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用慕斯圈,要用烘焙纸或者锡纸把慕斯圈底部包裹好,形成一个自制的模具底。
饼干碎尽量要打碎一些,这样才好粘合在一起。用小勺把饼底压平。
我用了自制可可饼干碎,轻甜。
如果按照书中的配方用奥利奥碎也是可以的,齁甜
黄油要完全融化后
融化黄油和饼干碎用勺子使劲压成为饼底。
(黄油的加热方法,盖上保鲜膜用微波炉中火叮30秒)
饼底书中写冷藏一小时。
我是低火1...
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2016-05-10
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