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1.将面团材料放进面包机内和成面团进行第一次发酵
2.发酵至两倍大即可
3.将发酵好的面团排气后分成均...
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2015-11-27
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学生早餐食谱 黑芝麻小餐包的做法
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这就是做好的营养早餐——黑芝麻小餐包。黑芝麻中含有丰富的维生素、大量的脂肪与蛋白质。经常食用不但能够补血明目,还能强身健体。用它做成美味的小餐包真是一个不错的选择。下面就来看看黑芝麻小餐包的做法吧。 1.将高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、酵母、盐放入盆中,混合均匀后揉成面团。 2.把黑芝麻放入搅拌机中打成黑芝麻粉。 ...
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小餐包 1.把材料除了黄油以外的揉成光滑面团后加进黄油揉至扩展阶段 2.就进入基础发酵到2倍大小 3.分割成13个面团,每个约46~50克重 ...
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雪樱花789
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蛋黄小餐包如何做好吃
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殷云霄
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欢乐谷68
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竹炭小餐包 1.后油法将面团揉至扩展阶段 2.基础发酵 3.分割、滚圆,室温饧15分钟 4.排气、整形 ...
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榴莲小餐包 1.黄油之前所有材料揉匀至稍具延展性,加入黄油揉至可拉出透明薄膜 2.滚圆后盖保鲜膜发酵至2.5倍大 tulaoshi 3.排气,分割成8等份,滚圆,盖保鲜膜饧15分钟 ...
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奶油小餐包 1.将面团材料中除黄油以外的所有原料放入盆中,揉至面团出筋(此时状态为:面团表面比较光滑,切一小块面团,已经能拉出比较薄的膜,但膜还不够坚实) 2.把20g黄油切成小块,加入盆中 ...
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砂糖小餐包 1.1、将所有的材料(除奶油外)一起加入搅拌避免酵母和糖与盐一同加入,防止影响酵母活性。2、搅拌至面团成团水分被吸收后加入油脂,慢速搅拌至油脂完全吸收,至扩展状态。(扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜,撕裂时有锯齿状,面团表面光滑,有弹性。)3、面团搅拌完成后团好放置在容器中,覆盖保鲜膜作基...
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芒果小餐包 1.把材料中除了黄油的部分揉成团,然后加入室温软化的黄油,揉到扩展阶段。(揉面的步骤,具体的可以去君之博客里的烘焙小贴士参考,这是扩展阶段的薄膜,看到这个相当有成就感啊,哈哈~~) 2.面团滚圆后,放入事先抹好油的盆中,盖上...
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love承诺都放屁
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