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1.鲜虾去壳,香葱切碎,将鸡蛋放入碗中打散,注入温水搅拌均匀,并加入盐调味
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2015-11-27
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水蒸鸡蛋羹的做法步骤 1. 鲜虾去壳,香葱切碎。 2. 将鸡蛋放入碗中打散,注入温水搅拌均匀,并加入盐调味,然后将混合好的液体过筛两遍,或者将表面的小细泡沫去除掉。 3. 然后把虾仁切成小块,取一半放入碗底,将刚过滤的蛋液倒入碗中约9分满。盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火。 4. 蒸大约7,8分钟的时候,蛋液凝到一定程度时,将剩余的虾仁放在蛋...
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