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豆腐圆子的图解教程
豆腐圆子的图解教程
豆腐圆子的做法步骤
1. 豆腐捣碎,肉末,放入少许葱花,适量的盐、花生油、六月鲜酱油、十三香,搅拌均匀。
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2016-04-15
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豆腐圆子
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藕圆子 1. 2. 把肥瘦相间的肉切成片 3. 放进料理机,搅成肉泥备用 4. 莲藕去皮,洗净 5. 用多功能切菜器擦成藕糜 6. 把藕糜和肉糜混合,加入少许盐,酱油,生粉,鸡精,醋调味。用手抓匀 7. 藕丸子的做法步骤66.锅里放大油,把藕泥用手捏成丸子放在锅里中火炸至金黄色 8. 捞起丸子备用 9. 雪里红,我们叫辣菜 ...
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解密湖南米粉文化~老长沙的餐桌必备的做法步骤 1. 这个是手工粉,相对其他粉来说比较厚实 2. 切成自己喜欢的粗细,刀沾水会比较好切。 3. 排骨绰水。 4. 姜切片,加一点盐和排骨一起炖一锅汤。 5. 汤沥出另放。 6. 碗里放少许盐,老抽,挖一小陀猪油。 7. 倒入骨汤。 8. 另起锅下粉,动作要快,基本上就是开水里过一道。这种米粉特别容易熟,也特别容易就煮烂了。 ...
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1糯米提前洗净,用清水泡涨。(夏天浸泡4小时以上,冬天最好隔夜)。 2老豆腐充分碾碎,沥干水分备用。 3猪油渣,姜,小葱分剁切碎备用。 4取一个大的容器,倒入糯米,豆腐碎,切好的猪油渣,姜,小葱末。 5调入盐,胡椒粉,蚝油调味后拌匀。 6把拌好的原料捏成大小均等的圆子,入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟即可。 烹饪技巧:做圆子的豆腐要尽量去除水分,以把豆腐碾碎后用纱布包紧挤出...
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土豆炖圆白菜 1. 圆白菜切块洗净 2. 把土豆、胡萝卜洗净切片 3. 热油,炒香葱花。放入胡萝卜片、圆白菜翻炒 4. 放入土豆片炖制,加咖喱粉、盐调味 5. 炖制到熟透,即可关火。出锅盛入碗中即成 空气炸锅版炸土豆片 1. 中等大小土豆一个,植物油一大勺,盐,花椒粉,葱花各少许 2. 土豆洗净去皮,用擦菜板擦成薄片,加入油,拌匀,让每...
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锅塌豆腐的做法步骤 1. 豆腐切方块,放盐水中泡10分钟,去豆腥、防碎还入咸味。 2. 大葱切段备用,葱多放出味香。 3. 豆腐块均匀沾上一层淀粉。也可再沾上层蛋液,个人喜好。 4...
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锅塌豆腐的做法 锅塌豆腐做法和步骤1备齐材料,北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散~2调一碗味汁:排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉。 3吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,接下来裹一层蛋液,放入平底锅中,中小火煎成金黄色的豆腐片~4锅内倒入刚才调好的高汤味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,小火把汁收的差不多就可以了,最后撒上香葱末。 5大人孩子可以一起吃~ 6锅塌豆腐著名山东菜,成菜...
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小葱煎豆腐的做法 小葱煎豆腐做法和步骤1北豆腐切1CM厚的片,五花肉、青椒、姜分别切片,小葱切段待用。锅中放油,不等油热,就整齐排入豆腐片,中火将豆腐煎到两面金黄,出锅待用。锅中留底油,将五花肉放入煎到出油焦黄,下姜片、青椒片爆香,加入木耳、豆腐片。加盐、生抽调味,略加2-3匙水后轻轻推匀,让豆腐更好入味。略煮3-5分钟后,撒入胡椒粉、小葱段,推匀后出锅即可。 2煎出金黄豆腐的六步秘笈...
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时蔬烩豆腐丸子的做法 时蔬烩豆腐丸子做法和步骤1豆腐洗净、切块,燕麦片用清水浸泡,干香菇用温水泡发,尖椒切成菱形块,胡萝卜切花片,小红辣椒切碎;锅中注水,加少许盐,水烧开后放入豆腐焯烫1分钟;焯烫好的豆腐控干水分,带上一次性手套,酱豆腐抓成泥; 取一半泡发的香菇切碎,切胡萝卜花剩余的边角料切碎,与泡软的燕麦片一起加入豆腐泥; 2再加入少许盐; 加入1大勺蚝油;加入适量黑胡椒粉; 混...
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香辣牛肉豆腐的做法 香辣牛肉豆腐做法和步骤1肉切小粒,加入调料中除大蒜外的所有调料拌匀。大蒜切碎备用。加入两款酱都是有咸味,生抽也有咸味,所以盐要适量。2豆腐切成1cm见方的小块,在料理盒里先铺上一层豆腐,再铺一层拌好的肉酱,上面铺豆腐。3依次铺好所有的豆腐和肉酱,扣好盒子,放在烤盘上,入烤箱,180度,烤18分钟时,取出撒入大蒜,继续烤两三分钟即可。 4小贴士:1、我用的乐葵料理盒,很...
