简易川味烧牛肉的教程

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  川味土豆烧牛肉基本做法

  标签：牛肉

  土豆牛肉的做法步骤 1. 牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水。（水开后继续煮两三分钟即可，看见血沫都吐出来就行）牛肉捞出来冲干净，沥干备用。等待水开的时候，我们可以处理蔬菜了，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，姜蒜切片 2. 锅洗净，倒适量油，油热后下入姜片，蒜片，八角，干红椒段爆香 ...[ 查看全文 ]

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  川味红烧牛肉基本教程

  标签：川味红烧牛肉 牛肉

  【留学生版】川味红烧牛肉的做法步骤 1. 炒料准备～ 2. 牛肉凼水五分钟撇去血沫，土豆切不规则小块泡水里防氧化。泡发好的小木耳忘记拍照！ 3. 用适量盐、胡椒（我用的rainbow paper）、料酒、生抽来腌制凼好水的牛肉，放置一边待用。 ...[ 查看全文 ]

  云淡风轻舞云

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  川味牛肉串的图解教程

  标签：牛肉

  川味牛肉串的做法步骤 1. 牛肉逆纹切成薄片。切之前放冰箱冷藏一个小时会更容易切薄 2. 切好的牛肉放入生抽和水淀粉拌匀 3. 然后再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉，再次拌匀。确保每片牛肉都沾上粉哦。拌匀后腌制三四个小时就可以了穿串儿了。 ...[ 查看全文 ]

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  川味粉蒸牛肉的图解教程

  标签：牛肉

  牛肉馅饼--还是我钟爱的发面版的做法步骤 1. 肉类混合，加盐顺一方向搅拌均匀，分三次加入高汤，顺一方向搅拌均匀，再加入生抽、料酒、胡椒粉拌匀，最后淋入芝麻油，盖保鲜膜冷藏保存。 2. 酵母用水化开，静置五分钟，面粉 糖 酵母水和清水混合成团，揉搓成表面光滑的面团。 ...[ 查看全文 ]

  德比玉贵

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  川味牛肉的做法

  标签：川味牛肉 牛肉

  川味牛肉汤的做法步骤 1. 牛肉洗干净 直接放在锅里煮 这样过到水 然后再切 2. 就这样 3. 最好是用混合油 我用的是牛油和调和油 等油热了以后 就把所有的备好材料一起倒下锅 注意哦 泡椒会溅油的 ...[ 查看全文 ]

  看会报纸

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  川味红烧牛肉

  标签：家常菜 川味红烧牛肉

  川味红烧牛肉的做法大全 川味红烧牛肉味道非常鲜美。属于川菜系,采用八角、五香粉、香叶、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖、酒、生抽、花椒和盐等,翻炒加热,如若没有高压锅,可放入普通的炖锅内,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。炖这道牛肉的时候,浓厚的肉香弥漫在整个厨房,连寒冷的空气也变得温暖起来。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!川味红烧牛肉教程用心学，会让大家知道什么才是真正的美食噢! ...[ 查看全文 ]

  无数小号编故事

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  川味土豆烧排骨的做法

  标签：川味土豆烧排骨

  土豆切块，用清水洗去表面淀粉后，沥干备用。 将骨头放入开水中焯到变色，沥干备用。 锅中放一汤匙油，将土豆块煎成金黄色，盛出。 ...[ 查看全文 ]

  默默无闻529

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  川味黑豆烧排骨的做法

  1黑豆泡一晚上，前小排洗好后，用水泡洗一个小时，中间换几次水，以去血水； 2锅中放少油，下干辣椒段、桂皮、蒜瓣、老姜片、小茴香、花椒，大火炒香； 3下排骨，大火炒至变色，且外层略有焦色，起锅待用，香料留锅中； 4加入郫县豆瓣，炒香； 5加水，大火烧开； 6加入黑豆，大火烧开后，转小火10分钟； 7再加入炒香的排骨； 8大火烧开后，转小火30分钟，收汁。试一下，看是否加...[ 查看全文 ]

  千世陌

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  川味土豆烧排骨的吃法

  标签：川味土豆烧排骨 猪肉

  川味土豆烧排骨 1、将猪小排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用； 2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉，锅中放入油烧热， ３、炒锅烧热，放入油，放入焯过水的排骨炒至金黄； ４、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味； 5、加入酱油、料酒炒匀； 6、加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒； 7、加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂； ８、加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，...[ 查看全文 ]

  小样妥妥滴

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  【图文】川味红烧牛肉的做法

  标签：家常菜 川味红烧牛肉

  【留学生版】川味红烧牛肉的做法步骤 1. 炒料准备～ 2. 牛肉凼水五分钟撇去血沫，土豆切不规则小块泡水里防氧化。泡发好的小木耳忘记拍照！ 3. 用适量盐、胡椒（我用的rainbow paper）、料酒、生抽来腌制凼好水的牛肉，放置一边待用。 4. 热油，放入用刀背拍碎的大蒜炒香，再依次放入姜片和八角炒香。 5. 放两大勺郫县或者红油豆瓣，加入撕碎的辣椒和少量辣椒油继续炒香，料就算炒...[ 查看全文 ]

