蛋糕卷怎么做 如何做蛋糕卷

蛋糕卷怎么做 如何做蛋糕卷的相关文章

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  怎么做蛋糕卷 如何做蛋糕卷

  标签：蛋糕卷

  百香果奶油蛋糕 烤香预热175摄氏度；把果肉取出来备用 首先做戚风蛋糕，其实就是通常做戚风蛋糕的套路啦：蛋黄和糖搅打至颜色变浅比较蓬松的时候加入盐和油，搅拌均匀，再加入百香果，再次搅拌均匀；面粉和泡打粉提前混合均匀然后过筛两次，再分次筛入蛋黄液里面 搅拌均匀，蛋黄糊就好了 蛋白也是老规矩，先搅打至起大泡，加入塔塔粉，再继续搅打分三次加入糖，至形成直立小尖勾 分三...[ 查看全文 ]

  mohican521

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  蛋糕卷怎么做 蛋糕卷如何做？

  标签：蛋糕卷

  圣诞草莓蛋糕 1. 水饴隔热水变软 2. 全蛋一次性加进砂糖搅拌（不要打发），将盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出 3. 水饴加进蛋液里面充分搅拌使水饴融化 4. 打蛋器高速进行打发（打发开始的蛋液温度为36度），使蛋液变成白色，用打蛋器拎起蛋液，看落下的花纹没有立刻消失说明打好了 5. 然后换低速继续打发2～3分钟，打蛋器不要画大全搅拌，固定一方搅拌15秒左右，逆时针3...[ 查看全文 ]

  twb2010t

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  怎么做果干蛋糕卷 如何做果干蛋糕卷

  标签：色拉油 蛋糕

  蛋糕卷 1.用的是日本棉花小蛋糕的份量和方子，模具用30*24的不锈钢盆。 2.做好后放凉，蛋糕底下放张纸，涂上果酱，将蛋糕一端卷起叠好， 3.用擀面棍将底下的纸往蛋糕卷的相反方向卷，一面压住蛋糕向前推，一面卷， 4.卷好后用纸把蛋糕包好放置一会儿，去掉纸把蛋糕卷切成一片片就行了。 超萌版【小熊蛋糕卷】 【准备工作】： 1-2、 将硅胶烤垫放在烤盘下面，沿烤盘大小画出轮廓。 3、 沿画线内...[ 查看全文 ]

  10969好

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  蛋糕卷如何做 蛋糕卷做法

  标签：蛋糕卷

  MM豆可爱奶油蛋糕 全蛋加糖，隔38度左右热水打发至奶油状 黄油隔水融化，加入牛奶 低粉筛入蛋液，搅拌均匀，加入黄油溶液搅拌均匀160度烤25min 淡奶油打发 烤好的蛋糕倒扣脱模分三片 草莓奶油蛋糕 1. 将戚风蛋糕平均分成两片 2. 2.将淡奶油放入盆中(盆子最好在冰箱冷藏一个小时，这样淡奶油容易打发)，低速打发一分钟左右，然后将糖放入淡奶油中继续高速打...[ 查看全文 ]

  翡翠唯美珠宝阁

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  蛋糕卷怎么做好吃 如何做蛋糕卷

  标签：蛋糕卷

  8寸芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕) 将奶油奶酪和黄油隔水融化，用打蛋器，打发均匀，奶酪无颗粒状就可以。 加入牛奶搅拌均匀待用。 蛋白蛋清分离，蛋清内加入几滴柠檬汁或白醋，然后打发到鱼眼泡消失时，一次性加入白糖，继续打发，打发到硬性发泡，即蛋清提起来有小尖角的时候，蛋白倒不出来后即可。 蛋黄用打蛋器低速打一下，5秒，打散即可。 然后地蛋黄液分次的倒入上面拌...[ 查看全文 ]

  JL明月清泉

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  如何做蛋糕卷 蛋糕卷做法

  标签：蛋糕卷

  红丝绒蛋糕卷 1、称量好所有的食材。 2、蛋清与蛋白分离，将5个蛋黄放入碗中。 3、加入20克绵白糖，用打蛋器搅打。 4、搅打至粘稠，呈乳白色至体积膨胀...[ 查看全文 ]

