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1.油皮原料中,猪油加入过筛中筋粉中,用手搓成屑状
2.加水揉至表面光滑,用保险袋装好,静置30分钟,
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2015-11-27
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酥皮蛋糕 1.所有材料揉成团 2.面团擀成正方形 3.将起酥油置于面团中央 4.将面团的四个角依次序向内折叠包裹住起酥油 ...
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酥皮蛋挞 1.把酥皮材料混合成团,盖上保鲜膜醒30分钟 2.包裹用的黄油切成片,整齐的排放在保鲜膜或塑料袋中 (图老师整理) 3.隔着保鲜膜或塑料袋把黄油擀成光滑的长方形薄片,这就是用来起酥的黄...
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昂首阔步0221
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鲜肉酥皮月饼如何做好吃
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鲜肉酥皮月饼 1.油皮:面粉加糖加猪油再加水、盐和糖和成光滑的面团。水不要一次加入,可以边加边试面团的软硬程度,面和到比普通面团稍微软点就可以。 2.将水油皮和酥皮分别分成均等的小圆球,水油皮:24克,油酥:16克。 ...
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谷凯19891025
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酥皮栗蓉月饼如何做好吃
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酥皮栗蓉月饼 1.用水油面团把油酥面团包起来,擀成长方形面片,叠起来再擀开重复三次,最后擀开。 tuLaoShi.com 2.慢慢卷起来。 3.切成大小均匀的剂子。 ...
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皮蛋黄瓜汤 tulaoShi.com 1.皮蛋剥壳后切瓣,一个切8瓣这样 2.将黄瓜切成细片 3.锅里底油,将皮蛋放油里煎煎。这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时不至于汤过于浑浊 ...
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黑芝麻酥皮蛋糕 1.蛋黄与蛋白分离,蛋白中加入少许白醋,打起粗泡,40克糖分次加入,搅拌至干性发泡 tulaoshi.com 2.蛋黄加20克糖、色拉油和牛奶,用搅拌器低速转中速搅拌均匀,充分乳化 3.倒入...
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蛋黄莲蓉月饼 www.Tulaoshi.com 1.咸蛋黄用玉米油浸泡半小时捞出,沥油。 2.转化糖浆、枧水 玉米油混合,搅拌均匀。 3.筛入低粉搅匀。 ...
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广式豆沙蛋黄月饼 1.准备材料。 2.糖浆视水大豆油混合。 3.用打蛋器打发。 4.筛入低粉。 ...
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酥皮月饼
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酥皮月饼 金九酥皮月饼红咖喱黑椒牛肉:牛肉末黑胡椒粉泰国红咖喱膏糖香油细蒜末姜末葱末抹茶馅:120克 牛奶30克 黄油75克 细砂糖120克 熟面粉60克 熟糯米粉10克 抹茶粉奶香芋泥馅:250克 芋泥12克 奶粉30克 糖7克 黄油咸蛋黄朗姆酒少许 盐水油皮面团:200克 普通面粉84克 水25克 细砂糖55克 猪油油酥面团:150克 ...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来酥皮月饼教程,一...
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沧州新闻岁月
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自制酥皮如何做好吃
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自制酥皮 1.千层酥皮的制作: 将面粉、盐、糖、20g软黄油和温水一起放入一个面盆中。先用电动搅拌器的螺旋头将面团搅拌成型。放到撒了面粉的案板上。此时面团很柔软,粘手。 通过案板上多次的撒薄薄的面粉,将面团揉到不粘手,光滑的形态。 tuLaoShi.com ...
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酥皮点心如何做好吃
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酥皮点心 1.芝麻,炒香,凉晾.花生米烤熟,去皮 www.tulaoshi.com 2.芝麻,花生,陈皮,籽仁,陈皮,玫瑰放入干磨机打成小颗粒状 3.白糖,椰容,黄油混合2拌匀,包到点心皮里就好了 酥皮点心 ...
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酥皮春卷如何做好吃
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酥皮春卷 1.豆芽菜、韭菜洗净洗净备用,肉切丝用油盐都发腌制 2.开油锅摊鸡蛋饼,做成旦丝,将肉丝、豆芽菜、韭菜炒熟,和旦丝一起调味;飞饼从冰箱取出略解冻 www.tulaoshi.com 3.摊开飞饼,擀...
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平底锅做月饼【枣泥酥皮月饼】附:自制纯正枣泥馅的做法步骤 1. [做馅料]大颗的和田枣(跟手的大小对比如图)20颗洗净 2. 放入锅中煮至表皮微微胀圆~枣身发软 3. 捞出沥水后用手撕去外皮 4. 将枣肉从枣核上取下,放在保鲜袋中压成泥备用(我不想馅料太甜。喜欢甜的可以放些糖和猪油油炒一下) 5. [做油皮]中粉180G加糖10G和水90G,用筷子搅成雪花片状。加入猪油60G揉搓成光滑均匀的...
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蝶落枫麓
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月饼 1.容器里放入150克面粉。 2.加入25克白糖。 3.加入50克猪油。 4.加入60克水...
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酥皮洋葱火腿月饼 原料:鸡蛋4个、洋葱1个(150克左右)、火腿80克、盐半茶匙、酱油、香油各适量,胡椒粉少许制作方法:1、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用。2、炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀。3、把混合液分成两份,每...酥皮洋葱火腿月饼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一...
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酥皮鱼翅汤 1.(1)水发鱼翅600g,加姜汁25g焯水,放二汤250g、料酒25g、鸡粉3g上笼蒸30分钟 2.(2)鱼翅沥汁分放在洋葱罐内 3.(3)上汤加精盐5g,味精2g、撤胡椒粉分别加入洋葱罐内,蒙酥皮,放4℃...
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嗨皮哥920
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酥皮蘑菇汤 1.锅内放入黄油,用中火花开后,放入大蒜,炒出香味后放入切碎的洋葱和番茄 tulaoshi.com 2.放入切丁的土豆,炒得表面金黄 3.加入火腿,玉米,蘑菇和百里香,煸炒至软后加入事先炒得...
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________19女王
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