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香炸小猪排基本做法
香炸小猪排的做法步骤
1. 瘦肉片大薄片,加料酒、盐、黑胡椒、葱姜、生粉、蛋清腌制20分钟
2. 把腌好的肉片先占上香辣粉、然后裹上面包粉
3. 肉片放油锅(油要多)内小...
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2016-04-16
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炸猪排的做法步骤 1. 猪里脊用刀背拍扁拍薄炸时愿意熟 2. 鸡蛋两个打散备用 3. 里脊上撒盐黑胡椒粉和圆葱粉备用 4. 面粉适量放盘里 ...
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大头郭子
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香炸猪排 1.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片,用刀把猪里肌排的肉筋切断。 2.所有腌料A放入果汁机中加入水打成汁,用滤网将渣渣滤除,再加入所有腌料B拌匀成腌汁,备用。 3.将作法2腌汁倒入盆中,加入作法1猪里肌排,再倒入蛋液抓拌均匀,腌渍约20分钟后,加入玉米淀粉和低筋面粉抓拌均匀,备用。 4.热油锅至油温约150℃,放入作法3猪里肌排以小火炸约2分钟,再改中火炸至外表呈金...
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正宗香炸猪排的做法
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香炸猪排 1. 把大排洗净,用厨房纸吸干多余水份; 2. 用刀背拍松大排; 3. 将炸猪排料倒入盘中; ...
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香炸猪排的做法步骤 1. 1、先把猪瘦肉切成片,加入盐 鸡精 酱油等调料,抓匀,腌制20分钟。 2. 2、腌制好猪排后,把刚才准备的两只笨鸡蛋打散,粘板上铺上少许生粉。把猪排浸在蛋液里,裹上蛋液后,放在生粉上再裹上一层。 3. 3、那就搞定啦。准备锅,预热,在锅里倒入油、把裹好生粉...
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黑椒香煎猪排的做法步骤 1. 猪排洗净,吸干表面水分,可以用小锤将肉敲松,也可以用刀背敲,我偷懒了一下,没敲,口感略硬; 2. 将调料撒到猪排上面,抹均匀; 3. 腌制一小时以上; ...
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黑椒小猪排的做法步骤 1. 把开头说的那些调料根据自己的口味倒在肉里用手抓匀放冰箱,腌制30分钟。 然后放在平底锅里煎至两面发黄就可以出锅了(也可以把腌肉的洋葱放入一起煎这样味道更好),出锅摆盘,放上苦菊装饰就可以了,可以用纯白色的盘子这样还美观哦。。。 小贴士 肉买来改刀切成厚一点的片,用刀背...
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囡囡BY
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