1.猪大骨洗干净,剁开小块,放在沸水中焯煮1分钟,去浮沫
2.雪梨洗干净去皮切小块
3.陈皮刮去瓤,切丝,姜洗干净去皮拍扁
4.砂锅接适量的水煮开,放入猪大骨、雪梨、蜜枣、陈皮、姜,中小火煲煮约1小时
5.食用前加入盐调味便可