秘制卤汁排骨基本教程

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  秘制卤汁排骨做法图解教程

  秘制卤汁排骨正宗做法/图解/步骤： 1. 排骨开水下锅焯一下，变色捞出。 2. 辅料准备好，家里没葱了，可以在准备些葱段。 3. 排骨放进高压锅，辅料全部摆在排骨上（香菜除外），加料酒，老抽，生抽，开锅10分钟关火。 4. 高压锅中的排骨和辅料全部放进炒锅，加一勺盐，加水与排骨平齐，放香菜，大火收汁。用劲翻炒几下。 5. 装盘上桌，大功告成。 小贴士：  想做出正宗的秘制卤汁...[ 查看全文 ]

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  秘制排骨基本做法

  标签：排骨

  秘制排骨的做法步骤 1. 准备好的排骨，最好弄小块一点，这是咱妈买的，切的太大块了…而且排骨最好用细根的，大排真心不好弄。 2. 准备好的姜和蒜米，洗净待用 3. 姜和蒜米剁碎放入排骨中，这是腌制的重点哦 ...[ 查看全文 ]

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  秘制排骨教程图解

  标签：排骨

  秘制排骨的做法步骤 1. 将排骨洗净斩成两寸左右的小节。 2. 少许盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、淘大酱油、自酿葡萄酒（可用料酒或黄酒代替）姜末、蒜头酥（可用蒜末代替）挼（rua）匀，腌制半小时。 3. 放入蒸锅蒸20分钟 ...[ 查看全文 ]

  山里娃的后生

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  秘制炸牛排基本教程

  标签：牛肉

  秘制牛排的做法步骤 1. 把牛腱子肉切片 放冷水里把血水泡出来。可以多泡会 换几次水 2. 把泡好的牛腱子抹上新奥尔良腌料，用小锤子反正面敲打均匀。没有小锤子可以用刀背 3. 把敲好的牛腱子装进塑料袋，放入冷藏备用…… ...[ 查看全文 ]

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  秘制烤牛肉基本教程

  标签：牛肉

  家庭秘制牛肉干的做法步骤 1. 将牛肉切成3*8左右的长条 尽量均匀 这样烤出来成熟时间都差不多 不会造成有的熟了有的没熟的情况；将调料加入 拌均 放入冰箱冷藏12小时左右入味。 2. 放入烤箱 150度左右 上下热风烘烤15分钟左右 翻面烘烤15分钟 ； 拿出 在肉的表面均匀涂抹一层蜂蜜 再入烤箱烘烤5分钟左右出炉...[ 查看全文 ]

  爱魅呦

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  秘制排骨的菜谱教程

  标签：排骨

  秘制排骨卤蛋的做法步骤 1. 肋排放入温水浸泡15分钟去除血腥味，而后将肋排焯水，洗净放入电压力锅中。 2. 鸡蛋煮至八成熟，去皮，用叉子将鸡蛋扎些小孔，而后放入排骨里。 3. 将大料、干辣椒、花椒、桂皮和香叶放入香料包后放入电压力锅中，...[ 查看全文 ]

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  秘制排骨的图解教程

  标签：排骨

  秘制排骨的做法步骤 1. 排骨洗干净放锅里用凉水大火煮至没有血丝！ 2. 准备切好的姜蒜 3. 锅大火放油，先放姜蒜爆香再放排骨，翻炒两下放白醋和冰糖，最后放酱油，翻炒至排骨完全变色。 4. ...[ 查看全文 ]

  慕言仙子

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  祖传秘制卤猪蹄基本教程

  标签：猪蹄

  秘制猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄用水泡一下 放半锅水放猪蹄加两片姜加料酒焯三分钟，出锅沥干水分 2. 热锅倒油放入冰糖熬到冒红泡 3. 放入猪蹄上色炒十分钟 4. 准备葱、姜、蒜，大...[ 查看全文 ]

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  秘制牛肉丸基本教程

  标签：肉馅

  秘制牛肉丸的做法步骤 1. 调制多味汁：坐锅点火放入番茄汁煮沸，再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜头、切好的芹菜段，小茴香末煮至10分钟至汁液浓时再加入盐、白醋即可； 2. 将洋葱去皮洗净切碎末，尖椒去蒂切成末，奶酪切成末； 3. 取一器皿放入牛肉馅、洋葱末、尖椒末、牛奶、鸡蛋液、...[ 查看全文 ]

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  秘制卤汁牛肉怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  秘制卤汁牛肉 1.牛腱子一整块，不要切，冷水下锅，水要足够多哦！要能没过牛肉。放半颗葱，两大片姜，料包，水开后转小火煮20-30分钟 2.30分钟后，牛肉会缩紧，这时将肉捞出，煮肉的原汤不要丢掉~将煮过的肉迅速放入凉水中（关键步骤哈！），让牛肉迅速冷却...[ 查看全文 ]

