怎么做客家捆粄好吃

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  家常炒肥肠 小时候儿子也很爱吃肥肠的，现在长大了一口不吃了，说臭，我了解这些孩子，就知道瞎赶时髦，总想放弃过去的老味道。儿子不吃我感觉心里有点遗憾，白瞎这好东西了，长大了走上社会再想吃妈妈做的这么干净这么有创意的肥肠可就难了，哈哈 家常炒肥肠 原料：肥肠、猪肠、花椒，葱段，姜片，少许盐 家常炒肥肠的做法 1.买了28元的猪肠，肥肠10元一斤，苦肠7元一斤，为什么买...[ 查看全文 ]

  奶奶深厚的思念

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  怎么做客家黄酒鸡好吃

  客家黄酒鸡 1. 土鸡洗净切块，姜洗净拍碎（这是自家种的姜我就没去皮了）。 2. 放少许油热锅（油不用太多，因为鸡肉本身含有脂肪），放入姜块爆炒一会。 3. 将切好的...[ 查看全文 ]

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  客家酿苦瓜 1.苦瓜切段去瓤备用。 2.肉洗净剁成肉末，香菇剁成碎备用。 3.取一小碗，加肉末和香菇末放进去，加料酒、生抽、一点酱油、盐、五香粉、淀粉、加少许水搅拌...[ 查看全文 ]

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  客家酸辣菜 1. 这就是主角啦！芥菜，也有人叫长命菜。 2. 把菜清洗干净用手把它拔成如图的长度 3. 把所有材料倒进锅里加水煮沸腾，（除了蚝油、番茄酱还有菜）。 ...[ 查看全文 ]

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  怎么做客家咸鸡好吃

  客家咸鸡 洗净嫩鸡。 用刷子将盐均匀涂抹在鸡身上。 鸡肚膛内也要用刷子将盐涂匀。 ...[ 查看全文 ]

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  怎么做客家酿豆腐好吃

  标签：客家酿豆腐 客家酿豆腐的做法

  材料有：豆腐丶猪前腿肉丶冬菇丶虾米丶青蒜苗。（肉不用太多，我这里没有全部放下） 锅里放清水加入盐把豆腐放下小火煮十分钟，目的是让豆腐入味和增加韧性，酿的时候不易破裂。（这步很重要) ...[ 查看全文 ]

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  怎么做客家算盘子好吃

  客家算盘子的做法与步骤 1. 按照每一步做法来做。 客家算盘子大讲堂 算盘子主料为芋泥与粉，比例通常是2：1，再加适量水揉成团即可。太白粉即马铃薯淀粉。也可用木薯粉。（按照粘性和糊化后透明度来分，马铃薯淀粉最高，依次木薯淀粉、番薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉），做好的算盘子要全部煮熟，若一次吃不完，则浸泡水中置冰箱冷藏，可放几日没问题。炒时要大火...[ 查看全文 ]

  zyl_07286

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  怎么做客家芋子包好吃

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  客家芋子包正宗做法/图解/步骤 1. 1、把蒸熟的芋艿压面,加一些盐放入苜蓿粉揉搓到不粘手,待用。2、把葱、姜、虾皮、泡发香菇放油锅里炒香后加入肉馅炒熟,加入冷水放 冬笋 未煮十五分钟,调味后起锅待用。3、将揉好的芋艿团做成一个个小团,用手在小团里捏出洞再把做好的馅料填进去封口。再放锅里蒸20分钟左右起锅,浇上葱头油大功告成,圆满了。 小贴士：想做出正宗的客家芋子包，就看看吧 把芋艿上锅蒸熟...[ 查看全文 ]

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  客家讓油豆腐 1. 五花肉剁碎，拍蘿蔔一根，加入剁碎。放適量鹽，油，生粉，蔥頭。 2. 塞進油豆腐裡面，保證每一個都很飽滿。 3. 上高壓鍋，上油，底部上一根蘿蔔墊底，避免糊了油豆腐，擺上釀好的油豆腐，加點鹽，醬油，蠔油，在淋油在豆腐表面，加水，...[ 查看全文 ]

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  怎么做客家炸薯圆好吃

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  客家炸薯圆 1. 将薯子洗净去皮，然后晾干。 2. 将薯子搓成糊糊 3. 加入切好的姜蒜末、盐、五香粉、少量米粉，揉匀。米粉不要一下加太多，以免影响口感。 4. 锅里加半锅油，点火加热。待油温七八成热将刚刚调好的薯糊...[ 查看全文 ]

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  怎么做客家小封肉好吃

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  客家小封肉 1、五花肉浸泡半小时，洗净切大块。 2.准备大蒜一头半、生姜五片、黄酒 3、炒锅加少量油，倒入五花肉小火煎炒至肥肉出油，表面呈淡黄色。 ...[ 查看全文 ]

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  客家包粄教程_

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  客家黄酒炖鸡肉的做法步骤 1. 把鸡肉洗净后放肉红枣 枸杞 党参 黄酒盖好盖子隔水炖两个小时就好了 这是炖好后的样子 客家包粄的做法步骤 1. 五花肉切碎 2. 泡发好的笋干切碎 3. 白萝卜刨成丝再剁碎，用盐用...[ 查看全文 ]

  笑着打转

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  家常版麻婆豆腐 今天主要说的是麻婆豆腐，按理说麻婆豆腐虽不高贵但也是道名菜，经典又好吃的一款豆腐菜。但是我实在吃不了饭馆里正宗的麻婆豆腐，一是太麻辣，二是油太大，所以就在家里炮制家常版麻婆豆腐，油少微麻辣，香香嫩嫩，关键是下饭。 改良的家常麻婆豆腐，材料简单，制作容易。我经常在家里做些改良的冒牌货，有时发上来，也会遭到一些人的冷嘲热讽，说我不正宗，还敢叫那么响亮的名...[ 查看全文 ]

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  客家支竹焖牛腩的做法与步骤 1. 提前把支竹泡软后控掉水份切段；切好姜丝、蒜块和葱段；牛腩切块；准备好一个八角和适量陈皮。 2. 把牛腩冷水下锅，放入姜丝和料酒烧开焯去血水后取出控水备用。 3. 起油锅把葱、姜、蒜下锅。 4. 接着把八角和陈皮下锅煸香出味。 5. 把牛腩下锅翻炒。 ...[ 查看全文 ]

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  草鸡处理好，清理干净。 将盐和味精混合。 热锅，锅中放入花椒粒炒香。 ...[ 查看全文 ]

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  潮州咸菜苦瓜猪骨汤的做法步骤 1. .准备材料，苦瓜去瓤，切小块。猪骨焯水。咸菜洗净，怕太咸可以切小块冲水或浸泡片刻。 2. 猪骨先下锅中至中小火煲半小时 3. 油锅放入姜片爆香 ...[ 查看全文 ]

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  客家三杯鸭 步骤 1. 把半只鸭处理干净。 2. 准备米酒，生抽，清水各120ML。 3. 切姜丝，大葱，备冰糖。 4. 热锅下适量油烧至7成热，提着鸭子在热锅上来回磨擦把鸭子表面碌至金黄。 5. 加入 步骤 2的三杯材料。 6. 加入冰糖。 7. 加入姜丝，大火烧开后盖上盖子转中火煮15分钟。 8. 中途要把汁往鸭表面淋，使之味色均匀。 9. 把大葱加入，把鸭翻面盖好小火再煮15分钟。 ...[ 查看全文 ]

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