川味牛肉串的图解教程

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  川味粉蒸牛肉的图解教程

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  牛肉馅饼--还是我钟爱的发面版的做法步骤 1. 肉类混合，加盐顺一方向搅拌均匀，分三次加入高汤，顺一方向搅拌均匀，再加入生抽、料酒、胡椒粉拌匀，最后淋入芝麻油，盖保鲜膜冷藏保存。 2. 酵母用水化开，静置五分钟，面粉 糖 酵母水和清水混合成团，揉搓成表面光滑的面团。 ...[ 查看全文 ]

  德比玉贵

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  川味炒面教程图解

  标签：猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  川味炒面的做法步骤 1. 先煮面，7分熟就ok 2. 煮面的同时把要用的食材切好，这里的香肠也可以是肉末或者其他什么 3. 面煮到七分熟滤起来，用凉水冲，防止黏在一起 4. 热锅下油...[ 查看全文 ]

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  川味牙签肉教程图解

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  巧用藤椒烹制麻香绵长的川味快手菜--【藤椒翅根】的做法步骤 1. 1，翅根洗净后沥干水分后在中间切一刀，稍微深一点，易入味 2，锅中放宽油放入藤椒粒 3，边加热边搅拌藤椒粒炒香, 4，接着放入切好的姜丝一同炒香 5，深切过的翅根放入锅中同炒, 6，翅根受热收紧，外皮炒到焦黄即可 7，随后加入半小碗的热水焖烧 8，15分钟左右，汁水收干后调入少许食盐即可趁热食用 ...[ 查看全文 ]

  李墨迹水瓶座

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  川味香肠饭的图解教程

  标签：猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  川味香肠饭的做法步骤 1. 原料及调料： 大米1碗，川味香肠1根切片，排骨汤2大碗，大蒜2颗，切成碎粒，香葱3根，韩国豆酱1小勺，蒜蓉辣酱1小勺，橄榄油1小勺，蚝油1勺，宜宾碎米芽菜3勺，李锦记蒸鱼豉油3滴 2. 另外加胡椒粉、鸡精、花椒油、香油等少许。。。HOHO~~~貌似调料真的很多。。。很简单 。。。淘米...[ 查看全文 ]

  好名让谁起了都

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  川味牛肉的做法

  标签：川味牛肉 牛肉

  川味牛肉汤的做法步骤 1. 牛肉洗干净 直接放在锅里煮 这样过到水 然后再切 2. 就这样 3. 最好是用混合油 我用的是牛油和调和油 等油热了以后 就把所有的备好材料一起倒下锅 注意哦 泡椒会溅油的 ...[ 查看全文 ]

  看会报纸

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  川味红烧牛肉

  标签：家常菜 川味红烧牛肉

  川味红烧牛肉的做法大全 川味红烧牛肉味道非常鲜美。属于川菜系,采用八角、五香粉、香叶、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖、酒、生抽、花椒和盐等,翻炒加热,如若没有高压锅,可放入普通的炖锅内,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。炖这道牛肉的时候,浓厚的肉香弥漫在整个厨房,连寒冷的空气也变得温暖起来。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!川味红烧牛肉教程用心学，会让大家知道什么才是真正的美食噢! ...[ 查看全文 ]

  无数小号编故事

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  川香小炒牛肉的图解教程

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  川香牛肉的做法步骤 1. 牛肉切小方块（不宜过大也不宜太小，牛腹肉为最佳）焯水祛除血丝，沥干备用。姜切片，大蒜剥皮轻拍至微裂。 2. 炒锅热油，放稍多些油，烧至7成热，依次放入姜片，大蒜过油煸香，再放入已冷却沥干的牛肉，炒香（至牛肉全面紧致）。取出备用，剩油依然留在锅内 3....[ 查看全文 ]

  神秘的葡萄

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  川味笋子红烧牛肉面的做法图解

  清汤牛肉面 1. 首先煲一锅牛肉汤；详情请看我的菜谱【冷水牛肉】，在此就不赘述了；煲汤的时候可准备面粉267g，盐1g，小苏打1g； 2. 将面粉、盐、小苏打混合均匀； 3. 准备89g清水； 4. 面条机照说明书安装完成后，倒入面粉、盐、小苏打； 5. 接通电源，选择“自动”功能； 6. 注水口处缓缓倒入89g清水； 7. 面条从出面口出来后，撒一...[ 查看全文 ]

  黑狗蛋0

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  川味豆皮炒肉教程图解

  标签：里脊

  川味豆皮炒肉的做法步骤 1. 把新鲜豆皮洗洗晾干水份 2. 均匀的切成小块 3. 先炒肉 把瘦肉用淀粉 腌制1-2分钟 锅里倒入适量油 把肉炒熟时加入适量大蒜 起锅 把肉里多于的油倒入锅里 加入剩余大蒜、姜片、剁椒与青红辣椒 、花椒 ，倒入豆皮翻炒...[ 查看全文 ]

  商畿内地

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  川味泡菜的做法图解

  鱼香川味雪菜 1. 备鱼香川味酱 2. 清理好的雪菜切碎，挤出水分 3. 放进热油锅里炒匀 4. 放盐 5. 放进鱼香川味酱 6. 炒片刻 7. 撒上调味鲜 8. 即成 川味芋儿烧鸡 1. 首先将鸡肉切块，用豆瓣酱和芹菜茎、青花椒混合在一起放置30分钟左右，让鸡肉更入味，因为豆瓣酱里面有盐，所以不用可以放调料，当然如果你口重...[ 查看全文 ]

