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蓝莓慕丝如何做好吃
蓝莓慕丝
1.牛奶+蛋黄+油+糖粉调成面糊(详细操作可参考葡萄干戚风卷)
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2015-11-28
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蓝莓慕斯蛋糕卷 1.制作蛋糕卷面糊:分离蛋黄蛋白,将蛋黄 20g细砂糖打至粘稠发白的状态,备用 2.蛋白分3次加入40g细砂糖,打到捞起能形成直角略弯的蛋白尖 ...
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蓝莓酸奶慕斯蛋糕如何做好吃
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蓝莓酸奶慕斯蛋糕 1.tulaoShi.com爸爸熊消化饼干180克,装保鲜袋中,用擀面杖压碎,倒入盆中 2.溶化的黄油45克,倒到压碎的饼干中拌匀,然后把饼干碎倒入蛋糕模中,把饼干底压实,放入烤箱中200°烤10分钟,放冷后待用 蓝莓酸奶慕斯杯 ...
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椰浆蓝莓慕斯蛋糕 1.把奥利奥的夹心去掉,放进保鲜袋里用擀面杖压碎,把黄油用隔水加热的方法溶化,把饼干末倒入容器中再倒入溶化的黄油搅拌匀,取模具把饼干末倒入用手压实放入冰箱冷藏备用 2.蛋黄加15g的细砂糖打发到颜色泛白,取椰浆用奶锅开中火煮开关火,把蛋黄...
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芒果慕丝蛋糕 1.饼干用擀面杖擀碎,黄油隔水融化。 2.将黄油和饼干屑拌均匀,倒入模具压实。入冰箱冷藏。 3.奶油奶酪+(少量打发鲜奶油+柠檬汁)搅打均匀至无颗粒...
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水晶蓝莓花果茶慕斯 1.花果茶加入25g糖,提前用开水冲泡(水量>250ml)。取大约100ml茶水放在小碗中待用。其余茶水晾凉后冷藏待用。 2.吉利丁片冲洗一下放入留用的100ml茶水中浸泡待用。淡奶油加25g糖打至6分发,取出冷藏的茶水(150ml)倒入奶油中拌匀。 ...
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