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  秘制卤汁牛肉如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  秘制卤汁牛肉 1.牛腱子一整块，不要切，冷水下锅，水要足够多哦！要能没过牛肉。放半颗葱，两大片姜，料包，水开后转小火煮20-30分钟 2.30分钟后，牛肉会缩紧，这时将肉捞出，煮肉的原汤不要丢掉~将煮过的肉迅速放入凉水中（关键步骤哈！），让牛肉迅速冷却...[ 查看全文 ]

  这个游戏真难啊

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  秘制炒饭基本做法

  标签：瘦肉

  秘制炒饭的做法步骤 1. 将肥肉剔除，肉切小丁。这是买的排骨上剃下来的大块肉，剩下的肉和排骨做汤或者红烧都好，太多肉会比较油腻。不太喜欢用肉馅，这样自己可以掌握肉块大小和肥瘦，自己也能看到肉怎么样。 2. 将肉加入盐、酱油、料酒、黑胡椒、淀粉还有白肠酱，抓一抓腌制。这里不一定用什么酱，看自己的...[ 查看全文 ]

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  秘制风干牛肉干基本教程

  标签：牛肉

  秘制风干牛肉干的做法步骤 1. 牛肉放清水里侵泡两个小时去除血水，切大条后把所有调料放一起拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏八个小时以上入味，盐不要太多，否则风干后咸 2. 腌渍后放烤架上自然风干 3. 正面发干后翻另一面风干，一般两天即可，爱...[ 查看全文 ]

  越城叉烧面

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  秘制q弹酱猪蹄基本教程

  标签：猪蹄

  秘制卤猪蹄的做法步骤 1. 将猪蹄切块洗净，焯水两分钟，去干净血水，捞起沥干备用。 2. 热锅入猪蹄，下姜葱翻炒至微黄，老抽润色，料酒去臊，放入桂皮八角等配料，加入没过猪蹄的开水，大火烧开小火慢卤至软，放几块冰糖调味，收汁即可出锅。 小贴士 ...[ 查看全文 ]

  旧城旧梦旧人归

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  秘制排骨做法图解

  秘制排骨的正宗做法/图解/步骤： 1. 首先、给猪小排焯水……除去血沫…… 2. 然后准备好葱、姜、蒜、待用…… 3. 把锅预热、放入植物油…… 4. 放入花椒和茴香煎出香味、然后把茴香和花椒取出、只留下有香味的油…… 5. 油中加入姜片、然后把焯好水的小排倒入锅中翻炒…… 6. 翻炒过程中加入一小杯干红葡萄酒…… 7. 然后加入自制番茄酱进行翻炒…… 8. 番茄酱进行上色...[ 查看全文 ]

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  老尹家秘制包子基本教程

  标签：肉馅

  老尹家秘制包子的做法步骤 1. 500克面，2.5克干酵母，465克35度温水，15公分葱切碎，两片姜切末，6公分约10克干黄酱加10ml水调开，350克猪肉馅，600克白菜，60ml酱油，盐，味精，花椒13棵，大料1朵，香油 2. 温水调溶干酵母拌入面粉后加水调匀成三净面团放在酸奶机里恒温发酵（体积一般会涨一倍）； ...[ 查看全文 ]

  愚夫780

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  秘制排骨饭的图解教程

  标签：排骨

  秘制排骨饭的做法步骤 1. 油温上来冒小泡后倒入花椒，过油花椒在高温下5秒内关火，用余温继续榨出花椒香味，把花椒捞出，油待用。 2. 怕油腻的亲，可以在锅内放入山楂片，依次放入大料和姜片炒香。 3. 闻到过油姜香后，倒入冰糖炒糖色。 ...[ 查看全文 ]

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  秘制排骨汤面的图解教程

  标签：排骨

  秘制排骨汤面的做法步骤 1. 蒜1颗拍扁，切成蒜蓉，越碎越好，姜少量切成丝条（或者取少量姜汁），葱，取葱头，切成葱蓉，三者混合，加入2勺蚝油，和少许酱油和糖，加少许盐，备用 2. 把剩余的400克排骨，（焯水（10秒），沥干，用吸油纸吸干水分，此步骤可省略），加入步骤1，打入鸡蛋液（3个鸡蛋加盐），充分搅匀，（加入...[ 查看全文 ]

  膳待天下

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  秘制排骨的做法

  标签：排骨

  秘制排骨卤蛋的做法步骤 1. 肋排放入温水浸泡15分钟去除血腥味，而后将肋排焯水，洗净放入电压力锅中。 2. 鸡蛋煮至八成熟，去皮，用叉子将鸡蛋扎些小孔，而后放入排骨里。 3. 将大料、干辣椒、花椒、桂皮和香叶放入香料包后放入电压力锅中，...[ 查看全文 ]

  辽宁省的省长

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  秘制猪蹄教程_

  标签：猪蹄

  秘制猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄斩块入凉水锅焯水，水开后煮三五分钟捞出，沥干水分 2. 热锅凉油，在油还不太热的时候放入冰糖，不要翻炒，一定不要翻炒，为了帮助冰糖融化可以轻轻晃动锅子，等到锅里开始产生这样的挤在一起的黄色糖浆泡泡的时候，就可以啦 ...[ 查看全文 ]

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