  风流小少恋红尘

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  川味猪蹄的图解做法

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  川味猪蹄的做法步骤 1. 我买的是超市里面烧过的猪蹄，不用自己去毛，比较方便。在超市里叫服务员宰好，拿回家，加少量姜片，料酒过水（猪蹄加姜片，料酒放入冷水煮开1-2分钟）后捞出 2. 热油放入冰糖炒糖色（糖融化后就行了） 3. 加入蒜瓣，花...[ 查看全文 ]

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  【图解】川味鲈鱼的做法

  标签：家常菜 川味鲈鱼

  川味粉蒸牛肉的做法步骤 1. 准备好如图原材料 2. 牛肉最好用带筋的，切片。超市里那种蒸肉米粉就行。 3. 按配料表放入豆瓣酱，食用油，料酒，米粉。放食用油是为了让肉肉蒸出来口感不柴，因为米粉会吸附肉的油脂。 4. 蒸锅上铺上纱布，锅底装足够的冷水 5. 把码好的肉肉铺在纱布上，中间留个小孔，方便蒸汽出来 6. 大火烧开后，继续大火蒸约20分钟就行。四川一...[ 查看全文 ]

  夏日冰花中国

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  【图文】川味红烧牛肉的做法

  标签：家常菜 川味红烧牛肉

  【留学生版】川味红烧牛肉的做法步骤 1. 炒料准备～ 2. 牛肉凼水五分钟撇去血沫，土豆切不规则小块泡水里防氧化。泡发好的小木耳忘记拍照！ 3. 用适量盐、胡椒（我用的rainbow paper）、料酒、生抽来腌制凼好水的牛肉，放置一边待用。 4. 热油，放入用刀背拍碎的大蒜炒香，再依次放入姜片和八角炒香。 5. 放两大勺郫县或者红油豆瓣，加入撕碎的辣椒和少量辣椒油继续炒香，料就算炒...[ 查看全文 ]

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  川味牛肉面的吃法

  标签：面食 面条

  川味红烧牛肉面 材料 牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净备用。 调味料1：郫县豆瓣，泡椒泡姜，红油，料酒 调味料2：高汤，盐，酱油，姜，蒜，干辣椒，花椒，草果，八角，桂皮、三萘，糖，葱段，鸡精 做法 1.烧热油加入郫县豆瓣，泡椒泡姜，红油炒香，放入牛肉，料酒后改中火翻炒均匀。 2.将牛肉移入沙锅，下高汤或者清水，下盐，酱油，姜，蒜，干辣椒，花椒，草果，八角，...[ 查看全文 ]

  顾漫__

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  四川地道水煮牛肉的图解教程

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  水煮肉末千张#美极鲜味汁#的做法步骤 1. 千张切丝，金针菇切掉根部洗净，葱姜蒜切成片，小葱切碎，郫县豆瓣酱剁碎；烧开水，水开后放千张丝煮几分钟捞出备用。 2. 再把金针菇放进去焯烫一分钟，因为金针菇嘌呤含量高，此步不要省。 3. 锅子洗...[ 查看全文 ]

  政客孔明

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  川味火锅菜谱教程

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  不要色素不要地沟油～放心川味火锅锅底的做法步骤 1. 把姜、蒜、辣椒、肥肉切好备用 2. 辣椒粉放碗中，加入酱油、料酒，搅匀 3. 锅烧红，加入菜籽油烧开。 4. 放入肥猪肉炸出油...[ 查看全文 ]

  棺材瓤儿

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  自制川味腊肉的做法图解

  自制午餐肉 1. 猪肉用刀剁成泥，再用刀背反复敲打。葱姜剁细，加入肉糜中反复剁匀。 2. 将各调料加入肉糜中，顺一个方向反复搅打上劲。加入淀粉，混合均匀，静置20分钟。用屉布包上，放入模具中，反复按实。 3. 大火上锅蒸20-25分钟，取出，揭开屉布，刷蛋黄，再蒸5分钟。取出，翻面，揭开底部的屉布，遍刷蛋黄，再蒸5分钟。出锅，晾凉 自制腊肠 1. 11斤猪腿肉要去掉肉...[ 查看全文 ]

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  川味麻辣肠的做法图解

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  自制川味麻辣香肠 1. 备好猪肉。我家准备的猪肉比较瘦。如果是老年人，或者牙口不好的人，可以准备肥一点的猪肉。 2. 肠衣也准备好。我准备的是小肠衣，小肠衣灌出的香肠比较细，不会很粗大。 3. 其他调料也备好：花椒粉，辣椒粉。盐，玉米油，白酒，味精，白糖。 4. 猪肉洗净晾干水分后，将猪肉切成长肉条。 5. 猪肉里调入油、97g盐、糖、味精，白酒。 6. 继续调入...[ 查看全文 ]

  桃花不结苹果

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  川味紫甘蓝的做法图解

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  紫甘蓝炒肉丝 1. 紫甘蓝洗净后，切丝 2. 韭菜苔剪去头尾，洗净后，切成寸断 3. 猪肉洗净，切丝；用适量盐、胡椒粉、淀粉、香油抓匀，腌制片刻 4. 炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入肉丝翻炒 5. 肉丝翻炒至颜色发白时，调入适量酱油，翻炒均匀；将肉丝盛出 6. 另起油锅，将韭菜苔放入炒锅大火翻炒 7. 放入紫甘蓝翻炒 8. 放入...[ 查看全文 ]

  鲁豫牧业骗子

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  【图解】川味蒸鲈鱼的做法

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