  春风19荡漾

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  怎么做蛋糕卷 蛋糕卷做法

  标签：蛋糕卷

  手绘蛋糕卷----送给即将高考的学子 1、蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的容器里。蛋黄中加入10克细砂糖，用手动打蛋器轻轻打散。 2、加入葵花油搅拌至完全融合。 3、加入牛奶，搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

  根_半梦

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  蛋糕卷吃法 蛋糕卷怎么做？

  标签：蛋糕卷

  轻乳酪蛋糕（结合多位大师的方子） 准备好所有原料 分离蛋黄蛋白，要分别放在干净的盆里，把奶油奶酪，黄油，牛奶放入打蛋盆里，隔水加热，搅拌至细腻粘稠的状态 把火开至小火，分次倒入蛋黄，快速搅拌均匀（一定要快，不然就熟了，，，）此步骤可以滴几滴柠檬汁 筛入低粉和玉米淀粉，快速搅拌均匀（盖上湿布备用） 蛋白中加入盐和细砂糖，用电动打蛋器低速开始打，...[ 查看全文 ]

  China毒小药

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  蛋糕卷的做法 如何做蛋糕卷

  标签：蛋糕卷

  可爱小熊蛋糕卷 1、准备材料，蛋清蛋黄分离（取4个蛋清，3个蛋黄） 2、蛋黄中加入35g细砂糖用打蛋器打至起泡 3、再依次加入水、色拉油、白醋几滴搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  禹GC

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  怎么做蛋糕卷 怎样做蛋糕卷

  标签：蛋糕卷

  彩绘生日蛋糕卷 蛋黄中加入一半的细砂糖，用打蛋器打至发白起泡。 加入几滴香草精，玉米油和水混合后一起加入，搅匀后筛入低筋粉。 用打蛋器搅拌至出现粘性，滴落的蛋糊印不会很快消失。 取2个小碗，分别加入2小勺蛋黄糊和1/2小勺低筋粉拌匀。 用牙签头沾一点点的粉红色素，一个稍微多一点，拌匀。 取一个蛋白先打至发泡，再加入1小搓玉米粉，打至出现尖角...[ 查看全文 ]

  小雪珀薇经销商

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  蛋糕卷怎么做 蛋糕卷做法

  标签：蛋糕卷

  草莓奶油舒芙蕾 1. 奶油奶酪回室温软化，模子里垫好烤纸 垫纸的圆模里放入海绵蛋糕片 牛奶煮沸 混匀面粉和30克糖，牛奶倒入 搅拌成糊 过筛倒回锅里小火加热煮成粘稠的糊状 离火分次加入蛋黄 搅拌均匀 软化的奶酪搅打至顺滑 混合面糊和奶酪，拌匀 预热烤箱180度。蛋白加50克糖打发到有直立尖角的状态 分三次将...[ 查看全文 ]

  鑫亿空调风机6

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  怎样做蛋糕卷好吃 如何做蛋糕卷好吃

  标签：蛋糕卷

  中岛老师的巧克力摩卡戚风 蛋白放入冰箱冷冻5-10分钟，到四周出现薄薄的冰层 低筋面粉过筛，烤箱预热160度 用热水冲泡速溶咖啡，然后加适量水，冲好的咖啡约100毫升 把巧克力切成小块，取适量制作蛋黄糊用的低筋面粉，撒在巧克力碎块中抓匀 准备蛋黄糊。把蛋黄和30克糖放入搅拌碗中，用打蛋器轻轻搅匀 依次加入玉米油和咖啡，搅拌均匀 筛入低筋面粉...[ 查看全文 ]

  kenmare小强

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  蛋糕卷怎么做 正宗蛋糕卷做法

  标签：蛋糕卷

  无花果芒果生乳酪蛋糕 饼干底的过程<br><br>用慕斯圈，要用烘焙纸或者锡纸把慕斯圈底部包裹好，形成一个自制的模具底。<br>饼干碎尽量要打碎一些，这样才好粘合在一起。用小勺把饼底压平。<br><br>我用了自制可可饼干碎，轻甜。<br>如果按照书中的配方用奥利奥碎也是可以的，齁甜<br><br>黄油要完全融化后 融化黄油和饼干碎用勺子使劲压成...[ 查看全文 ]

