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肉皮冻基本做法
肉皮冻基本做法
肉皮冻的做法步骤
1. 肉皮清洗干净后放进加了料酒、姜片的沸水锅里煮软后捞出。
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2016-04-16
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肉皮冻
猪肉
肉皮冻基本做法
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水晶肉皮冻林家小厨基本做法
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猪肉
水晶皮冻的做法步骤 1. 超市里买的肉皮已经处理干净,用清水冲洗一下; 2. 锅中放水,水温后放入肉皮煮,用筷子要翻拌肉皮; 3. 煮至肉皮变色卷起时,捞出; 4. 煮过的肉皮在凉...
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饶阳灰太狼
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肉皮冻
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肉皮冻 猪皮中含有大量的 胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,经常食用可使皮肤 丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱。该菜品以猪皮为 原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻是满族人的一大发明。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来肉皮冻教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图...
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冷家大宫子
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肉皮冻的做法
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家常菜
肉皮冻
肉皮冻的做法步骤 1. 肉皮清洗干净后加入姜片花椒和大料1粒煮10分钟。肉皮可以再肉铺里买大块的,大概是7元1斤吧。 2. 准备肉皮1斤、草果1粒、丁香十几粒、肉蔻1粒、桂皮2段、香叶2片、花椒10粒、大料1粒、姜3块放在漏网料包里。如果没有这种装调料的容器,也可以用纯棉纱布将香料包起来。 3. 煮10分钟以后的肉皮捞出凉至不烫手后将肉皮内侧的肥油用刀刮掉,然后在将肉皮切成丝。 4. 然...
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文萱123456
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晶莹肉皮冻的做法
晶莹肉皮冻 1. 肉皮凉水下锅,大火煮开,大葱切成葱段,姜切成大片。 2. 五分钟后将肉皮捞出,用刀把肉皮内侧的肥肉切除,之后再放入锅中换干净的凉水煮 3. 再次煮沸后捞出肉皮,这次用刀反复刮肉皮内侧,刮出粘液后放进温水里泡一分钟。 4. 锅内倒清水烧热,放葱姜、香叶、八角、肉皮,倒入适量料酒和少量生抽...
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uu小朵
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正宗肉皮冻的做法
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肉皮冻
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猪皮,先用刀把上面的大块儿油卸掉 锅里放水直接把猪皮扔进去煮两三分钟 煮好的猪皮比较好去油脂和猪毛,然后就开始慢慢用刀把肉皮两面的油脂刮干净,再...
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one丶钱哆哆丶
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彩色肉皮冻的做法
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彩色肉皮冻
猪皮冻。的做法步骤 1. 锅里放水,加入肉皮,五片生姜20克的料酒,水开后煮5分钟。 2. 把煮好的肉皮拿出来,把猪毛拔干净。 3. 用刀剔除多余的油脂。尽量去除干净一点 4. 把猪...
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韩梅梅家的李雷
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肉皮冻的家常做法
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肉皮冻
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肉皮冻 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。 2、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、味精、找好口味,倒入盆中晾凉即可。 ≮烹饪关键≯ 如加酱油即是红冻。熬肉冻时要用微火,手试冻液发粘时即已熬好。...
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孤单漂流瓶11
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肉皮冻咸菜的做法
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下饭菜肉末咸菜的做法步骤 1. 把材料切好准备好,我的肉是昨天剩的,腌好的,不腌也可以,不腌炒的时候要放点蚝油,我腌的时候放了炒的时候就没放 2. 少油先把肉炒熟 3. 然后把咸菜和芹菜末和青椒倒进去翻炒超个两分钟就差不多 ...
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凉意de冬
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水晶肉皮冻的做法
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水晶肉皮冻
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肉皮,按照自己要做的量,剔除肥膘~ 切成小块儿,下锅焯一下,微微打卷就可以捞起来了,去除油脂~(我微微加了点儿料酒,去去腥) 按肉皮上肥膘的情况来...
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kx010101
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猪肉皮冻的家常做法 自制猪肉皮冻味道美
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养生食谱
猪肉皮冻的家常做法 自制猪肉皮冻味道美 猪肉皮冻是一种非常美味的食物,制作好的猪肉皮冻口感非常的棒,而且多吃猪肉皮冻对人体也有很大的好处,那么大家知道猪肉皮冻的做法吗?猪肉皮冻怎么做比较好吃呢?下面图老师小编就为大家介绍一下猪肉皮冻的家常做法吧。 猪肉皮冻的做法很多,也都很简单,下面介绍的是几款非常好吃的做法,大家一起来看看吧。 做法一 材料 ...
