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1. 里脊肉切厚片,大概0.6毫米左右
2. 将切成片的肉改十字花刀,注意不要切断,薄厚要均匀,这是切出来的样子
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2016-04-15
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1里脊肉切中等大小的块、加入盐、鸡蛋和地瓜粉抓匀 2腌制半个小时 3将蒜剁蓉 4香葱切颗粒 5将调料按照1勺糖1勺陈醋半勺番茄酱四分之一生抽的比例,然后加入少许的盐、胡椒粉和料酒加入蒜蓉做出腌料汁待用 6烧热锅 7(油要多些)7成左右油温将肉块放入炸 8炸透捞起,再放入复炸片刻盛出 9迅速将炸好的肉块放入腌料汁中,撒香葱末, 10拌匀,盖个盖子腌制片刻食用 烹...
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