  顺时针MSN

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  怎么做蛋糕卷 蛋糕卷的吃法

  标签：蛋糕卷

  葡萄酸奶蛋糕卷 1. 蛋清，蛋黄分离 2. 酸奶中一个个的加入蛋黄，搅拌均匀后再加第二个，直到四个蛋黄都和酸奶融合 3. 筛入低筋面粉搅拌 4. 加入油继续搅拌均匀备用 5. 打发蛋清，干性发泡。戚风蛋糕详细做法请参考这里&gt;&gt; 6. 打发的蛋白和蛋黄糊混合，具体操作也请参看上面的戚风蛋糕做法 7. 将混合好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平。震一震起泡。我是用锡纸折...[ 查看全文 ]

  btbtchao

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  蛋糕卷的做法 怎么做蛋糕卷

  标签：蛋糕卷

  漂亮的葡萄干蛋糕卷 葡萄干用自制葡萄酒浸泡半小时 色拉油、糖（60g)和牛奶混合拌匀，蛋黄和蛋清分离，轻轻搅拌蛋黄，再倒入混合物中一起搅拌均匀 蛋清用打蛋器打发，分三次加入细砂糖，打至提起打蛋器，蛋清能树立起小角就OK 蛋黄里面分两次晒入低筋面粉，拌匀，不要有颗粒即可。取1/3蛋清到蛋黄糊里面，从上到下拌匀，不要画圈，避免面粉起经 把混好的面糊到进剩...[ 查看全文 ]

  六八零叁

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  蛋糕卷如何做

  标签：蛋糕卷

  抹茶红豆蛋糕卷 1、烤盘铺好锡纸，撒上蜜红豆。 2、低粉，抹茶粉，泡打粉混合均匀，过筛2次。 3、蛋白蛋黄分离，在蛋黄中加入20克糖，用打蛋器打到稍微膨大，颜色变浅。 ...[ 查看全文 ]

  Xhx_09

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  怎样做咖啡蛋糕卷 怎么做咖啡蛋糕卷

  标签：咖啡蛋糕卷 咖啡

  香浓咖啡蛋糕卷 1、蛋黄、蛋白分别打在两个无水无油的盆里。 2、用手动打蛋器将蛋黄搅匀，依次放入牛奶、玉米油、白砂糖35克。 3、待糖充分溶化后，分两次过筛的低筋面粉，拌成为蛋黄糊。 4、用电动打蛋器打发蛋白，放白醋5滴，分三次加入剩下的40克白砂糖，打至硬性发泡。 5、将速溶咖啡粉过筛，放入一个小碗中，加3勺蛋黄糊拌匀，再加蛋白拌匀成咖啡蛋糕糊待用。 6、将盆中的蛋黄糊和蛋白以翻拌方...[ 查看全文 ]

  无敌小狐狸0

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  怎么做蛋糕卷 最正宗蛋糕卷做法

  标签：蛋糕卷

  闪电麦昆翻糖蛋糕 准备材料，真像摆摊的 开始做麦昆，一定记得用干佩斯做造型，翻躺容易化，也不好操作 用擀面杖压出小汽车的形状 给麦昆做眼睛的造型 蓝眼睛打底 再沾上黑色的眼睛 给眼睛提个神 后屁股的装饰条 啪的一下贴上 开始做轮胎 给轮胎压上轮胎印记，这是挺细致的活需要耐心点 闪电麦昆，闪电击...[ 查看全文 ]

  888999yh

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  蛋糕卷怎样做 蛋糕卷怎么吃

  标签：蛋糕卷

  绵羊蛋糕 将磅蛋糕平均分成5-6片 将切片平方，下方中部切下一个小方块 将切好的2底部粘裹融化的黑巧克力，晾干 将3上方部分涂抹打发好的动物淡奶油 粘上棉花糖粒 粉色之恋奶油蛋糕 1. 蛋糕底常规戚风做法 2. 抹面淡奶油加草莓酱 3. 裱花奶油霜 裱花蛋糕记录 里面放水果夹层哦，2层，嘻嘻<br> 奶酪土豆泥 土豆去皮后切大块，土豆...[ 查看全文 ]

  万圣节阿兰

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  蛋糕卷怎么做 蛋糕卷怎样做好吃

  标签：蛋糕卷

  爱心蛋糕卷 1、原料图。 2、把蛋白蛋黄分开。 3、在蛋黄里加1克盐和10克糖搅打均匀。 4、分3次加入50克色拉油，每加一次都搅打均匀。 ...[ 查看全文 ]

  beby771

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