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炸猪排基本教程
炸猪排基本教程
炸猪排的做法步骤
1. 肉片好用刀背或松肉锤敲打
2. 敲好的猪排撒上盐和黑胡椒腌制一下 这段时间可以准备其它
...
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2016-04-15
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黄金炸猪排的做法步骤 1. 看图 2. 一定选里脊肉 嫩些 3. 交叉敲打 方便入味 4. 抹上盐 胡椒粉 料酒 生抽腌制15分钟 ...
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【香酥酱汁煎猪排】——小朋友们的最爱的做法步骤 1. 材料:猪里脊400克,美味鲜酱油40克,耗油80克,色拉油适量,面粉100克,鸡蛋2个,面包糠200克 (量有点大,可以减半操作) 2. 猪里脊清洗干净后,用松肉锤敲打两面,基本打成两倍大左右,切开,处理成合适的大小,将所有的肉块全部搞定。 ...
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炸虾酱猪排 炸虾酱猪排是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,炸虾酱猪排以虾酱为主要材料,烹饪以酱菜为主。 主料:虾酱(75克) 猪排骨(大排)(750克)调料:大葱(20克) 姜(20克) 料酒(30克) 酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 白砂糖(5克) 芝麻酱(20克) 红曲(15克) 植物油(20克)主料:虾酱...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天炸虾酱猪排教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! ...
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炸猪排的做法 怎么做炸猪排
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炸猪排怎么做?跟图老师一起来学吧。 1.备好材料。 2.葱姜切丝放入碗中,加适量凉水搅拌一下,静置。 3.猪里脊洗净切大片。 4.加入盐、加饭酒和葱姜水抓匀,然后再放入咖喱粉抓匀。 5.将肉片裹上一层淀粉,然后裹上蛋液,最后裹上面包糠。 6.锅内放入番茄沙司、白醋、糖和盐,熬至完全溶化后关火...
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空气炸锅の炸猪排正宗做法/步骤: 用刀背将里脊肉拍松(同时把炸锅预热200度10分钟 撒盐、料酒等调味料 根据自己喜好调味(我用了steak seasoning 做牛扒时用的那种 拍上炸粉(若没有炸粉面粉也可 裹上蛋液 裹上面包糠 用手压实 放入炸篮 200度12min 吃的时候必须挤蛋!黄!酱!!!>o<
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蔬菜咖喱炸猪排
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蔬菜咖喱炸猪排的做法大全 2、葱 姜水很多 腌肉的时候都可以用到,比较方便的一种调料3、咖喱不是一概而论的,也是分做什么菜用什么咖喱的,而且做咖喱菜多会用到淡奶, 椰浆等调料,不然就不会有印度,泰式,马来西亚等多种咖喱口味了,个人认为最商业最难吃的可能就是日本咖喱块了,感觉像面条中的方便面菜名:咖喱炸猪排菜系分类:粤菜 功效分类: 秋季养生食...小编今天推荐一道蔬菜咖喱炸猪排教程,美食总是不会嫌多...
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炸猪排的做法
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1.猪排切成薄片,洗干净,然后把水分沥干。 2.用刀背把猪大排敲松,注意不要把肉切烂了。 3.把肉敲成图片这样。 4.把肉放在容器里,然后加一个鸡蛋,2调羹生粉,1调羹料酒,2调羹生抽,3克盐,柠檬片,用手抓匀后放冰箱冷藏腌制一天。 5.准备好面包屑。 6.让切好的每一片猪排两面都沾上面包屑。 7.尽量让两面都看...
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怎么吃炸猪排
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炸猪排 猪里肌切成2片,撒上少许盐、胡椒,依序沾上低筋面粉、打散的蛋液、面包粉,放入170℃的油锅以中火炸熟、炸酥即可。 炸猪排 1、猪肉切大薄片,用刀背拍松。 2、加腌料捉均,再拌入粟粉腌2小时或以上。 3、將腌渍入味的肉块加入蛋白搅拌均匀。 4、准备一锅炸油,将肉块的两面都牢牢的沾上一层炸粉。 5、待油温烧至七成热,改用中火,放入肉块炸至两面金黄即可捞出沥油。 小诀窍 ~肉...
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干炸里脊基本教程
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干炸里脊的做法步骤 1. 1:里脊切条,放少许盐,料酒,生抽,花椒粉,淀粉,大葱,姜丝抓匀。腌制30分钟左右。 2. 2:调糊。用适量面粉,淀粉,一个鸡蛋清加适量清水调成稀糊。将腌制好的里脊肉去掉姜丝入糊里。 3. 3:锅中放油。油热至七成左右时,转中小火放入里脊条。...
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香炸猪排 1. 把大排洗净,用厨房纸吸干多余水份; 2. 用刀背拍松大排; 3. 将炸猪排料倒入盘中; ...
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炸猪排 1、猪里脊肉洗净,拍松,均匀抹上A料;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁,倒入盘中备用。 2、猪里脊肉两面均匀沾裹B料。 3、再均匀沾上蛋汁。 4、最后沾裹C料备用。 5、锅中倒入2杯油烧热,放入猪里脊肉用小火炸至呈金黄色,捞出,沥干油分。 6、切成长条,盛入盘中即可。 小窍门 猪排要如何炸,才能酥脆而不油腻? 炸猪排时,先要将锅中的油烧热,用小火炸到猪排呈金黄色,然后改大火将猪排外层炸...
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咖哩炸猪排的吃法
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咖哩炸猪排 1.将低筋面粉、咖哩粉混合备用。 2.将大里肌肉洗净擦干,双面皆撒上盐、胡椒粉后备用。 3.将作法2依序沾作法1、蛋液、面包粉后,以170℃油温炸至肉浮起,再提高至180℃油温,炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。 4.将作法3盛盘,附上佐料即可。 吉列咖喱炸猪排 1、主要原材料,我买的是猪身上最嫩的小里脊肉,随便怎么做都嫩,咖喱粉是批发市场买的,专门餐饮用的咖喱粉,味道比较不错,广东...
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炸猪排寿司的吃法
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炸猪排寿司 1.高丽菜切丝后,泡入冰水中,使口感能保持清脆爽口。 2.小里肌肉撒上少许盐、黑胡椒粒后放置10分钟。 3.将小里肌肉依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后,放入170℃的油锅中炸至表面金黄酥脆,捞起沥干油后,切成长条状备用。 4.于海苔片上舖上寿司饭(海苔片前端预留1公分),放入高丽菜丝和切好的猪排后捲起即可。 5.将作法4中捲好的寿司,依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后,放入180℃的...
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炸猪排 1. 准备外脊肉 2. 切片 3. 撒上盐、胡椒粉、料酒腌1小时 4. 沾蛋液 5. 粘面包糠 6. 锅中放适量的油,放肉片 7. 炸至两面金黄即可 炸猪排 1. 肉洗净切片,用刀背拍松,放入调料,放冰箱腌制一晚上 2. 所有食材集合 3. 肉片先粘一层面粉 4. 蘸鸡蛋液,反复两次 5. 最...
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准备好主辅料,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,里脊肉提前泡水一个小时左右 肉片均匀的撒上少许盐粒用刀背拍打松散 抹上淀粉 ...
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