1.竹笋干前一晚泡好,第二天换一次水继续泡至软,清洗后黄色水变得很浅即可
2.芡实、薏仁提前一到两个小时泡好
3tulaoshi.com.大棒骨中间断开,清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开,有效去除血水和浮沫后捞出备用
4.砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内,大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时,放盐即可