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鲜肉粽子最正宗的做法 怎样做鲜肉粽子

肉粽

图老师美食

1.先把肉切好,用料酒,盐,糖,味精,生姜,大料,酱油(老抽)等搅拌腌制三个小时,待用。

2.把芦叶洗净用开水烫。说明;不用煮,这样的芦叶包的粽子更清香。

3.要包粽子之前才淘糯米,并把水沥干。

4.把腌制鲜肉里的渍水倒进糯米里,拌匀。说明;口味重的可以再加些盐。

5.腌制好的肉里加麻油,拌匀。

6.开始包粽子。

7.经过三/四个钟头的闷煮;香气四溢!

温州肉粽

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1、大米和糯米的比例是2比1或3比1。...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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