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正宗豆腐圆子豆浆锅的做法
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椰奶小圆子做法图解
椰奶小圆子正宗做法/步骤: 先准备凉开水备用 买的是现成的椰汁。也可以用牛奶加椰浆和糖来代替~ 煮小圆子。我的小圆子也是买现成的 所以只要烧开水,放入小圆子煮大概两分钟 具体要看煮的小圆子的量 到浮起来就可以了 把小圆子放入凉水里过凉,沥水捞出 把小圆子倒入椰汁里就好了 小贴士 1. 小圆子不要煮太久浮起来就可以捞起 煮太久会没口感2. 夏天可以先把椰汁放冰箱冷藏后再用 这样小圆子碰到...
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小金金yeah
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豆腐丸子的做法步骤 1. 里脊肉剁碎再加豆腐 香菇切碎 搅拌均匀 适量盐 生抽(自己吃需要老抽) 2. 刚刚忘记了 需要加些番薯粉(自己家的番薯粉会更香)没有番薯粉可以用生粉代替 3. 8-15分钟就可以吃了,要乘热吃。 豆腐丸子的做法步骤 ...
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肉末豆腐教程图解
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番茄豆腐煲的做法 番茄豆腐煲做法和步骤1番茄去皮切块,蒜和葱切末,豆腐焯水沥干待用;起油锅,入蒜末爆香,再入肉末炒至变色起锅;2再起油锅,入番茄块,小火煸炒成泥后,加入炒好的肉末和清水烧开,加糖和盐调味后再放入豆腐;3连汤带料到入砂锅,再小火炖20分钟左右.(我偷懒没用砂锅);4出锅后撒上虾肉和葱末。 5番茄豆腐煲,番茄炖大白菜,番茄鱼片,番茄排骨汤,甚至番茄蛋汤,都爱~6番茄有很丰富...
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冻豆腐煮圆白菜 1. 食材:冻豆腐、圆白菜(已清洗) 2. 将冻豆腐放在案板上切开,待用 3. 在锅中加入3汤勺油烧热,下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒 4. 接着,合入切好的冻豆腐翻炒一下 5. 然后,加适量的清水 6. 煮开,煮至圆白菜熟透 7. 最后,加1汤勺生抽 8. 加1勺盐 9. 加1/2勺味精 10. 调味炒匀,...
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红豆南瓜圆子汤 1. 红豆2000克清洗干净,清水浸泡过夜。 2. 沥干水分,放入电压力锅中,加适量清水。 3. 盖好锅盖,调制豆蹄筋档。 4. 程序结束,红豆煮至软烂。 5. 南瓜1块去皮切小丁放入微波碗中,加2小勺清水,高火叮5分钟。 6. 趁热用放手将南瓜捣烂成南瓜泥。 7. 加入适量糯米粉和成软硬适中的面团。 8. 将面团搓成小...
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【蒜香南瓜米饼】剩米饭的创新吃法的做法步骤 1. 南瓜蒸熟,蒜切末,待用,备好其他所需食材,精准称量; 2. 南瓜按压成泥状,加入熟米饭,黄油,拌合均匀; 3. 再加入蛋液和面粉,蒜末,盐和黑胡椒粉,戴上一次性手套抓和均匀; 4. 搓成大小均匀的圆球状,放置在烤盘上;按压成薄饼状; 5. 烤箱预热,温度200度,时间15分钟,放入烤盘即可。 南瓜馒头—如何做出宣软蓬松的大...
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鱼籽豆腐煲的做法 鱼籽豆腐煲做法和步骤1鱼籽去除鱼肠,清洗干净,滤干备用;2青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片;3豆腐切成2CM见方的小块; 4煎锅倒入油,开小火,冷油下入鱼籽,慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透;将煎好的鱼籽盛入煲中;5将尖椒、生姜、大蒜过油煸香;将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中,加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料;6加入适量清水,搅拌均匀后,中火煮沸后转小火,炖25分钟即可...
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鱼头炖豆腐的做法 鱼头炖豆腐做法和步骤1鱼头对半劈开,去掉鱼牙的部分;将鱼骨切段,和鱼肉一起加入调料(盐2-3克;白胡椒粉1/4小勺;淀粉一大勺;黄酒一大勺;)抓匀腌制15分钟;2锅内热油,下入腌好的鱼骨鱼头,煎至两面金黄后倒入开水;加入葱姜蒜和泡发的香菇,烹入黄酒;3锅内水烧开10分钟后加入切成块的豆腐;中火再炖10分钟,调入盐,白胡椒粉,香油调味,撒入香菜后制作完成。 4小帖士:1、草鱼...
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豌豆尖蘑菇豆腐汤的做法 豌豆尖蘑菇豆腐汤做法和步骤1豆腐切小块,平菇洗净切成条状。2豌豆尖择好洗净备用。尽管豌豆尖已经是豌豆苗最嫩的部分,但是买回来的豌豆尖还是要择一择的,择去那些掐不动的部位,只留下嫩的,掐成小段。这步骤繁琐,却不可偷懒省略,否则混杂其中老掉的茎叶会使口感大打折扣。 3锅中加油,下入姜丝略炒,再下入平菇翻炒2-3分钟。加入2碗水,下入豆腐块煮开,加适量盐调味。 ...
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