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1.把鸡腿菇洗净,用盐水浸泡30分钟,切成段。黑木耳泡发后,撕成小朵。百叶、火腿切成丝,毛豆洗净,沥干水。开洋用料酒浸泡
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2015-11-29
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煮干丝
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大煮干丝 1.青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干 2.豆腐皮叠起几层后切成2MM左右的圈 3.切好的豆腐皮抖散后即成细丝 ...
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转角遇到另个角
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鸡汤煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属 淮扬菜系(淮安、扬州、镇江)。是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜... 主要原料为江苏特产方干一块,火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。(具体虾仁20克、火腿30克、盐6克、鸡汤300ml、笋100克。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!鸡汤煮干丝是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货...
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lgh001018
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鱼翅煮干丝
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鱼翅煮干丝 鱼翅,豆腐方干,菜心,高汤。鱼翅,豆腐方干,菜心,高汤。鱼翅用高汤蒸制入味,方干切成细丝后用高汤烫三次,再放入锅中加汤、盐烧制入味,装入碗中,放入蒸好的鱼翅、菜心、蟹黄即可。史上最全的鱼翅煮干丝,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 骨汤煮干丝的做法步骤 1. 凉水,除干丝外都放入砂锅内,烧开,撇出浮沫 2. 小火慢炖,四十分钟后,放...
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挥不去的青春年
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扬州煮干丝
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扬州煮干丝 扬州煮干丝扬州煮干丝是一道淮阳名菜,它色泽美观,干丝洁白,质地绵软,汤汁浓厚,味鲜可口,并且具有滋补作用,对高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者有很好的食补作用。 扬州煮干丝工艺:煮口味:咸鲜味所属菜系: 淮扬菜主料: 豆腐干(500克)辅料: 鸡肝(25克)、虾仁(50克)、 冬笋(30...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!扬州煮干丝小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天...
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我爱的人cj63
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大煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属淮扬菜系(淮安、扬州、泰州、镇江),原料主要为豆腐皮、鸡脯丝、虾仁、火腿等,佐料按季节不同而有变化。该菜品刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!大煮干丝小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!...
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蒸萝卜干丝 1.萝卜干丝洗洗,用水泡开。拧干水分,放碟里,加酱油,糖,橄榄油 2.拌拌匀,煮米饭的时候,放屉上蒸熟,跟饭一并出锅就得 酸萝卜鸭腿汤 1.鸭腿切块,锅...
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无名指上的星辉
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香麻卤干丝 1.卤干丝与彩椒丝一同下锅翻炒,炒到彩椒丝断生 2.用盐调味,炒匀 3.撒入熟芝麻,炒香后关火 4.起...
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大煮干丝的做法步骤 1. 青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干。 2. 豆腐皮叠起几层后切成2MM左右的圈。 3. 切好的豆腐皮抖散后即成细丝。 4. 锅内水烧开后,放入豆腐皮焯半分钟。 5. 焯好的豆腐丝捞出控干水备用。 6. 锅内倒入3碗水和几片姜、煮开后,加入浓汤宝煮至融化。 7. 倒入豆腐丝、胡萝卜片、虾皮。 8. 煮开后倒入青菜丝,略煮两三秒...
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大煮干丝 1.首先准备原料,豆腐皮,香菜,虾皮,北极虾 2.把豆腐皮洗净,叠起来,切成粗细均匀的细条,我切的这样子啦 3.切好后抖开,备用,其实不用一定要切的特...
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南瓜煮 1.南瓜去子,切成适当块状,放入煮汁中 2.盖上撕有小洞的锡纸,以小火焖煮至柔软即可 日式南瓜煮 1.将南瓜一块除芯和种后,洗净后擦干水分 ...
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煮馄饨 1.将香菜洗净,切成小段备用,虾皮用水淘洗一下,去除杂质!鸡蛋磕入碗中打散,备用 2.将香菜段,虾皮,冬菜放入大点的盆中,加入味精,少许盐(因为虾皮和冬菜本身有咸味,所以盐一定要酌量),少许香油备用 ...
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纳豆煮茄子配干煎松茸 1.茄子洗干净,去除根蒂,然后切条待用 2.冰鲜松茸解冻,切厚片待用 3.锅内放入精制油,烧至六成热时,放入茄子,大火滑油20秒左右捞出,沥干油,焯水 ...
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