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duoerlove520
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玉米肉皮冻的做法
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猪皮洗净去毛; 冷水下锅,焯约三分钟左右; 捞起过净沥干,用刀刮净里面带着的脂肪; ...
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jazzliqi
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猪皮冻的做法 水晶肉皮冻的做法
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跟图老师一起来学好吃的猪皮冻的做法吧。 1.准备好原料。 2.将猪皮放入沸水中注意下捞出,用刀刮去多余油脂。 3.冲洗一下,继续刮干净至透明无油脂。 4.将猪皮切成小丁。 ...
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沙拉丶鱼子酱
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凉拌水晶肉皮冻#均衡年夜饭#的做法步骤 1. 猪肉皮放冷水上锅煮开后,再煮15分钟,这是为了煮掉猪皮上的油脂,并且煮软些便于去毛 2. 捞出,里外刮去油脂, 3. 用手抚摸肉皮,看哪里有毛,用镊子拔掉,局部如果毛太多,建议切掉不要。全部清理...
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独今陶
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猪肉皮冻的做法步骤 1. 1.用开水煮肉皮去浮油泡沫后捞起。 2.接水熬煮肉皮,提前到超市买卤料粉包倒入水中,适时调味,加入油盐生抽酱油。熬到肉皮较软后捞出。 2. 将肉皮切碎,继续倒入卤汁中继续熬煮,卤汁渐稠时起锅装盆。放入冰箱冷藏。 3...
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陽哥潇洒
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彩色肉皮冻的做法步骤
彩色肉皮冻正宗做法/图解/步骤: 1 肉皮从冰箱冷冻室中取出,化冻后使用 2 去除杂毛,用刀片去多余的肥肉,清洗干净 3 入凉水锅中,大火煮开  ...
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申米饭
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怎么吃肉皮冻
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肉皮冻的做法步骤 1. 猪皮切片,皮上的毛一定要弄干净。 2. 猪蹄剁小块,越小越好。 3. 鸡肉剁小块凉水紧好 4. 所有的香料用纱布包好,泡在水里。 ...
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小艾不在3
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肉皮冻的吃法
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肉皮冻
肉皮冻 把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。 将肉皮捞出后,用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉(多刮两次最好),然后切成条。 ...
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香味猪肉皮冻的做法
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花生肉皮冻 猪皮具有软化血管、抗凝血、促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容功效。其胶质的造血功能优于阿胶,胶原蛋白能减慢机体细胞老化,有抗癌和延缓衰老的作用。 用猪皮做成的肉皮冻,不仅保健美容,还很美味呢! 材料 猪肉皮、花生、花椒、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、胡椒粉、盐 做法 1、猪皮洗净,冷水入锅,大火煮至能用筷子轻易穿透猪皮时捞出,趁热刮去肥油,切成细条。 ...
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爱爱爱爱不够2
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正宗肉皮蔬菜冻的做法
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肉汤焖蔬菜 每次煮红烧牛肉时,在最后收汁前可以先盛一碗汁出来,用来焖炖蔬菜,会让蔬菜味道尤其好,而且还可以和红烧牛肉一起,烹饪出一顿有肉有菜、营养全面的餐食。 肉汤焖蔬菜 原料:胡萝卜,豇豆,菜花,洋葱 肉汤焖蔬菜的做法 1.胡萝卜去皮切条、豇豆切段、菜花择成小朵、洋葱切粗丝。 2.锅中倒入油,放入洋葱、胡萝卜略微煸炒。 3.倒入事先炖牛肉余下的一些肉汤没过蔬...
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正宗黄豆肉皮冻的做法
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Q弹肉皮冻 一锅两出的香滑Q弹肉皮冻 ——祝蛇年大家的生活美滑滑顺溜溜 马上就除夕了,鸟儿也要去十堰的大哥家团年了。只是天公不作美,今天武汉下起了雪,雪还有点大呀,屋顶上全白了!真不知道明天的出行会不会推迟,鸟儿又开始重复着每年一度的纠结了,希望高速不要封路。 过年,“团圆”是所有中国人的心愿,忙碌了一年,终于可以停下脚步去享受一下亲情的欢乐。只可惜,这回家的路总是让...
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倾身细语
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