备好老卤和自会卤一包（自会卤是在超市里面买的）。 ...[ 查看全文 ]

  gaohaiwen5113

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  金牌鸡翅的家常做法

  标签：口味食谱

  金牌鸡翅 一、把鸡翅根和中翅的背面划两刀。鸡翅用大料、葱姜，料酒，白胡椒面，盐腌制30分钟或以上。 二、将腌好的鸡翅下锅炸至金黄色，油要烧到5成热，约150度，入鸡翅，炸到金黄色，也就是定色； 上锅操作步骤： 一、起锅，少许油，不要太热，放豆瓣酱和泡椒茸，搅拌几下，煸出红油； 二、放葱姜蒜，煸出香味； 三、加点酱油，再加小半锅水，水开放鸡翅，调至中火，盖好锅盖，开锅后烧20分钟，...[ 查看全文 ]

  牵手幸福的我

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  正宗金牌豆腐的做法

  标签：金牌豆腐 豆腐

  海鲜金砖豆腐 10分钟打造秋季鲜美润燥的豆腐惹味新吃法—— 海鲜金砖豆腐 这星期很少在家吃饭，昨天兴起做了一盘金砖豆腐，秋天多吃豆腐能降燥，北京干燥的天儿初现端倪，又快到了让人全身上下每个汗毛眼儿都感觉紧绷的季节~豆腐生津润燥、还有抗氧化的功效，搭配海鲜和各种菇类，营养又好吃~今天七夕有空回家吃饭的话，就试试这道菜吧，一把时蔬、几块豆腐，心意全在里面了~大家节日快乐~ 海...[ 查看全文 ]

  zhusony1983

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