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Q润橙汁戚风蛋糕如何做好吃

Q润橙汁戚风蛋糕

1.把砂糖40克分3次加入蛋黄里,每加入一次都用手动打蛋器搅拌至砂糖完全融化,且蛋黄颜色变浅,体积略变大

2.将沙拉油全部倒入进蛋黄里,搅拌均匀

(图老师整理)

3.将盐,橙汁和果酒倒进蛋黄糊里拌匀

4.把面粉过筛2次加入蛋黄糊里拌匀至无干粉状态

5.分3次把30克砂糖加进蛋白里,打发至湿性稍偏干性状态即可

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