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  川味牛肉面的吃法

  标签：面食 面条

  川味红烧牛肉面 材料 牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净备用。 调味料1：郫县豆瓣，泡椒泡姜，红油，料酒 调味料2：高汤，盐，酱油，姜，蒜，干辣椒，花椒，草果，八角，桂皮、三萘，糖，葱段，鸡精 做法 1.烧热油加入郫县豆瓣，泡椒泡姜，红油炒香，放入牛肉，料酒后改中火翻炒均匀。 2.将牛肉移入沙锅，下高汤或者清水，下盐，酱油，姜，蒜，干辣椒，花椒，草果，八角，...[ 查看全文 ]

  顾漫__

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  正宗川味土豆烧排骨的做法

  标签：川味土豆烧排骨 土豆

  怎么做川味土豆烧排骨好吃 川味土豆烧排骨 材料 材料：猪小排骨、土豆 调料：郫县豆瓣酱2大匙、酱油2大匙、料酒1大匙、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、 糖1小匙（5g）、盐适量、油。 做法 1、将猪小排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用； 2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉，锅中放入油烧热， ３、炒锅烧热，放入油，放入焯过水的排骨炒至金黄； ４、放入剁碎的豆瓣酱和...[ 查看全文 ]

  清泉居周易起名

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  川味魔芋烧土豆的家常做法

  雪魔芋烧鸭的做法 1. 雪魔芋事先取出泡两个小时至软。 2. 准备要用的佐料。 3. 雪魔芋泡软之后切成小块或是长条，烧半锅水，放入雪魔芋大火烧开后捞起，挤干水份备用。 4. 然后把鸭子宰成小块，放到锅里翻炒，不用放油，直至炒干水份出油了就铲起来放一边。 5. 将比较肥的鸭皮和鸭油放进锅里煸出油来，然后倒入清油，八成热时依次放入姜、蒜爆香，再下香料，...[ 查看全文 ]

  语潇Q330093345

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  秘制川味烧泥鳅的做法

  秘制川味烧泥鳅 1. 泥鳅去内脏清洗干净。丝瓜去皮切块。 2. 大葱切段，姜切片，大蒜拍碎即可。准备半碗醪糟水，即米酒，秘制香辣酱半碗，花椒适量，生抽备用。 3. 锅里放入大量菜籽油，烧辣以后加入少许猪油。做鱼类产品加猪油肉质会更细嫩。油热以后放...[ 查看全文 ]

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  川味土豆烧排骨的家常做法

  标签：川味土豆烧排骨 菜系

  川味土豆烧排骨 1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用。 2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉，锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用。 3、炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄。 4、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味。 5、加入酱油、料酒炒匀。 6、加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花...[ 查看全文 ]

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  川味烧萝卜如何做？

  标签：萝卜的做法 萝卜

  川味烧萝卜正宗做法/步骤： 1. 萝卜去皮，切块，放入开水中煮熟待用。 2. 锅中倒入肉汤烧开，放适量食用油，加入萝卜块，下入花椒、干辣椒、白胡椒粉、八角、豆瓣酱、芝麻，大火烧开后改小火慢烧至酥烂入味。 3. 放入湖南椒烧一会，调入酱油即可出锅，湖南椒可放可不放。由于生抽及豆瓣酱已经有咸味，不需再放盐。 小贴士：  想做出正宗的川味烧萝卜，就看看吧 萝卜要选结实的为好，用手弹声音...[ 查看全文 ]

  甜蜜宝贝的小屋

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  川味火锅菜谱教程

  标签：猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  不要色素不要地沟油～放心川味火锅锅底的做法步骤 1. 把姜、蒜、辣椒、肥肉切好备用 2. 辣椒粉放碗中，加入酱油、料酒，搅匀 3. 锅烧红，加入菜籽油烧开。 4. 放入肥猪肉炸出油...[ 查看全文 ]

  棺材瓤儿

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  川味炒面教程图解

  标签：猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  川味炒面的做法步骤 1. 先煮面，7分熟就ok 2. 煮面的同时把要用的食材切好，这里的香肠也可以是肉末或者其他什么 3. 面煮到七分熟滤起来，用凉水冲，防止黏在一起 4. 热锅下油...[ 查看全文 ]

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  川味红烧牛肉（牛筋）的家常做法

  川味红烧牛肉（牛筋） 1. 不好意思，第一步的配料准备忘了拍照。配料：老姜蒜瓣洗净拍烂；花椒、干辣椒适量；八角、茴香、香叶、桂皮等香料适量。另外，准备豆瓣、料酒、生抽、老抽、冰糖等。 2. 牛肉和牛筋洗净切块，放入烧开的热水中绰水，时间约5分钟。 ...[ 查看全文 ]

  霏的遇见

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  水煮牛肉(正宗川味家常)的吃法

  水煮牛肉(正宗川味家常) 牛肉洗净，切成约四五厘米长、2.5厘米宽的薄片 放入干淀粉，少许盐和鸡精抓匀（牛肉本身有水分，不用加水，实在拌不匀就滴几滴水或生抽） 姜切片，蒜切末 莴笋尖连根带叶子切厚片 ...[ 查看全文 ]

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